一休こんぶ 松田老舗
グルメ・レストラン
3.30
クチコミ・評判
1~6件(全6件中)
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大徳寺納豆
- 4.0
- 旅行時期:2020/07(約5年前)
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あれこれ世話を焼いてくれるおかみさん
- 3.5
- 旅行時期:2019/09(約6年前)
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納豆を
- 3.5
- 旅行時期:2019/07(約6年前)
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超塩辛、大徳寺納豆が名物
- 4.0
- 旅行時期:2018/11(約7年前)
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話のタネに「大徳寺納豆」を買ってみました。。
- 4.0
- 旅行時期:2018/11(約7年前)
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大徳寺の食べ物と言って名が出るのは「大徳寺納豆」
これは普通の食事で出る納豆でも、和菓子の甘納豆でもない。
購入し... 続きを読むた「大徳寺納豆」についてきた栞に寄れば
奈良時代に中国からつたえられた「唐納豆」が宮中でも作られ、後に禅の教えと友に大徳寺住職であった一級宗純が園製法を伝えたと、される。
禅僧の貴重なタンパク源として日常の食事に用いた保存食であり、喜捨してくれた檀家へのおくりものとしても用いられた。
と書かれています。
形は甘納豆のような形ですが、強い香りと酸味は好みの分かれるところでしょう。
小さく切ってご飯に載せたり、おつまみ風に食べたら良いようです。
写真を載せますのでご覧下さい。 閉じる投稿日:2018/11/10
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創業100年、老舗の昆布屋さん ♪
- 5.0
- 旅行時期:2016/02(約10年前)
- 3
1件目~6件目を表示(全6件中)
基本情報(地図・住所)
- 施設名
- 一休こんぶ 松田老舗
- 住所
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- 京都府京都市北区紫野下門前町37
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- カテゴリ
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