キリンビール横浜工場で、「一番搾りフローズン<生>」いただきました！

2015/07/25 - 2015/07/25

キリンビール横浜工場へは５月にも行きましたが、今回は「一番搾りフローズン <生>ツアー」に参加してみました。

工場見学はキリン横浜工場ＨＰにてＮＥＴ予約が必要ですが、つい１０日程前に調べたら、たまたま空いていたのが７月２５日（土）の１４：００の回でした。
後は、土日祝日はほぼ満員でした。
迷わず、予約クリック！（笑）

「一番搾りフローズン<生>」は、２０１２年発売以来、−5℃に冷やされたフローズンの泡が、シャリシャリして旨いことに加え、約３０分間フタの役割をして、冷たいままで美味しくいただけるという優れもの。

気温が３４℃まで上がった一日ですが、冷たい「一番搾りフローズン <生>」、美味かった〜。

エリア 鶴見(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 5.0
• グルメ: 4.0
• 交通: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 私鉄 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

キリンビール横浜工場の最寄駅、京急本線「生麦」駅です。

自宅の最寄り「八丁畷」駅からはわずか４駅。
工場見学後の試飲タイム、無料ですので、我家にとっては近くて手軽な娯楽です。

生麦駅 駅

エスカレータで改札に向かっています。

真っ赤なボディ、一枚扉という今時珍しい、京急の普通車両（笑）。
京急1000形という車両です。

ここは、キリンビールの横浜工場。

一般の人が工場見学出来る「キリン横浜ビアビレッジ」は、ここから更に４５０?ほど歩きます。

３４℃の最高気温を示したこの日、暑いです。

「横浜環状北線」の工事も大分進みました〜。

第三京浜道路「港北インターチェンジ」から首都高速道路横浜羽田空港線「生麦ジャンクション」をつなぐ自動車専用道路。
完成は、2016年度の予定だそうですので、もう少し。

さらに、「横浜環状北西線」という計画もあって、第三京浜の「港北インターチェンジ」から東名高速の「横浜青葉インターチェンジ」まで繋ぐそうで、こちらの完成予定は2021年度を目標としています。

完成すると、羽田から東名方面のアクセスが格段に良くなりますね。

「生麦事件碑」です。

１８６２（文久２）年、この地の旧東海道において、薩摩藩主島津茂久（忠義）の父・島津久光の行列に騎馬のイギリス人・アメリカ人と行き会い、道を譲らないことを原因として薩摩藩士が切り付け、殺傷（1名死亡、2名重傷）した事件です。

この事件は、英国をして横浜港に軍艦１２隻を並べ、「幕府の謝罪と賠償」を要求する結果となり、戦争の危機をはらんだ尊王攘夷運動の高まりの中、この事件の処理は大きな政治問題となり、そのもつれから薩英戦争（文久3年7月）が起こります。

生麦事件碑 名所・史跡

横浜環状北線工事の影響で、実は碑は平成２８年末までここに仮移設中です。

死亡したイギリス人のリチャードソンが倒れた所は、仮移設中の「生麦事件の碑」より２００ｍ東、更に実際に切り付けられた事件現場は更に先（東京寄り）にあります。

キリンビール横浜工場の貯蔵タンク。

タンクの高さは２０?。
キリンビール横浜工場では、このタンクが１３１本もあるのだそうです。

横浜環状北線工事の影響で、全景が見えなくなってしまいました・・・。

国道１５号線沿いにある看板。
ここから工場内に入ると・・・。

キリン横浜ビアビレッジ 名所・史跡

到着です。

横浜工場キリンビール横浜工場へは５月にも来たのですが、今回は「一番搾りフローズン <生>ツアー」！

受付を済ませます。

一番搾りのＣＭキャラクターは、ジャニーズ某漢字一文字グループ（笑）。

トリックアートになっています。

松潤と愚妻。

大きい帽子で、顔はガード（笑）。

キリン！！

さぁ、ツアースタートです。

エスカレータで２Ｆに上がって、見学開始です。

ここは通路ですが、映像でビールの泡と、音でビールを注ぐ音が流れます。

ビールの原料の一つ、大麦をデザインしています。

今日のガイドの銭さん。

後で話を聞くと、上海から来て来日１０年だそうです。

日本語、中国語、英語のガイドが出来るそうです。
やっぱり語学が出来る人は強い・・・。

合間合間でクイズが出されます。

「一番搾りフローズン <生>」が発売されたのは？

正解は、②の２０１２年でした。

コースの一番最初は、原料のコーナーです。

ホップ。
ビールの苦みと香りのもとになります。

実際に触ることが出来ます。

ホップにも様々な種類・産地がるようですが、キリンビールでは、主にチェコ産のファインアロマホップを使っています。

また国内では唯一、岩手県遠野市のホップ園と契約をしており、ここの新鮮なホップを使った「一番搾り とれたてホップ生ビール」が１０月末頃発売されるそうです。

ビールのもう一つの原料、大麦の麦芽。

一番搾りでは、他のビールより１．５倍の量の麦芽を使います。

また、３５０??缶のビール１缶を作るのに、手のひらいっぱいの麦芽とホップが５個が必要なんだそうです。

仕込みの工程に来ました。

ガラス越しに、実際にビールが仕込まれている釜を見ることができます。

２０基ほどある釜のうち、最大の釜では一度に１３０??の仕込みが可能だそうでで、３５０??缶に換算すると、３７万本だそうです。

麦芽を搾った麦汁の飲み比べです。

まだ酵母を入れる発酵の工程前ですので、子供さんでも味わえます。
麦のジュースと言ったところです。

色の濃い方が一番搾り麦汁。
薄い方が二番絞り麦汁。

二番搾り麦汁とは、一番搾り後のもろみにお湯を注いでエキスを搾り出したものです。

味は明快に違います。
一番搾りの方が、味が濃くコクがあります。

キリンビールの一番搾りは、麦汁ろ過の工程で、最初に流れ出る一番搾り麦汁のみを使ってビールをつくる一番搾り製法でつくられています。
一番搾り製法で作られているビールは、世界でたったひとつだそうです。

