巣ごもり日記　さらば　札幌 の O'Neill's

2021/05/01 - 2021/05/01

今年の初め、札幌エキナカのアイリッシュパブが店を畳んだ。コロナ禍でまた一つ、お気に入りのハートピンがGoogleマップから消えてしまった。残念だ。

今日は、家飲み宅飲みおうちパブ。
フィッシュ&チップスをツマミに、なんちゃってパブで O'Neill's を偲ぶことにした。

この店、ほんと気に入ってたんだよなぁ‥

エリア 札幌(北海道)

アイリッシュ・パブ　オニールズ

IRISH PUB O'Neill's グルメ・レストラン

フィッシュ&チップスが名物だった。

旬の時期は冬。鱈とジャガイモが旨くなる頃だ。

このソースがとても旨かったな。

いつしかお願いしないと出してくれない裏サービスになっていた。ダブリンらしくないので引っ込めたのか？　い～じゃないか、旨いのならば。名前を聞いときゃよかったな。

モルト ・ヴィネガーのしゃばしゃばにはどうも馴染めなかった。

アイリッシュパブなのに飲むのはいつもヒューガルデン。

で、時々ギネス。

たまにキルケニー

ラグビーワールドカップ 2019 の時、ここは外人さん達で溢れていた。当時季節外れのインフルエンザで学級閉鎖が相次いだ。誰もマスクをしていなかったな。思えばあれが警告だったのだ。

閉業

バカボンと飲みに行こうかと考えていた矢先の出来事だった。

カミさんに

「今日の昼、フィッシュ&チップスにしないか？　
　　　　ワシが作るから～　」

と言ったら、昼から揚げもの食べたくない、と言われて晩飯に回されてしまった。晩飯なら副菜増やさにゃぁならんな。めんどくさい。

仕方ない。スキンレス鱈を買ってきて中骨を抜き抜き、切身にする。

本場のレシピをググってから
「▼このページを訳す」をポチッ‥

便利な世の中になったもんだ。

粉にギネスを注ぐ。なんと贅沢な衣だろう。ビアバターと言うらしい。Google和訳はビールボロボロ？？
えっ？　ボロボロ？
ボロボロのフィッシュ&チップスだ。^_^;

セルフレイジングフラワーと言うのが無かったので、小麦粉、片栗粉、ふくらし粉をブレンドして代用。240℃の高温の油で一気に揚げる。

タルタルソースを添えて。後はてきと～

男子ごはんの完成だ。
　 ♪ パーリア パッパ パー ♪

いまいち盛り上がらない。

ん？　でもこれ意外といけるかも
かぶりつくとパリパリっと音がして結構旨いぞ。

揚げたてに勝るものなし

ギネスは食後の軽い一杯にもピッタリだ。

来年は海外行けるといいな。ワクチンパスポート取って‥

「ワクワクしないと人生やめだ。」

　　かつて、そう言っていた人がいたな。

この旅行記へのコメント （7）

• mom Kさん 2021/05/17 10:39:37

  うっとり

  お写真もとてもとても伝わります。すてきだなああああああ。
  実は、旅日記はダブリンだけですが、キルケニー行きましたよ――――。
  北海道ってすごい。札幌が食べ物範囲がワールドなんでしょうか。
  さて、本日の我が家ランチ、ドイツ風と行きます。俄然スイッチ入りました。
  もう一度なめるように貴日記拝見。今日もよい日を！
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
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  エフサさん からの返信 2021/05/17 12:52:17

  Re: うっとり

  ドイツ料理ですか、い～ですねぇ～
  差し支えなかったらアップしてくださいね。
  
  ワシは料理とは言えないんだけど、カリーヴルストとポメスにマヨ、それに瓶詰めのザウアークラウトを添えてヴァイスビアのアテにしたくらいです。

  mom Kさん からの返信 2021/05/17 18:36:52

  Re: うっとり

  そのレシピ完璧！カリーヴルストにかけるパウダーまだ残っているのを思い出しました。何よりエフサさんのポメス、北海道産と空気と腕がないと作れません。私は、贔屓のお肉屋さんの長いペッパーソーセージをドイツっぽく茹で、新玉ねぎスライス、ポン酢かけを添えました。関西の新玉ねぎは自慢です。

• ゆのっち26さん 2021/05/05 20:05:57

  エフサパブは素晴らしい！

  エフサさんへ
  
  こんばんは！
  お料理上手なエフサさん。見た目は完璧！きっとお味も最高なんだと思います！エフサパブ行ってみたいなー(*≧∀≦*)
  ギネスってビールですか？
  フィッシュ&チップスにとても合いそうですね(o^^o)
  
  関西はコロナ感染者多くて大変な状況です。
  感染予防しながらお過ごし下さいね！
  
  　　　ゆのっち26より

  エフサさん からの返信 2021/05/06 04:29:10

  Re: エフサパブは素晴らしい！

  ゆのっちさん、おはようございます。元気そうで何よりです。
  
  ギネスってビールですよ。世界記録の認定もやってるんでややっこしいですけど、エールと言う種類のアイルランドの黒ビールです。
  
  日本のビールはラガーと言う種類です。
  日本の4大メーカーのビール並べて飲み比べ、メーカー名を当てるのはワシにとっては至難の技ですが、ギネスは日本のラガービールとは見た目も味も違うので飲めば直ぐに分ります。
  
  コロナ、大変ですよね。ゆのっちさんもどうぞ気をつけてお過ごしください。

• 電動自転車さん 2021/05/02 09:04:19

  食べに行っていいですか？

  お酒は自前で持って行くので、食べに行っていいですか？
  なんて美味しそう！
  
  えっ？
  自分で作ってみろ？
  いやぁ、こんなに上手に出来ないです。
  あちちって言いながら、冷たいお酒で冷ます。
  もう！どうしてくれるんですかぁ。
  まだ、朝ごはん食べたばかりなのに。
  
  大好きだったお店が無くなる悲しさは分かります。理由は様々でしょうが、残念ですよね。
  子供とお酒、いいですね。
  
  また、美味しそうな、いえ、素敵なアップお願いします。
  
  電動自転車

  エフサさん からの返信 2021/05/02 10:51:09

  Re: 食べに行っていいですか？

  わぉ、ウエルカムです！　是非遊びに来てください。でも料理はその時々で当たり外れがあるのであしからずです。
  フライには白ワインがいいですね。安価なブレンドワインでも十分楽しめますよね。
  揚げたては七難隠すと言われるくらいですから、誰が作っても旨いですよ。もん電動自転車さんだってバッチリ。
  
  向こうのレシピ見てたら japanese tempura が結構出てきて、魚とサツマイモの天ぷらは japanese style fish and chips なんだそうです。面白いですよね。
  
  とりあえずワクチン完了まで巣ごもり空想トラベルで我慢します。11連休でもんのすごく暇を持て余しております。