長命庵

初めて韃靼そばをいただきました。なんとなく苦みがあるというイメージと割高と言う感じがあったこと、そして何より取り扱っている...  続きを読むお店に行ったことがないので、耐えＢ他ことがありませんでした。しかし、長命庵は、韃靼そばを広める会長さんがやっているお店と言うことで初韃靼そばをいただきました。もり蕎麦と天丼のセットです。蕎麦は、おいしく韃靼そば特有の香りと味が伝わります。のど越しもよく風味のなる蕎麦です。天丼もカラッと揚がったエビや野菜がとてもおいしいです。さすが蕎麦屋の天丼だけあって、たれがおいしいですね。短い時間でしたが、ご主人にもいろんなお話が聞けてよかったです。  閉じる

投稿日:2022/08/28

札幌の地下鉄南北線の西２８丁目駅に直結した飲食店街にあるお蕎麦屋さんです。ここは韃靼そばが味わえることで有名です。少し苦み...  続きを読むのあるおそばですが、栄養価も高く、癖になる味です。確か、ここのご主人が韃靼そばを広める会かなにかを立ち上げたと聞いていました。この日は、鴨なんばんをいただきました。冷たいおそばをあたたかい汁でいただくものを選びました。鴨の出汁がきいたあたたかい汁に韃靼そばがよく合います。とてもおいしく満足しました。久しぶりの韃靼そばは、とてもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2022/01/28

だったんそばがおいしいお蕎麦屋さんです。店主の研究熱心さが味に伝わっています。しかし、行ってみたらお休み。この時間は、休み...  続きを読むではないずなのですが、人気店なので蕎麦が無くなるとお店を閉めるのかもしれません。今度は、早めに行きます。  閉じる

投稿日:2019/12/29