スイス基本情報クチコミ【フォートラベル】(52ページ)

スイスでの大みそか、元旦の過ごし方―2014.12.31～2015.1.2【スイス情報.com】

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SwissJoho.com さん: 非公開 / スイスのクチコミ： 186件; 旅行時期： 2015/01（約11年前）

スイスでの大みそか、元旦、私の地元ではこんな感じでした。

http://ameblo.jp/swissjoho/entry-11973302210.html

大みそかは滑りおさめ。
夜は、食前酒、年末の定番料理・フォンデュシノワーズの料理をスキークラブの皆さんと楽しみました。

良く晴れたのでスキー・スノーボーダーはもちろん今年一番多くなりましたが、我が家のスキーリゾートでは人気のパラポントグライダーが多かったです。

空から見下ろす雪山も見事でしょうね！
プロの人と一緒にタンデム飛行も可能なので、9歳の娘も体験済み。
高所が怖い方は、ただ色様々なグライダーをしばらく見上げるのも綺麗です。

元旦はシャトー・デーから飛んできた気球も見る事ができましたよ。
気球を見るといつも、虹を見た時と同じようなラッキーな気分になれます。

スポーツを終えた後や体が冷えたら、スキー場のレストランやバーで、ヴァンショー（ホットワイン）が格別です。とても温まります。

「スイス情報.com」Facebookページでもご紹介しています。
https://www.facebook.com/SwissJoho/posts/10152980722066838

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スーパーフード第二弾・チアシード【スイス情報.com】

満足度： 5.0全項目の評価

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SwissJoho.com さん: 非公開 / スイスのクチコミ： 186件; 旅行時期： 2015/01（約11年前）

先日、スーパーフード第一弾として紹介しましたキヌア。詳しくはこちらをどうぞ
http://ameblo.jp/swissjoho/entry-11969542022.html

そして、第2弾としまして、今回はチアシードをご紹介します。

主人が「会社の同僚に聞いた」と言ってドイツのスーパーで買ってきたチアシード。
なんの知識もなかったので、いろいろ調べたら、驚くべきスーパーフードであることがわかりました。

日本でもスイスでもあまり知られていないようですが、ここで少し紹介したいと思います。

見た目は黒ゴマのようです。

150gのパックで、約5ユーロでした。

食べるにはまず水に浸します。私は面倒なので、夜寝る前に浸して、翌朝からいただきます。

そのまま食べてもいいようですが、水に浸してふやかした方が体内での効果がいいそうです。

このチアシード、そのままでは味がないので、甘いもの、しょっぱいもの、温かいもの、冷たいもの…となんにでも混ぜて手軽に摂取できます。

先日、私はクッキーを作っておいしくいただきました。
とってもヘルシーで、食感がケーキのようなので、朝ご飯やおやつにもってこいですよ。

【材料】

かぼちゃまたは完熟したバナナ　・・・　4/1　または　2本
卵　・・・　一個
ヨーグルト(またはサワークリーム)　・・・　100g程度
リンゴ(すりおろし)　・・・　半分
甘くないミューズリー(ナッツやドライフルーツが入ってるものでも可)　・・・　適量
ココナッツパウダー　・・・　適量
チアシード　・・・　大匙1杯(全体の量に合わせて)
シナモン粉　・・・　適量(なくても〇お好みで)
ココナッツシュガー　・・・　お好きなだけ(普通の砂糖でも代用可・量に気を付けてください)

**私は冷蔵庫に残ったかぼちゃや余りもののミューズリーで作ったので、分量はほとんど適当です

【作り方】
?蒸したりレンジでチンしてやわらかくしたかぼちゃ・すりおろしたリンゴ・ヨーグルト・卵をボールに入れて、撹拌する。
(ハンドミキサー等使うとなめらかに仕上がります)

?ミューズリー・ココナッツパウダー同量ずつを様子を見ながらの?ボールに入れる。
全体にもったりする程度がいいかと思います。

?水につけたチアシード・シナモン・ココナッツシュガーを混ぜる。

?ベーキングシートを敷いた天板にスプーンで好きな形・大きさに広げる。

?150-160度に余熱したオーブンで約20分焼いて、出来上がり。

いかがでしょうか？

クリスマス・年末年始で食べ過ぎてしまって、少し引き締めたいときにもオススメですよ。

何事もほどほどが一番ですので、急激なダイエット・偏った食生活(キヌア・チアシードだけ食べる等)には、ご注意ください。

【参考：チアシード】
http://www.pupipupi.com/

みなさんはチアシード、召しあがったことありますか？

*写真撮影日：2015年1月4日*

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スーパーフード第一弾・キヌア【スイス情報.com】

満足度： 5.0全項目の評価

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SwissJoho.com さん: 非公開 / スイスのクチコミ： 186件; 旅行時期： 2015/01（約11年前）

今、日本でも話題になっている、スーパーフード・キヌア。

こちらスイスでも気軽に買えますよ〜

http://ameblo.jp/swissjoho/entry-11969542022.html

赤と白の2種類があり、両方スイスのスーパー・ミグロで購入したものです。

400g入りで5.60フランでした(2015年1月2日現在)

さて、キヌアの食べ方ですが、まず一晩(厳密には2-3時間)水につけます。
こうすることで発芽し、その栄養価が倍増するそうです。
(面倒な場合は省いても問題ありません)

水につけた(またはつけない)キヌアを“炊き”ます。
キヌアの量の約2-3倍の水を一緒に鍋に入れ、火にかけます。

ぐつぐつと沸騰してきたら、火を弱めてそのまま15分ほど煮ます。
これで、ベーシックな“炊き”は完了です。

さて、この“炊いた”キヌアをどう食べるかというと…そのまま食べると少し豆(小豆の様な)に似た味がします。

私のオススメは、なんとお味噌汁！
お好きな具を入れた普段のお味噌汁に、炊いたキヌアをただ入れるだけ。

プチプチした食感がたまりません。スイス人の夫もハマりました、

そして、サラダ！
こちらもシャキシャキなサラダに程よいアクセントが、いつものサラダを変えます。

その他、クッキーに入れて焼いたり、グラタンに入れたりとかなりマルチに使えます。

味の濃い料理に混ぜると、豆っぽい匂いは気にならず、食感だけでだいぶ食べやすくなりますよ。

先日、ミグロでキヌア入りのパスタを見かけましたよ。

一つ注意が必要なのは、健康食品だからと言って、一度に大量に(ご飯代わりなどに食べるなど)摂取すると体に良くないそうです。

ご注意くださいね。

最近のニュースで、農薬が問題になっていました。
BIO(有機栽培・無農薬栽培)製品をお買いになることをおすすめします。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141220-00000067-jij-int

2015年こそは、ダイエットしたい健康に気を付けたいと思ってる方、ぜひキヌアを普段の食生活に上手に取り入れて、ステキな年にしてくださいね。

スーパーフード・キヌア、食べたことありますか？

オススメのレシピを教えてくださいね。

参考資料・ウィキペディア
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%8C%E3%82%A2

*写真撮影日：2015年1月3日*

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