お食事 季節料理 やまいち

地元の居酒屋さん。あらかじめ予約して行きました。
吉田類さんや太田和彦さんがいそうなしっぶい居酒屋。と思ってたらお二人と...  続きを読むも本当に来たらしい。
大将と、お母さんがいました。家族で経営してるお店のようです。
置いてあるお酒の種類は多くなさそうですが、地元のお酒、豊の秋。すぐ近くの酒蔵です。
まずは刺し盛りを頼みました。かんぱち、ヒラメ、あじ、生だこ。
どれも本当に新鮮で美味しい。吸いつくようなタコの吸盤。コリコリで最高。
次は地元でしか食べられない新鮮なモサエビ。卵もあった。
ねっとりとした食感と甘味はクセになる味。山陰に来たら必食。
かりっと揚げた頭も一緒に出してくれました。
コロッケは中身はとろりと柔らかいのにサクサク。
肉豆腐は卵を絡めていただく。鉄板の甘辛醤油味。
他のお客さんがカニを頼んでいたので大将にいくらか聞いたら、3500円。メニューに時価と書いてあるものもあるが、たずねてみたら案外安い。
カニが登場してテンションはMAXに。すごく美味しい。みそがたまらん。
カウンターに野菜が積んであったので何ですかと聞いたら、セリでした。
これをおでんに入れてくれた。家のおでんでも春菊はよく入れるけど、セリは初めて。
ほどよい苦みと春菊にはないシャキシャキ感。
もう一つはきんちゃく。お餅ではなくて春雨が入っている。味は全く違うけど見た目は台湾の阿給みたい。
おでんは定番ものももちろんあるけど、いつものと違うのを食べられてよかった。
なによりこの出汁で日本酒が飲めるほどウマイ。

大将とお母さんの掛け合いが面白すぎる。
どのお料理も最高に美味しかったです。

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投稿日:2023/06/02

繁華街からは少し外れた場所ですが（10分程度です）、橋のそばに佇む小料理屋（？）です。
カウンター9席と小上がりがあり、...  続きを読む方言バリバリのおばちゃんたちがかわいらしく頑張っていました。
まずは松江おでん。だしがやさしくしみ込んでいて旨い。
のどぐろの煮つけは、日本酒がすすみます。
刺身も新鮮、そして白魚のてんぷらがホクホクで本当においしかった。
値段が書いていないので不安かもしれませんが、たっぷり食べて飲んでひとり6000円程度でした。ご安心を！
松江に行くなら絶対のおすすめです。（予約必須）  閉じる

投稿日:2022/01/30

小さなお店で家族経営っぽい感じでご主人と奥さんとおばあちゃんでやってるかんじでした。
松江らしく魚料理が中心で松江おでん...  続きを読むなるものもありました。
おすすめは？と聞くと全部！と言われました(笑)。
刺身盛り合わせとしじみ汁を注文しようとしたら「刺身定食なら刺身もしじみ汁もつくよ」とのことでしたので刺身定食を注文。
それとカウンターにあったウナギが美味しそうだったので注文しました。
刺身定食のお刺身は３種類の盛り合わせ。
お刺身はまぁ想像通りの美味しさだったのですが、びっくりしたのはしじみ汁。
しじみの身が大きくふっくらしていて今まで食べてきたしじみ汁とはほとんど別物。
そんなしじみがお椀いっぱいにこれでもか！というほどてんこ盛り入っていて食べても食べてもまだある、という感じでした。
それだけたくさん入っているので当然いい出汁が出ていてお汁も美味しい。
ウナギは宍道湖の天然ものを白焼きにして出してくれましたがさすが天然物。
文句なくおいしい。
値段が書いてないのが怖かったですが(笑)、天然うなぎ食べて５０００円以内なら安いと思いました。  閉じる

投稿日:2021/07/17

松江の地のものが頂けるお店です。
メニュー表に値段が書いて無いので一瞬ビビりますが…特に高いわけでもないのでご安心を（笑...  続きを読む）

お刺身がとても新鮮で美味しかったです。
松江おでんは初めて名前を聞きましたが、やさしいお味。
冬はセリが入るそうなので、そちらも食べてみたいなぁと思いました。

そして最後に頂いたしじみ汁が、本当に美味しかった…今まで食べていたしじみはいったい何だったのか？と思いました（＾v＾；）
お店の方も皆さんお優しく、楽しい時間を過ごさせて頂きました。  閉じる

投稿日:2019/10/24

宍道湖から中海へと流れ込む大橋川。
そこに架かる橋のたもとにあるのがこのやまいちさん。
普通の居酒屋なのだが、何を注文...  続きを読むしてもとても美味しい。
2日連続で通ってしまった。
カウンターの上には二、三品の大皿料理、これがまた美味しい。2日目のうなぎは絶品。
そして〆のしじみ汁は堪らない。  閉じる

投稿日:2018/04/13

お店のおでんは松江おでん。
春菊が入るのが特徴。
おでんの出汁とよく合って美味しいです。
女将さんによると、この日は...  続きを読む宍道湖の白魚の天ぷらがおすすめとのこと。
ほくほくで味が濃くて、これも美味しかったです。
松江の地酒も置いてあり、とても良い店でした。
ただし、メニューに値段表示がありません。  閉じる

投稿日:2016/12/26

松江に旅したからには宍道湖七珍をグルメしなくてはなりません。
やまいちさんは、宍道湖の幸がふんだんに味わえるお店です。
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宍道湖名物のシジミは大粒で身がふっくら、たっぷり入っているので味噌汁にいいお出汁が出ています。
エビの唐揚げは七珍のひとつモロゲエビ、カラッと揚がっていて全部食べられ、美味です。
刺身盛り合わせは、脂がのっていてプリップリ。
名物「松江おでん」も美味しかったです。
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投稿日:2013/10/03