20210320-5 伊根 お食事処探して、兵四楼。へしこ寿司とかいただきます。

2021/03/20 - 2021/03/20

伊根の中心に着きました。さて、お昼…観光地図の裏に食事処一覧と場所があるので、バス停付近で…行ってみた店はやってませんねぇ。お次は…観光案内所附設は、なんだかなぁ。

ちうことで、兵四楼ってお店に着きました。何屋さんかな？

エリア 丹後半島(京都)

割烹な風情ですが、暖簾は“寿し”。お昼でしたら、お手軽な握りとかあるかしらね？

まぁ、入ってみてから、ちゃうなぁと思ふたら、観光案内所に引き返すと言う事で。

随分忙しそうです。ちょっと待っててとと、玄関で随分待ってから、奥の卓へ。これで満卓みたい。

他のお客さんも、料理出てくるの待ってる感じのタイミング。こりゃ忙しいわな。

お品書き。お寿司の他には、焼魚とか…

一品ものとお酒もあるけれど…どうも後からお客さん途切れず、断られてる状態。迷惑行為は…

定食は時間かかるからと釘を刺され…小娘さんはへしこに興味を持ち始め。んじゃ、お寿司をお願いして、ゆっくり待ちますか。

へしこ寿司、一人前8貫です。1貫からも注文出来ますよと言われたけれど、4貫ずついただくちうことで。

ランチちうより、酒のアテにしか見えまへんけれど…

たっぷり、葱と生姜が乗ってます。が、発酵した風味と塩っ気で、へしこの存在感がすごいね。

も一人前は、並にぎりで。

お姉さん、お魚の説明を3貫ほど…の、後、“あとは見たらわかりますよね？”ほんの少し、言葉を変えると、ぞんざいな感じが無くなると思ふ…

んと、説明もうたんは、サワラ、タイ、ハマチだっけ？

玉とかタコは小娘さんが欲しいらしい。あたしゃ、魚の方がえぇかな。

中程のものになると、より鯖の厚みと風味がえぇですなぁ。

味噌汁をお願いしたところ、￥300の味噌汁と￥500の魚入りとあるそうで。

あたしゃ、魚入りで。

アラ汁を想定しての注文ですが、お腹んことの立派な切身が。タイ？

ごちそうさまでした。

ん、雨降ってきたかも…