2016/11/24 - 2016/11/24
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大島敏幹 ooshimatoshimikiさん
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米国の[外食]は,伝統的な日本食と比べると、
健康に悪いって感じのものが多いので
(所謂「ジャンクフード(高カロリーで、塩分過多だが、低ビタミン・ミネラル・繊維ナシ)の食事の事)、(欧州でも普段の食事はかなり偏っている感じもしますが、まだ歴史が有るので良いものも)
在住ならば栄養を考えた自炊も徐々に出来きますが、
単なる旅行者としての一ヶ月以下の短期滞在だと健康維持をするのは大変です。
今回の2016年11月の二週間の後半一週間はカルビとステーキ中心に私は過ごしました。
帰国後の血液検査では検査した項目は全て正常値で、私にはこう言う食事が合っているのかも知れません。(・。・;
野菜はキムチ中心、他には持参と現地購入のサプリメント類(ビタミン・ミネラル・水溶性・不溶性食物繊維等20種類程)で補充。
本当は、分かっていない微量栄養素も有ると思えますから、
もっと食事でバランスをとる事が必要なのですが~~
海外旅行中は肉(特に骨付きかルビ)(日本ではバカ高なので)食い放題が目的の1つでも有ります。
ですから、行く場所もカルビが安くて美味しい販売店があり、自分で焼ける場所が有るところです。
海外在住中、各国で美味しいものって有るのですが、
韓国・ソウル在住中に一番美味しかったのが、骨付きカルビです。
他には蔘鶏湯、ソンロンタンとかカルビタンも好きでした~~他には・・オンドル程度でしょうか。
カルビ以外は他国ではあまりないです。
少し有るのがグアムで、朝鮮民族がかなり住んでいますから、専門のスーパーがオアフと同じく有り、フードコート内に朝鮮半島料理店も有ります。
地元スーパーマーケットで、牛骨付きカルビが多く売られていました。
日本国内はメチャクチャ高いです。
10代の時から、「昔の」宇宙飛行士の食事が理想だったので、何とか医学・栄養知識も少しは有るので出来ています。
気学(方位・方角・家相)・陰陽道・・軍学の関係もあり、2016年11月は年月重なりで裏が出て、ハワイでは珍しく寒さを感じて風邪症状が出ましたが、
日本人らしく(´-?-`;)
二次感染防止にワイドスペクトル抗生剤を使い、必要な栄養素の摂取で一晩で取り敢えずは回復はしました。
肉の購入は、H1を通り、40分かけてaramoanaのドン・キホーテ迄行きました。
(コオリナ近くにドンキが出店しているようですが、今回は行きませんでした。理由:完全な地元店に成っているので欲しい和食関係が無い。焼き芋は有った)
車で15分位のH1の最終出口に大型スーパーマーケット等の有るモールも有るのですが、ステーキばかりで骨付きカルビは見つかりませんでした。
各種キムチもアラモアナ・ドンキの隣の韓国食品スーパーマーケットで購入しました。
普通のキムチ類は近くのモールでも有るのですが、専門店だと色々有ります。
各国に在住しましたが、韓国ではオンドルとキムチと炭焼き骨付きカルビはお薦めです(他に蔘鶏湯、カルビ湯、ソンロンタン、シッケ)。
これらは全て宮廷用として庶民は食べられなかったものですから美味しいです。
韓国だと「焼き肉」だと誤解している日本人は多いが、一般の店では無く、観光客用です。今は町中にありますが。 ビュッフェスタイルの焼肉店は本の数十年前に少しずつ出来てきた程度です。
日本の床暖房とは違い、ガンガンに暖かく成り、日本人の「冷え性」の奥さん達は知っている人だけですが、全員治りました。
後日談:再発は無いです。
本場のオンドルって、日本だと「岩盤浴」がソックリです。
帰国後のマンション・戸建・自社ビルも全て床暖房を入れましたが、本場の様な温度に成りませんのでストーブや暖炉併用です。
- 旅行の満足度
- 4.0
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ステーキ:下にUPしたBBQ場で焼きました。
シェア物件ではメインベッドルームを使えば、フルキッチンなので室内でもIHですが
フライパンで焼いたり、オーブンで焼けます。
ゲストルームはキッチンがありません。
一泊一部屋が安い時で5万円程ですが、米国としては安全確保されているので、幼児・子供連れも多いです(キッズルームや専用プールも有り)。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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骨付きカルビです。
ハーモニカすると美味しいですが、若い人は骨廻りが嫌いな人が多いです。
コラーゲンなどなどが豊富で美味しいのですが・・・体が求めないのか、求める能力が欠如してしまっているのかも知れません。
高齢者が熱いお湯に平気で入ったり、サウナで長時間入っていられるのは、神経が破壊されていて、感じなく成っている訳ですが、若い人も感じる能力が減少しているのでしょう。
環境ホルモンの影響はかなり深刻に出ているようです。此の頃騒がないのは、もう手に負えないって段階だからかも知れません。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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フルキッチンでは、とりあえずフライパンで焼きました。
グルメは炭焼きが良いでしょうが、私は後進国在住で鍛えられているから(-_-;)十分です。
半年前のイリカイ ホテル&ラグジュアリー スイートIlikai Hotel & Luxury Suites(WAIKIKI)はフルキッチンなのでゆっくり焼きました。
此処はBBQ用の焼き場ですがガスですが、IHよりもは少しは良いようです。
外のBBQ場でも炭焼では無いですから、室内でも同じです。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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おいしそうな写真って難しいです。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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敷地内に何箇所もBBQ場は有ります。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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此処では食べることは出来ません。
焼くだけです。 焼きながら食べると更に美味しいのですが。
2017追加:
ハワイ諸島の他島のマリオットも2016.12のプライド・オブ・アメリカ号ハワイ四島クルーズで下見しましたが、同じ形式のBBQ場がありました。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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男だけの世界です。
こういう家族の男性だけで集まる時間って大切ですね。
肉は男が狩りに行き、獲物は男が家族に振る舞う・・・昔ながらの狩猟民族の伝統です。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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旅行先だからなんでしょうか。
BBQは男が焼くって米国では有りますが・・・狩猟民族末裔は同じなのかも知れません。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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焼き肉と違いBBQは焼くだけでも時間が掛ります。
下味つけなどから実行すると、一日がかりです。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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焼くのは肉だけ・・・・私だけではなかった(^_^;)
此の人・・・・女性?・・・飲むのが好きで旦那に焼き方の指導に来ただけかな~~
BBQ台は使用後の掃除がかなり大変です。
此れを見たかったのです。実際の仕様後の掃除・・・思った以上に大変です。
ガスと炭のキャンプ用のは当家の山中小屋で何回か経験しましたが、そんな物でも後始末は大変でしたので、こういう大型はどうなのか実際に見てみたかったです。
で・・・購入は止めまして、簡易のを非常用に倉庫に置きました。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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BBQ用の器具一式は各棟に設置されています。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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男ですね・・・多分。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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下には何が入っているのか・・・
