「パティスリー」フランスの旅行記・ブログ

ババ・オ・ラム Baba au Rhumは、ブリオッシュにラム酒のシロップを浸み込ませたフランスの定番ケーキ。18世紀初頭にフランス亡命中のポーランド国王のために作られ...

パリ

パヴロヴァPavlovaとはニュージーランド発祥のケーキ(オーストラリア発祥だと言い張るオーストラリア人も多いようですが)。焼いたメレンゲの上に生クリームを絞り、お好み...

パリ

2019年の年末年始に福岡→ソウル→イスタンブール→アテネ →コペンハーゲン→パリ→ブリュッセル→ケルン→ミュンヘン→羽田→福岡と移動しながら観光しました。日付：1/2...

パリ

三度の飯よりケーキが好き！スイーツの宝庫パリは、甘党の楽園。美味しいケーキを提供する店は星の数ほどありますが、その中でも特にファビュラスなパリのケーキ屋さんを紹介します...

パリ

ピエール・エルメといえば、フランスが世界に誇るトップパティシエ。TVや雑誌へも頻繁に登場するなど抜群の知名度を誇り、日本をはじめ世界中に数多くの店舗を展開させています。...

パリ

～パリ滞在後半編デルタのゴールド会員ステイタスがAMEXカードで持続できなくなるので、カードを解約。すでにスタアラのSFCのため、スカイチームからは撤退することにしまし...

パリ

むかし砂糖は高価で、その砂糖を多く使った甘い甘いケーキこそが高級品とされていました。ただし今はその砂糖は安価な調味料となり、虫歯や肥満の原因のひとつとなりかねないとして...

パリ

クリストフ・ミシャラクといえば、アラン・デュカスに若くして才能を見出され、パリの超一流ホテル、プラザ・アテネでシェフパティシエを長年務めた実力者。テレビにも頻繁に登場す...

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