上海の阿大碗麺・三牌楼路・安くて美味い

2018/03/23 - 2018/03/23

豫園で朝食を食べたく出かけましたが緑波廊の朝７時から10時半まで1階の早茶は中止となりました。近くの三牌楼路に安くて美味しい阿大碗麺にゆきました。朝7時から営業しています。値段も庶民的な値段で近隣住民で混み合っています。外側の窓口で食券（レシート）を買い、調理場のカウンターにレシートを渡して自分で料理を受け取るシステム。生煎はレシートを隣の持ち帰りコーナーに出して生煎を受け取って、席で食べて下さい。やわらかめに茹でた麺と醤油ベースのあっさりスープの上海式麺や、昔ながらの生煎、素朴な風味のチャーハンなど、ひと昔前の上海の味を守っている貴重なお店です。
阿大碗麺　　上海市三牌楼路39号 　7:00-19:30 　　年中無休

エリア 上海(中国)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• グルメ: 4.0
• 交通: 4.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

早朝肉まんを売る店。

三牌楼路、遠くに三牌楼が見える。

茶器博物館。

阿大碗麺

生煎、小龍包、饅頭などの持ち帰り。

阿大生煎　６元　４ヶ、

阿大小龍包、７元　６ヶ

饅頭が美味しそう。

阿大特色大包、２元　１ヶ。

ここで注文します。支払いは支付で携帯で払います。

上にメニューがあります。１０元以下もあり、安い。

レジの人の後姿。

早朝の山は過ぎたので小龍包を詰めてます。この人に食券を渡す。

早朝の山は過ぎたので客も少ない。朝食なので７時台が主です。

麺に入れる具材が準備されている。

調理しています。

大きな鍋で麺を茹でます。

麺が来ました、生煎は只今焼いています。

凄い麺の量です。

得意料理の写真。

得意料理の写真。

得意料理の写真。

生煎を焼いています。

生煎が焼き上がりました。食券をわたして生煎を貰います。

熱々、焼き立ての生煎、ステンレスの器がローカルです。

やや皮が厚く、腹一杯になる。麺は食べ切れない。

隣の食堂も早朝営業です。