清水町発のパティスリー「エスプリ」～３日間かけて作られるショートケーキで有名な松山を代表する洋菓子店～

2021/12/29 - 2021/12/29

松山の定番スイーツとして知られているのは、「一六タルト」や和菓子あたりだと思いますが、洋菓子店も市内にはそれなりにあり、パティスリーとして注目すべきお店と思うのが、清水町で営業している「エスプリ」です。脱サラした店主が松山の北条にお店をオープンしたのは2006年でしたが、2013年より清水町で営業しています。

オープン以来、お店がモットーにしてきたのは、大人が満足できるケーキや焼き菓子を提供することです。店名にもなっているショートケーキの「エスプリ」は、スポンジを熟成させ、３日間かけて作るこだわりの味です。ベストの状態で食べてもらえるように、店内の喫茶コーナーは広めに設けています。

フランス菓子のイメージが強いとは言えない松山ですが、同店には県外からも多くの人が運んでおり、松山で甘いものが食べたくなった時には、ぜひお勧めしたい名店です。

エリア 松山(愛媛)

• 旅行の満足度: 4.5

JR松山駅です。

市電のりばに向かいます。

伊予鉄道市内電車です。

市電は１０分も待てば乗れます。

JR松山駅前が駅名です。

市電の中です。

清水町で降りました。

しみずロードを歩きました。

松山大学の門です。

清水町は、松山城の北に位置しています。

県道187号です。

松山大学の建物が見えます。

到着しました。

地方らしく、広めのお店です。

中に入りました。

ケーキは、種類豊富でした。

一番人気は、こちらのショートケーキです。

二番人気は、ガトーショコラです。

人気No.３は、チーズケーキです。

それぞれは定番のケーキですが、一工夫凝らしているのが、ビジュアル的に確認できるかと思います。

店内です。

こちらは読んでびっくりしました。

店主のフランス式紅茶との出あいについて書かれているのですが、そこまで違うのかと知らなかったので、興味深かったです。

残念ながら、こちらは完売していてこの日食べることは出来ませんでした。

イートインコーナーです。

ケーキと紅茶をいただきました。

一番人気のショートケーキです。

こちらは、たしかに美味しかったです。量もそれなりにあるので満足できます。

せっかくなので、ガトーショコラもいただきました。

濃厚なチョコレートに特徴があり、スタンダードなガトーショコラとは違います。こちらも美味しかったです。

店主がフランス式の薄い紅茶に目覚めた際の感想を読んでから、この紅茶をいただくとよりおいしく味わえると思います。

フランスを感じる絵画です。

ダコワーズもお店の売りの一つです。種類豊富です。

観光の寄り道になりましたが、寄る価値はありました。

県道187号です。ロシア兵墓地の方面まで歩きました。