千年鮭 きっかわ／きっかわ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～20件（全44件中）

• 圧巻の鮭

  • 5.0
  • 旅行時期：2024/07（約2年前）
  • 0

  by yousei さん（非公開）

  村上・岩船 クチコミ：1件

  

  by youseiさん（非公開）

  村上・岩船 クチコミ：1件

  某鉄道会社の宣伝に起用されたことがある、圧巻の鮭の吊り下げ姿を見ることができるお土産屋さん。中に入ると、まずはお土産売り場...  続きを読む。お時間があれば奥までどうぞ～ということで工場の手前までお伺いしました。写真を撮っていると、丁寧な説明をしてくださいました。一度行ってみる価値有。  閉じる

  投稿日:2024/07/06

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• たくさんの塩引き鮭が下がっている光景は圧巻です

  • 4.0
  • 旅行時期：2023/10（約3年前）
  • 0

  by クワドラ さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：3件

  

  by クワドラさん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：3件

  村上の塩引き鮭は有名ですが、その中でも最も有名なお店です。お店の雰囲気もとても重厚です。
  鮭の酒ひたしはもちろん、鮭の味...  続きを読む噌漬けのレトルトなど魅力的な商品がたくさん並んでいます。お店の方の商品説明もわかりやすくてとても丁寧です。
  屏風祭りのときだったからなのか、お店の奥に入ることが出来てたくさんの塩引き鮭が天井から下がっている圧巻の光景を見ることが出来ました。
  村上に行ったらぜひ立ち寄っていただきたいです。  閉じる

  投稿日:2024/03/30

  1

• 美味い塩鮭が食べたいならここが決定版

  • 4.0
  • 旅行時期：2022/11（約4年前）
  • 3

  by エンドレスジャーニー さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：4件

  

  by エンドレスジャーニーさん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：4件

  他所の荒巻鮭は塩漬け。　村上の塩引鮭は塩して寒風干し。
  だから、塩引きは塩鮭に干物の旨味が加わって、実に芳醇
  な味わい...  続きを読むになります。　　わけても、きっかわはダントツの
  名店です。　「塩引鮭」だけじゃなく、「鮭の酒びたし」、
  「鮭の焼き漬け」など、ご飯やお酒のお供に最高な品ばかり。
  
  但し、普通の塩鮭のつもりでいると、値段にびっくりしますよ。
  最高級の食べ物と割り切りましょう。
  
  店内は風情ある町家を保存してあり、家中にぶら下がった干し鮭
  が圧巻です。
  
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  投稿日:2022/11/03

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• 「千年鮭 きっかわ」村上の伝統的な製法を見学する事ができます！

  • 5.0
  • 旅行時期：2022/08（約4年前）
  • 0

  by Yukino さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：3件

  

  by Yukinoさん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：3件

  1626年（寛永3年）米問屋として創業
  
  千年前の平安時代から続く村上の鮭料理という事で、製造している蔵を見に行きまし...  続きを読むた。
  
  「塩引き鮭」や「鮭の酒びたし」は、手間暇がかかる村上の高級名産品！
  
  「鮭の酒びたし」とは、塩引き鮭を半年以上乾しあげたものを薄くスライスしたもので、塩引き鮭で10日ほど酒びたしで半年もの期間乾燥させて作ります。
  
  なんて、手間のかかる事…
  
  そして、村上という場所でしか出せない味なのだと思います。
  
  正直、製造している蔵を見に行けると思っていなかっただけに、夫に感謝！
  
  改めて、この素晴らしい村上の名産品を味わって食べて行こうと思いました。  閉じる

  投稿日:2022/09/01

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• 絶妙な塩加減と寝かし具合

  • 5.0
  • 旅行時期：2022/07（約4年前）
  • 1

  by 白熊爺 さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：17件

  