世の中の一般的なビールは、一番搾り麦汁と二番搾り麦汁で出来ています。
一番搾り製法で使うのは、最初に流れ出る一番搾り麦汁だけ。
その上、原料は麦100%。副原料を一切使わないため、多くの麦が必要になり、キリンの通常のビールに比べ1.5倍の麦を使っています。

これが、キリンのこだわりですね。

ろ過工程のタンクです。

発酵の工程。

ろ過した一番搾り麦汁にホップを加え、ビール独特の苦味と香りを加えた後、酵母を加えて低温でゆっくり発酵させます。

酵母は糖分を好み、麦汁を分解し、アルコールと二酸化炭素を発生させます。

貯蔵の工程です。
発酵させたビールは、１〜２ヶ月の間、低温貯蔵され、熟成します。

これは貯蔵タンクの模型。
実際には高さが２０?もあり、１本のタンクに350??缶148万本分が入ります。
１日に１本ずつ350??缶を飲むと、４０００年掛かるとか・・・。

パッケージングの工程。

パッケージの軽量化の説明。

瓶も缶も随分と軽量化されました。

ここでクイズ。

一番搾りという黒い文字の下に３行英語が書かれていますが、真ん中にあるしずくみたいなものは何でしょうか？

①キリンの涙
②一番搾りのしずくを表したもの
③・・・忘れました（笑）

まぁ、正解は②でしたが・・・。

試飲できる商品の説明です。

アルコール類は「一番搾りフローズン <生>」「キリン一番搾り生ビール」「一番搾りプレミアム」の３種類。
ノンアルコールの「キリンフリー」や、子供さんには「キリンレモン」「午後の紅茶」「キリンメッツ」「午後の紅茶」などのソフトドリンクが楽しめます。

無料で一人３本まで！！

冒頭にも書きましたが、キリンビール横浜工場へは５月にも来ましたが、今回は「一番搾りフローズン <生>ツアー」ですので、フローズンが頂けます。

一杯目は、「一番搾りフローズン <生>」。

係りの皆さん、前回とはユニフォームが代わっていました。

「一番搾りフローズン <生>」。

シャリシャリの泡が蓋の役目を果たして、約３０分間温まらない状態で冷たいビールを楽しめます。

「一番搾りフローズン <生>」。

この泡もビールだそうで、子供さんに間違えて食べさせないようにしてください・・・（笑）との説明もありました。

「一番搾りフローズン <生>ツアー」。

お決まりの、家庭で出来る美味しいビールの淹れ方の説明です。

家で試すと、確かに美味い飲み方が出来ます。
ただ、時間が掛かる・・・。

撮影グッズもご自由に使ってくださーい。

二杯目は、「一番搾り プレミアム」を注文。

一番搾り麦汁だけを使用し、二番搾り麦汁は一切使用していないのが、「一番搾り 」ですが、さらに「一番搾り プレミアム」では、一番搾り麦汁を低温で丁寧に搾ることで、より渋みの少ない一番搾り麦汁を取り出すことに成功したのだそうです。
加えて、ビールづくりでは、通常、ホップを煮沸中の麦汁に投入しますが、「一番搾り プレミアム」では、プレミアムビールにふさわしい“深く華やかな香り”を実現するために、発酵中にホップを漬け込む、ひと手間を加えた製法を採用しています。
（キリンビールＨＰ）

昼間の酒はよく効きます。
もう、ほろ酔い・・・（笑）。

工場で出来立てのビールは何よりも鮮度がよく、抜群の旨さです。

子供ちゃん連れは撮影ターイム。

家内は、私よりハイピッチで、３杯目。

３杯目は、王道の「キリン一番搾り生ビール」！
発売開始から、今年で２５年。
ホントに旨いビールです。

私も３杯目をいただいて、そろそろ工場見学も解散です。

ショップを覗きました。

ビールグラスやタオル類、ビール味のプリッツなど限定品がありますよ。

さすがに暑く、いつもはもっと多くの人が芝生で寛いでいますが、今日はほぼゼロ〜。

大きいタンクが並びます。

ビール工場を出て、京急の生麦駅まで歩いて、暑さでぐったり。

この時、１５：３０頃という中途半端な時間・・・。
腹が減ったような、飲み足りないような（笑）。

鶴見で降りて、居酒屋でも探そうか？
焼き鳥とか食べたいね〜。

京急鶴見駅 駅

結局、居酒屋はオープンが１７：００からという店ばかりで、入ったのは「日高屋 」。

「昼間の酒は効く」なんて言ってたのに、またビール。
しかも、一番搾り。
まだ、飲むの？（笑）

手前は私が注文した、餃子Ｗ定食。

餃子が２人前とライス、スープ、キムチか鶏の唐揚げを選べます。

家内は、タン麺と餃子のセット。

私のライスはもちろん残しましたが、餃子は２人で３人前！
ビールと餃子よく合います。

これだけ飲んで食べて１９４０円でした（笑）。
ちなみに、日高屋の餃子もタン麺も割合美味いです。

この後、腹一杯、かつ、ほろ酔いで家に帰り、大相撲名古屋場所１４日目を観てその後寝ちゃいました（笑）。
もちろん、夕飯はもう食べませんでした。

ここまで、駄文にお付き合いくださり、有難うございました。