日本から戻ったら真っ先に駆けつけると決めていたスイーツ屋。どうして一番に駆けつけたいかというと<br />まだお味見してないからなんです。<br /><br />ショーケースにハエ一匹とんでない！<br />どれもこれもおいしそう！<br />なんだか和菓子みたいでしょ？<br />でもちょうど胃がシクシクしてて<br />ひとつもお味見できなかったのです。<br /><br />→→８月に戻って洪水もおさまったので買いに行ってきました。<br /><br /><br />★Pakistan 179編＆ジャンル別サイトマップ7編　あわせてぜ〜んぶのサイトマップ<br />http://4travel.jp/traveler/tougarashibaba/album/10406139/<br />?Pakistan カラダール Karadar Site Map 私の愛したカラダール　サイトマップ<br />http://4travel.jp/traveler/tougarashibaba/album/10295554/<br />

Pakistan　カラチの旧市街カラダールのスイーツ屋　Sweets Shop in Karadar

6いいね！

2006/05/30 - 2006/10/04

130位(同エリア250件中)

#その他

唐辛子婆さん

日本から戻ったら真っ先に駆けつけると決めていたスイーツ屋。どうして一番に駆けつけたいかというと
まだお味見してないからなんです。

ショーケースにハエ一匹とんでない！
どれもこれもおいしそう！
なんだか和菓子みたいでしょ？
でもちょうど胃がシクシクしてて
ひとつもお味見できなかったのです。

→→８月に戻って洪水もおさまったので買いに行ってきました。

★Pakistan 179編＆ジャンル別サイトマップ7編　あわせてぜ〜んぶのサイトマップ
http://4travel.jp/traveler/tougarashibaba/album/10406139/
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エリア

カラチ(パキスタン)

もともとカラチで一番古い町
カラダールにやってきたのは
建国の父ジンナーの生まれた家を
見たかったから。

私の地図には
ゆかしい建築物で３階建てでベランダがあって
というようなことが書かれていました。

で、この建物がそれだっていうんですけど
ほんとかしら？
全然ゆかしく見えないんですけど。
でも確かに
WAZIR MANSION　と書かれている。
でもねえ
建国の父の住んでた家が
こんなにボロいものかしらん？

ジンナーをおまつりしてあるジンナー廟は
けーしちょーさんがモスクと間違えたぐらい立派なんですよ。
中国政府から贈られたクリスタルのシャンデリア
なんかが飾ってあって。
ま、ジンナーの生家は
今度よく調べることにしよう。
だって
目の前には面白そうなものが
いっぱ〜〜い。
このソロバンみたいなものは何？
ソロバンの玉が
洗面器みたいなところに・・・。
ソロバンの玉みたいなものには
ミルクとお砂糖で作る
クリームみたいにトロリとした
スイーツがはいっているのです。

おや？
こちらのはおまんじゅう屋かな？
清潔そうなお店。
ハエが一匹もいない。
どれもこれもおいしそう！

でも胃がシクシクして一個もお味見ができなかったのです。
おや？
ショーケースの向こうは鏡だったのね？
かわいそうな唐辛子婆のお腹が写ってるわ。
ひとつひとつ丁寧に包んで

台湾出身のＮに
「パキスタンのお菓子は
どれもこれも砂糖のかたまり」
と聞かされてましたが
これはそれほどは甘くなく
弾力のある「ういろう」
のようなものでした。
上にのってるのは
アーモンドスライスかな？
めずらしくハート型
コンデンスミルクを煮詰めて
固めたみたいな。

でもシツコくなくて
疲れたときに癒される。
キャラメル・ケーキ
みたいなお味でした。
これはなんだかパンの実を煮たような
これに似たのは
ネパールで食べたことがあるぞ。
超ちょー甘かった！

外側が茶色になるまで揚げたパンに
砂糖を飽和状態まで混ぜたような濃厚なシロップを含ませたもの。
焦げくさくてマズい。
ピスタチオ・クリーム？
もちもちした
白玉まんじゅうみたいでしょ？
でも実の姿は
揚げてないパンに
砂糖を飽和状態までとかした
シロップを含ませたもの。

サバランといへば
いへなくもない・・・。
これはなに？

削ったココナツまぶし
シロップ含ませたドーナツに
クリームをはさんだもの
何をまぶしてるのかしら？
→→ココナツまぶしでした。
中身はチョコレートファッジ
みたいな感じでした。
美味しい。
これはアブラがきつすぎ
うぷ
削ったココナツを
砂糖でかためたもの
唐辛子婆はこれが
だ〜〜〜い好き♪
これもアブラがきつすぎ
うぷ
クッキーみたいに見えるけど
キャラメルみたい
なのを固めたみたいな
量り売りというのも面白い。
秤も近代的。

この手のお菓子は近所のお菓子屋さんにもありましたが
ショーケースの中をハエがブンブン。
とても買う気になれません。

ところがこのお店はとっても清潔。
店員はお菓子をつまむのにビニール手袋をはめてました。
お値段を忘れてしまいましたが
フォラムなどの高級ショッピングモールで売られているチーズケーキが
一切れ180ルピー（360円）なのに比べると超お安い。

近所のお店では
子供がお菓子を半分に切ってもらって
箱にいれてもらってるのを見たことがあります。
量り売りだからできることですよね。
箱に美味しそうなのを
一個づつ入れてもらいました。
何も言わないのに
銀色の紙に包んでくれて
リボンまでかけてくれようとする。
このお菓子はご進物用ってわけ？

ネパールでは父の日に似たような甘いお菓子が
店の前に山と積まれミツバチがたかっていました。
特別の日のお菓子なんでしょうね。
これがお店の名刺です。

Dehli Darbar Sweets
Shahrah-e-Liaquat, Burns Rd.
tel:263-4512 263-2184 263-0033

ジュナ・マーケットの近くです。