時代順に巡る京都　その④　【鎌倉時代：南禅寺～江戸時代：南禅寺　順正】

2022/05/03 - 2022/05/04

学生時代の「団体・決められた旅」を経て、大人になった今、自分で選んで味わう京都をもう一度。
そんな気持ちで改めて京都を旅してみると、違って見えてきた。
今回は時代順に巡ってみる。
第４弾は、南禅寺の水路閣から豆腐料理の名店：南禅寺　順正について。

今回も、
JTBパブリッシング「京都図鑑」「ココミル」、
Wikipediaや各神社仏閣のホームページ、
またJR東海ツアーズの京都弁サイト、
を参考にさせていただきました。

エリア 下鴨・宝ヶ池・平安神宮(京都)

南禅寺三門に続いて、奥にある南禅寺の水路閣へ。
南禅寺って、敷地が広大だ。

南禅寺 寺・神社・教会

緑に囲まれた水路閣、まずは下から。

明治時代、琵琶湖疎水が南禅寺敷地内を通ることになり、トンネルを通すか水路を作るかという問題が浮上。
反対運動なども行われながら、水路を通すことになり、現代にまで残る立派なレンガ造りが残っている。

水路閣の下のアーチ部分でも、和装男女がひっきりなしに写真を撮っていた。
ここは、「古きよき京都」というイメージとは少し異なる趣きを感じる。

水路閣の上を流れている水の流れって、どっち向きなんだろ？
気になって、水路の上が見たくなった。

水路閣 名所・史跡

そこで階段を上り、水路が見える小道へ。
予想と逆方向に水が流れていた。
柵の向こうが水路閣。

それを確認できただけでもスッキリ。
写真奥側が、後に訪問する蹴上(けあげ)インクライン、もとは琵琶湖の方向で、そちらから流れてきている。

水は水路閣の上を通り、再び東山のトンネルの中へ。
ゴールの京都市動物園の水辺まであと少し。

南禅寺を見学後、近くの湯豆腐の名店：南禅寺　順正へ。

南禅寺 順正 グルメ・レストラン

店の前で待っていると、馬に乗った祭りの列が。
馬に乗った宮司さんが先頭に。
え、馬？
まずそれにびっくり。

その後ろから長い剣鉾を持った4人衆が。

順正の社長や重役と思しき人たちが、店から出てきた。
そして、店の前で祭りを見ている自分に、
「3年ぶりに地域の神社のお祭りが開催されているんですよ」
と教えてくれた。
この地域のお宮は大豊神社といい、永観堂の先にある。

大豊神社 寺・神社・教会

南禅寺　順正の前までやってきた矛衆、南禅寺の社長にお札か御幣を手渡す。
そして、剣鉾を立て始めた。

鉾には鳴り物がついており、家や店の前で4人衆が1人ずつ棒を振って鳴らす。
4つとも鉾のデザインは異なっていた。

この鉾、長いので鳴らすのには熟練の技が必要なのだろう。
4人ともうまく鳴っていた。

それが終わると、沿道の人たちの拍手。
こういう神事を見たのは初めて。

これをめあてに来たわけではないのに、うれしいハプニング。

馬と剣鉾の行列の後におみこしが。

ここで名前を呼ばれ、順正の店の中へ。
待つ間に祭りが見られて、よい時間つぶしとなった。

門をくぐって驚いた。
なんと端正な建物と庭園なのだろうか。
料理をいただきに来たのに、どこかのお寺や庭園に迷い込んだかと思った。

ここ順正は、江戸時代に建てられた書院が今でも残り、国の有形文化財に登録されているとのこと。

こんな所で、自分のような庶民が料理をいただいていいのだろうか。

もうひとつ心配だったのは、この日は暑かったため、
「名物の湯豆腐をぬるめにしてもらえるだろうか」
ということだった。

心配は杞憂に終わる。
夏用の冷たい豆腐コースがあり、迷わずそちらを選択。
出てきたのは、豆腐のフルコース。

冷ややっこをはじめ、田楽・生湯葉・豆乳・天ぷら・生姜のごはんなど。
豆腐は味が濃く、優しい味つけだった。

食事後、庭園を散策。
庭には青紅葉や若葉が。
池には錦鯉が悠々と泳いでいた。

順正さんのホームページより一部引用：
この書院は、江戸時代の蘭学医　新宮凉庭が開設した医学学問所として建てられた。
とのこと。

ここで蘭学を勉強していたのか。
こんなに立派な日本らしい建物で学ぶのが、海外の学問だったというのもおもしろい。
しかも、その建物が21世紀の今でも見られるなんて、すごいな。

京都で蘭学を学んでいたこの頃、日本は相変わらず鎖国中。

一方海外では、
ナポレオンが即位したり島流しになったり、
あちこちの国で革命や独立が起こったり、
アメリカが州を増やしていったり、
多くの歴史的な出来事が起こっていた。
仕方ないことだが、鎖国していた分、海外の方が時代を先取りしていた感は否めない。

お手洗いも粋ですな。

ちなみに、京都の湯豆腐は、この南禅寺界隈が発祥の地だそう。

こんな素晴らしい所で、こんなに贅沢なものを食べて、
暑さや疲れ、空腹も吹っ飛び、英気を養った。

順正さん、京都の皆さん、こんなすばらしい建物や庭園を今に引き継いできてくださって、ありがとうございます。

ところで、地元京都の方どうしが
「ありがとう。おおきに。」
と話す場面に遭遇。
ん？ありがとうを2回？
「おおきに」ってどんな場面で使うんだろ。

調べてみると、「Thank you.」としての意味はもちろん、
「very much(すごく) 」の意味でも使われるとのこと。
「おおきにありがとう＝Thank you very much.」の「ありがとう」が省略されているらしい。

また、出会ったときや別れるときにも使うこともあるんだそう。
確かに、先の京都ネイティブの人たちは、別れ際に「おおきに」と言っていた。
「おおきに=どうも」みたいな感じだろうか。

京都ネイティブではない自分の考察なので、もし間違っていたら、
「堪忍しとくれやす」。

続きはその⑤で。