  by 白熊爺さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：17件

  村上駅からは少し距離がある旧市街の中心にあります。
  周囲には昔ながらの家屋もあり写真映えするエリアです。
  
  このお店...  続きを読むの塩引き鮭は以前から知っていてチャンスがあったら購入していました。
  本当に美味しいお店です。
  今回はこちらのお店に行くことができたのでまとめて購入して宅配便で送ってもらいました。
  家で大事に大事に食べています。
  塩加減と食感と発酵具合が絶妙でたまりません。
  寝かせ具合が絶妙なんです。
  飯寿司も好きなので2箱購入して小分けで冷凍して大事に食べています。
  北海道、東北の飯寿司もお取り寄せしていますが、こちらの飯寿司は酸味がまろやかで甘みのあるタイプで身も柔らかいです。
  北海道、東北のものとは一味違います。
  昆布巻きも柔らかな仕上がりです。
  また買い出しに行きたいです。
  
  店内は昔の商家をそのまま残していて天井から無数の鮭を吊るしている様は圧巻です。
  ぜひ拝見させてもらってください。
  写真映えしますよ。
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  投稿日:2023/11/14

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• 鮭の酒浸し

  • 4.0
  • 旅行時期：2022/04（約4年前）
  • 1

  by ひよこ日和 さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：2件

  

  by ひよこ日和さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：2件

  店の奥に、無数の鮭が吊るされています。よく干してあるので魚の匂いはほとんどしません。
  店内にも老舗らしい風格や趣があって...  続きを読む、一見の価値があります。お店の方が快く見学させてくださいました。
  
  商品は色々あって楽しいです。常温で持ち歩きできるものも沢山ありました。代表的なのは、酒の酒浸しでしょうか。試食もありました。酒に浸さなくても旨味が深く、美味しいです。パスタ等で食べるのもおすすめ、との事でした。
  
  クレジットカードは使えませんが、PayPayや交通系ICカードでの決済が可能です。
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  投稿日:2022/04/11

  1

• 見逃せません！

  • 5.0
  • 旅行時期：2021/09（約5年前）
  • 0

  by PHOPHOCHANG さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：25件

  

  by PHOPHOCHANGさん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：25件

  最も村上らしい場所です。村上を訪れたら絶対に外せない場所でもあります。
  吉永小百合が居なくても、外観の佇まいからして風情...  続きを読むがあります。4トラベルでの括りは「グルメ・レストラン」となっていますが、博物館でもおかしくありません。
  それくらい貴重な風景と言うか、其処に在る物の存在自体が凄いです。
  吊るされた鮭には圧倒されますし、町屋としてもさすがです。無料で見せていただいちゃって良いの？って思いました。  閉じる

  投稿日:2021/10/15

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• 吊るされた鮭に圧倒されます

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/11（約6年前）
  • 0

  by frauトラベル さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：7件

  

  by frauトラベルさん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：7件

  江戸時代から続く鮭加工販売の老舗。入り口を入ると商品が並べてあり、奥の扉を開けると1年吊るされている1000尾以上の鮭に圧...  続きを読む倒されました。ただ一つ一つの商品が高いので試食ができないまま買う事ができず残念でした。  閉じる

  投稿日:2020/11/08

  1

• この景色を見るためだけに村上に寄る価値があります

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/07（約6年前）
  • 0

  by myopia さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：4件

  

  by myopiaさん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：4件

  城下町らしい落ち着いた雰囲気の大町にあって江戸時代の商家がそのまま残っているかのような佇まい。
  自由に見学できる店の奥の...  続きを読む土間に逆さに吊るされた塩引き鮭が並ぶ景色はそこだけ時間が止まっているかのようです。
  この景色を見るためだけに村上に寄る価値があります。
  村上では伝統的に鮭を余さずいただく習慣があるそうで、店頭で売られている土産物も塩引き鮭のほか鮭のかぶと煮や中骨煮などの珍しいものもありました。  閉じる