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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暇なので、ズット見ていますと、やり慣れているらしく、人それぞれ、拘りの焼き方が有るようです。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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肉が痙縮しないように、かなりの弱火です。
火が見えますが、肉の脂が滴り落ちて燃えているだけです。
タンパク質が凝固し始める42度程度から60度が良いのでしょうから、遠火の弱火が良いのでしょうか。
確かに、遠火で炭で焼くと柔らかくて美味しいです。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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3人家族? ^_^;
山中の小屋で魚の塩焼き?・・塩で周り全部を・・美味しいですので機会が有ったら再度実行してみたいです。
ハワイ島The Bay Club at Waikoloa Beach Resortで出来たらやってみます。
マウナケアも鬼塚センター迄上り高地順応を数回してから、頂上まで行こうかと思います。
富士山の機動登山で高山病に成りましたから。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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ん! 増えた? 編みと同じ肉色でした。
四人家族・・・一人一枚って事でしょうか。
私は一枚では足りないな~~~。
カルビは見かけませんでした。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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肉が中心だから、不健康な脂肪の有る肉はあまり見かけません。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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アノ焼き方では・・・って言っているのかな(^_^;)
BBQを話させると、米国人は煩いですよ。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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一枚だけ・・寂しい食事になりそう。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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初めてだと、火を着けるだけでも、使い方が分からず大変です。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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やっと人もいなくなってきました。
日時は日本時間です。 切り替えていないカメラで撮影してしまったようです。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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時間により誰もいません。 時間は日本時間。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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毎朝、同じ係員が掃除をしています。
此れを見て、家に本格的な大型BBQ台を設置することを止めました。
使用後にこんなに綺麗にすること私は経験上出来ない事は分かっていますから。
前から、山小屋(別荘と思ってきた人は二度と来ません)では焼き肉やBBQモドキの練習はしていました。
やはり、使い捨ての炭火コンロを使います。^_^;
https://youtu.be/fPQJw3IV7Gs
なお、日本では15万円とか20万円程度のBBQ焼機器は、ハワイでさえも数万円です。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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なんか~~凄く強力そうな液体を使っていますが~~肉に付いて人体に悪影響は無いのだろうか・・・。
https://youtu.be/aGUJ5ym7m9cマリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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使用後。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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此処まで分解・メンテナンスをするんですね。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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成る程。私には出来ないが、参考に成ります。https://youtu.be/fPQJw3IV7Gs
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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隣では掃除をしてくれています。
庭を綺麗に保持するのは大変で、私の全ての山小屋周囲は草ぼうぼうに成っています。
都内山の手の建て替えたビルの周囲は皆さん綺麗に人いる人が多いので、私も毎朝実行しています。
戸建も同じく、毎朝掃除や水撒きはしていました。特に山手線内の山の手地区は皆さん自分で出来ないとプロを入れて綺麗にしています。
当家も常駐ではないプロは入れていますが、毎日は自分でやって、当家に居る(らしい)不可思議な存在を綺麗にしています。
時々・・業者が間違えて、一山燃やしてしまったって・・・一回だけですが・・地方ではそれで終わりです。 まあ、此方も雑木だし、手入れしないで住んだから良いんですけど。 地元民同士では違うのかも知れません。
此の頃、移住者が増えてきたようですが、元々土地持ちの東京者は私だけですから、対応が違うのかもしれません。田舎のコミュニティーは酒も入るし、作業も入るし面倒です。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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新婚?
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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女性同士でダンス?・・BBQ場で?
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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黙々とメンテナンスをしています。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ
緯度:21.333315 経度:-158.12041666667マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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奥の隠れた場所にもJacuzziが数台有ります。
本当に米国人(だと思うが)はJacuzziが好きです。マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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BBQ場の横には裏口があり、出るのはそのまま出られますが、入るには部屋のカードが必要です。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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BBQ場の毎朝の専門清掃員。
マリオッツ コ オリナ ビーチ クラブ ホテル
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