渡部菓子店
グルメ・レストラン
3.27
クチコミ・評判
1~5件(全5件中)
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なると餅!
- 4.0
- 旅行時期:2021/12(約4年前)
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なると餅
- 3.5
- 旅行時期:2016/10(約9年前)
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ここのなると餅は餡子がいい。うまいです。
- 4.0
- 旅行時期:2013/08(約12年前)
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なると餅といえばこちら、やっぱり美味しい。
- 4.0
- 旅行時期:2013/06(約13年前)
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角館の和菓子店
- 3.5
- 旅行時期:2012/06(約14年前)
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仙北市の角館町にある和菓子舗。
秋田県南名物のなると餅(蒸した餅米を乾燥して粗く挽いた道明寺粉で作った餅)を提供する... 続きを読む。
なると餅は、当店が提供する和菓子。
なると餅とは、秋田の伝統菓子。藩政時代から作られていたという。角館では現在数店から提供されている(角館だけでなく、秋田県南の和菓子店ならどこでも提供しているという)。蒸した餅米を乾燥して粗く挽いた、道明寺粉というものでつくった餅。今は道明寺粉で作られるが、江戸時代には原料が粟だった為、阿波の鳴門にちなみ「なると餅」と名づけられたとされる。餅米の砕き方、餡の味、蒸し方によって、お店ごとに個性が出るという。
笹の葉1枚に二つ乗っていて、このまま販売される。要するに、1枚2個単位で販売される。
花(梅らしい)の形に薄く広げて固めた餅米(道明寺粉)の中に、漉し餡が。 閉じる投稿日:2015/08/31
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基本情報(地図・住所)
- 施設名
- 渡部菓子店
- 住所
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- 秋田県仙北市角館町田町上丁88-8
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- カテゴリ
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