  投稿日:2020/07/30

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• 圧巻！

  • 4.0
  • 旅行時期：2020/07（約6年前）
  • 4

  by なべきち さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：8件

  

  by なべきちさん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：8件

  初めて訪問しました。ここに行きたいと思える店がある地区は素晴らしいですがこちらもここに行きたいと思えるお店です。
  
  塩...  続きを読む引き鮭が並ぶ姿は圧巻！あれを見ているだけで買いたくなりますが説明しながら試食もできるのでさらに気分は高鳴ります。
  
  鮭の全てを味わえるお店です。  閉じる

  投稿日:2020/07/23

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• 村上、シャケといったらここ

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/07（約6年前）
  • 0

  by あかっちーの さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：1件

  

  by あかっちーのさん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：1件

  鮭加工で有名な村上市の代表ともいえるお店。昔ながらの雰囲気漂う店内はシャケの加工品で一杯。さらに奥に進むと大量の鮭が垂らさ...  続きを読むれていて、鮭加工の歴史を説明してくれる。鮭加工品の食べ比べに試食とお茶を出してくださりお土産購入のヘルプになった。村上に行ったら行くべき場所  閉じる

  投稿日:2020/07/09

  2

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• 越後村上の千年鮭 きっかわ

  • 3.5
  • 旅行時期：2020/02（約6年前）
  • 0

  by metalanimal さん（非公開）

  村上・岩船 クチコミ：4件

  

  by metalanimalさん（非公開）

  村上・岩船 クチコミ：4件

  越後村上は 塩引き鮭の名産地として この世の中にだいぶ広く知れ渡っているのではないだろうか？ その中で 老舗の老舗 きっか...  続きを読むわである。 超大物女優の JR のポスターで 多分 みた記憶があるという方も大勢いらっしゃるであろう。 店内は一本物の塩引き鮭からスライスした 塩引き鮭 鮭とばなど 彩りづくしの鮭が販売されている。 正直どれも結構ないい値段であるので 買うのをためらってしまうかもしれないが 店内は自由に見学できるので 是非鮭が豪快に吊るされた光景を見るのも必見。  閉じる

  投稿日:2020/02/24

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• 千年鮭　きっかわ

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/11（約7年前）
  • 0

  by DC10助 さん（非公開）

  村上・岩船 クチコミ：2件

  

  by DC10助さん（非公開）

  村上・岩船 クチコミ：2件

  鮭料理が有名な村上にあるお店です。鮭を使った食品がたくさん並んでいます。たくさんの鮭がつるされている様子も見ることができま...  続きを読むす。JRの広告で吉永小百合さんが立っている店先の、鮭と大きな文字が書かれた暖簾の写真を撮っている方がたくさんいました。
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  投稿日:2019/12/14

  1

• 珍しい鮭の加工現場を見せて貰った

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/10（約7年前）
  • 1

  by ひろちゃんＨＹＫ さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：7件

  

  by ひろちゃんＨＹＫさん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：7件

  ここは鮭の加工と販売をしているお店で、ここがやっている鮭料理の食事所は「井筒屋」です。加工製品の試食はできるので、色々試し...  続きを読むて、いいお土産を買うことが出来た。特に鮭を５００匹も天井からぶら下げて発酵・乾燥している風景は古い町屋の中だけに見もので風情がある。店員さんも親切に説明してくれる。  閉じる

  投稿日:2019/10/09

  1

• 鮭の塩干の景観は圧巻

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/10（約7年前）
  • 1

  by lion3 さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：17件

  

  by lion3さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：17件

  きっかわは村上市の市街地の中心部にある歴史がある木造建築の商家です。千円鮭といわれる鮭の塩日干しなどで有名な店です。店の奥...  続きを読むには多くの塩干した鮭がつるされており、圧巻の光景でした。塩干することにより１年中食べれるという、村上の鮭との向き合いを感じます。店内には歴史ある屏風、人形、陶器、家庭用品などが展示されていて、こちらも見どころでした。  閉じる

