落花生
グルメ・レストラン
3.22
クチコミ・評判
1~2件(全2件中)
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週に2日のみ
- 4.0
- 旅行時期:2017/06(約9年前)
- 0
週に2日間のみ営業されているパンやさん。住宅地の小さな路地を、看板を頼りに進むとありました!
「ココナッツ+清見オレ... 続きを読むンジと人参」230円(税込)と「夏みかんとオーガニックチョコの酵母ケーキ」300円(税込)を購入しました。
ココナッツ…のほうは、四角いビジュアル。半分にカットすると、中からオレンジ色のモノが。ほ~んのりと甘みはあるけれど、オレンジのさわやかさが勝ってる。ココナッツのシャリシャリした食感も好き好き!ムチっとしたパン生地も美味しい。
酵母ケーキは、ずっしりしています。真ん中のチョコ部分は、甘さをかなり抑えた感じで食感は、ガトーショコラに近いかな。ほっくり…としています。回りを包むパン部分は、夏みかんのピールがいい仕事しています。 閉じる投稿日:2017/09/04
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金・土のみ営業するパン屋「落花生」
- 4.5
- 旅行時期:2012/06(約14年前)
- 3
円町交差点から路地裏に入った民家にあるパン屋で、2008年
より金曜・土曜のみ営業しています。
元々は市内の有名店で修... 続きを読む業されていましたが、知人の素朴な
パンに感動し、自らの手で酵母から育てたい決意で独立。
お一人で自家製酵母から育てており、月~木に酵母を仕込み
木曜夜からパン作りに勤しむサイクルにされています。
小麦は北海道・兵庫・熊本産、全粒粉に至っては兵庫県産を
自家製粉されています。
今回は幾つか購入し、下記の通り。
・ふんわりオリーブ油の香りの塩味のパン 150円
・月替わりベーグル(塩ほうじ茶のベーグル) 170円
・黒糖豆乳クリームパン 180円
・赤玉(あんパン) 150円
・カンパーニュ(全粒粉50%) 600円
どれも優しい味で、子供に食べさせたいというコンセプトに合い、
これだけ手が込んでいるのに市内のパンチェーン店と価格帯が
そう変わりないことに驚かされます。
場所は円町交差点より東へ100mほど進むと天神川(紙屋川)に
差し掛かります。
川沿いに北へ進むと1筋目の路地を東に入れば到着できます。
JR円町駅や西ノ京円町バス停より徒歩5分圏内になります。
先にも申した通り、完全休業するのは日曜のみで、月曜からは
酵母を中心にパン作りの仕込みをされています。
小麦などの材料選びはもちろんのこと、とりわけ酵母育てに拘り
パンの種類に応じて酵母も変えているそうです。
また一部の菓子パンを除き卵・バターを使用せず、味わいと共に
情熱すら伝わるパンだと感じられるほどです。
京都市中京区西ノ京西鹿垣町18-12
075-822-5090
金曜・土曜 11:00~18:00頃(売切次第終了)
http://rakkasei.jimdo.com/ 閉じる投稿日:2012/11/04
1件目~2件目を表示(全2件中)
基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 落花生
- 住所
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- 京都府京都市中京区西ノ京西鹿垣町18-12
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- 大きな地図を見る
- 営業時間
- 11:00~18:00(売り切れ次第終了)
- 休業日
- 日曜日・月曜日・火曜日・水曜日・金曜日
- 予算
- (昼)~999円
- カテゴリ
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