十日町発の蕎麦店「繁蔵田麦そば」～そば粉を使ったスイーツで若い世代の取り込みを図る地元の人気店～

2021/05/02 - 2021/05/02

新潟の十日町は蕎麦の産地だけあり、地元の人の間ではソウルフード的な存在と言えますが、時代の傾向を反映してか、若い世代の間では必ずしもそうではなさそうで、蕎麦から遠ざかる傾向があるようです。これは、立ち食い蕎麦が浸透している大都市を除けば、十日町に限らず全国的にそうなのかもしれません。若い世代にもそばのよさを知ってもらおうということで、十日町の「繁蔵田麦そば」では、通常の飲食メニューに変え、そば粉を使ったカフェメニューも提供しています。

同店が提供するクレープやガレットには、地元産のそば粉が使われており、焼き上げられた生地からそばの風味やもっちりした食感を味わうことが出来ます。十日町駅周辺を歩いていた際にたまたま目にした同店ですが、そば粉と使ったクレープやガレットの発想は、東京ではありそうですが、地方では珍しいと感じ、お店を利用してみる気になりました。十日町に寄った際のカフェ利用には、よいお店だと思います。

エリア 十日町・津南(新潟)

• 旅行の満足度: 4.5

十日町の商店街を歩きました。

シルエットのデザインが目に留まりました。

お店は閉めているところが多かったですね。

マラソンの選手ですね。

サックス像です。

バーガーキングのワッパーのように見えました。

歩道にはこのような像が多くありました。

へぎそばの有名店「小嶋屋総本店」です。

お蕎麦屋さんです。

クレープやガレットを提供していたので、目に留まりました。

お店に寄ることにしました。

お店に関する案内です。

店内です。お蕎麦屋さんというよりもカフェのような雰囲気です。

お茶です。

突きだしのように出された山菜です。

お茶をしたので、注文したのはガレットです。

コーヒーです。

バニラアイスそばガレットです。もちもちした食感がよかったです。

十日町の駅前です。

JRの駅舎です。

十日町で見つかった土器です。

時間があったので、反対方面から駅に入ることにしました。

地下通路です。

十日町の風景です。

こちらも十日町です。自然豊かな風景が町の特徴を表しています。

反対方面の入口です。

ほくほく線を利用しました。

六日町駅でJR上越線に乗り換えます。

途中の風景です。

JR越後湯沢駅です。

駅舎内の売店です。

女性の人形が飾ってありました。

駒子と書かれていたので、川端作品のキャラクターとすぐわかりました。

川端康成作の「雪国」の舞台は、湯沢だったのですね。

越後湯沢は、ちょっとした温泉街です。

「柿の種」の亀田製菓の本社は、新潟の長岡です。

駅ピアノの演奏が行われていました。

駅前です。

川端作品「雪国」は、湯沢とは切っても切れない関係にありそうです。機会があれば、湯沢温泉でも宿泊してみたいですね。