  投稿日:2019/10/07

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• 村上の顔

  • 5.0
  • 旅行時期：2019/09（約7年前）
  • 5

  by ひよどり さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：1件

  

  by ひよどりさん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：1件

  　「ここだけは、是非立ち寄って下さい。」駅前の観光案内所の方が、マップを広げ、見学できる町屋のマークの付いた「千年鮭　きっ...  続きを読むかわ」に下線を引いてくれました。
  　村上の象徴とも言える老舗です。
  　店舗では、多種多様な鮭の加工品が並んでいます。試食品も添えられています。なんといっても、「酒びたし」は逸品です。　
  　店舗の奥には、天井から吊された夥しい鮭。町屋の土間と梁、採光と相まって、厳かな空間が醸し出されていました。  閉じる

  投稿日:2019/10/09

  2

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• お店であり、博物館でもある

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/04（約7年前）
  • 2

  by たいき さん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：3件

  

  by たいきさん（男性）

  村上・岩船 クチコミ：3件

  鮭で有名な村上の一番の目的地がここです。
  
  　食事ができる方のお店はもう営業終了していますが、
  伝統的な保存食の製法...  続きを読む、設備、建物も含めて
  全てが興味深いお店です。
  
  　試食もさせてもらって、以下の通り購入しました。
  ・皮せんべい
  ・鮭の酒浸り
  ・白子煮
  
  　ほかの店で購入した初孫と併せていただきましたが、
  少量で何杯もいけますね。
  かつて交易で潤った村上や酒田の文化に触れることができ、
  旅の滑り出しは上々です。  閉じる

  投稿日:2019/05/15

  1

• 伝統の味を伝える

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/02（約7年前）
  • 1

  by pisiri さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：2件

  

  by pisiriさん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：2件

  ツアーで行きました。鮭は北海道のイメージでしたが、村上も鮭料理が千年の昔からありました。きっかわは鮭料理を製品化して伝統の...  続きを読む食文化を紹介しているお店です。天井に吊るされた鮭は圧巻、捨てるところがない鮭を加工した商品は高価でしたが、試食はどれも美味でした。ひな祭り前で色々なお雛様が見られたのも良かったです。  閉じる

  投稿日:2019/03/18

  3

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• 鮭料理専門店がオープン

  • 5.0
  • 旅行時期：2018/11（約8年前）
  • 1

  by 夏ミカン さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：2件

  

  by 夏ミカンさん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：2件

  村上の千年鮭きっかわさんの姉妹店に「千年鮭 井筒屋」さんがあります。
  店舗はすぐ近くです。
  千年鮭 井筒屋さんは、村上...  続きを読む伝統の鮭料理が頂ける鮭料理専門店です。
  芭蕉ゆかりの宿「井筒屋」が食事どころに改装され、2017年にオープンしました。
  村上の鮭料理の中で、代表格と呼ばれるのが塩引き鮭。
  七輪で焼き上げた塩引き鮭は、格別の美味しさでした。
  珍味盛りはまさに珍味、奥深い旨味です。
  余すところのない鮭料理、初めていただくものばかりで大感激。
  こんなに多彩な鮭料理があるんですね、どれもこれも極上のお味で大満足でした。
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  投稿日:2019/02/04

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• つるされた鮭が圧巻

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/09（約8年前）
  • 1

  by 桃子 さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：1件

  

  by 桃子さん（女性）

  村上・岩船 クチコミ：1件

  歴史を感じるひなびた店先も、素敵な雰囲気です。
  店奥に案内され、天井からつるされた多くの鮭は圧巻です。
  先祖代々からの...  続きを読むいくつもの多重箱の、様々な本金蒔絵や螺鈿づくしも豪華絢爛です。
  鮭の様々な品が売られていて、試食もできます。
  
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  投稿日:2018/09/28

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