328 カトン ラクサ (イーストコーストロード51店) 328 Katong Laksa (51 East Coast Road)

数店舗を展開しているカトン地区のもうひとつのラクサ有名店。
こちらのラクサは牡蠣のような貝類が刻んで入っているタイプで日...  続きを読む本でよくあるタイプのラクサではないため好みが分かれるかも。
魚のすり身を葉で包んで蒸し焼きにしたサイドメニューもリーズナブルでおすすめです。  閉じる

投稿日:2024/01/21

このお店に行く直前の観光がヒンズー教の寺院そこから歩いてすぐ
匂いがしてきたので　もしかしたら？って思ったら　その通りで...  続きを読むした
食べ〇〇にもでているカトン発祥のラクサの有名店
初チャレンジだったので、小さなサイズ
カレー、ココナッツ、えび味の麺入りスープ　レンゲで食べます
好き嫌いのある味なので初チャレンジの時は、小さいサイズがいいでしょう  閉じる

投稿日:2023/02/20

ラクサは、日本のラーメン同様、土地土地によって具や味付けが大きく変わる東南アジアの麺料理。
そのうち、シンガポールのカト...  続きを読むン地区発祥のカトンラクサは、エビでだしを取ったココナッツミルク・ベースの香辛料が効いたスープ＋米麺、具にはエビやさつま揚げ風練り物、モヤシなどが乗ってきます。
他地域のラクサにも興味がある方は、次のウィキペディアのページで見てみるといいですよ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%82%B5

カトン・ラクサの特徴の一つは、麺が短くてレンゲで食べるようになっている点。
お箸は出てきません。
これは、麺をすすり上げた時に濃いスープが飛んで胸元を汚さないようにと考案されたのだそう。
エビだしのコクのある辛いスープは個人的には好きですが、人によって好き嫌いが分かれそう。
よって、最初は小さいサイズのお椀でお試ししてみるといいですよ。

328カトンラクサはいくつか支店があり、このイーストコーストロード51店はセイロン・ロードとの角にあってスリ・センパガ・ヴィナヤガーというヒンズー教寺院がすぐ近く。
お昼の時間帯には混み合うので、ちょっと時間をずらして行きましょう。

他の支店や、ラクサ以外のメニューが知りたい方は、328カトンラクサのサイトでどうぞ。
https://www.328katonglaksa.sg/
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投稿日:2022/08/30

シンガポール名物麺のラクサの有名店でシンガポール内で店舗を増やしているが、カトン地区が発祥の地。カトン地区には2軒あり、イ...  続きを読むーストコースト通りの北側にあるのが51店、南側にあるのが216店。

どちらも同じメニューでラクサの他に点心類があるが夜訪問した時はラクサのみ、大小の選択のみだった。先払いでセルフサービス。チリが別袋で付いてくるが、全部入れるとかなり辛く汗がふき出てくるので、少しずつ調整しながら追加するとよい。この店のラクサは麺が小さく切ってあるので、箸を使わずスプーンだけで食べ、テーブルには箸はない。エビとココナッツ味のカレースープがおいしい。

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投稿日:2020/01/09

イーストコーストロードを東から歩いてきたので、最初は見落としてしまって１ブロックほど通り過ぎてしまいました。
ちょうどラ...  続きを読むンチタイムだから店内は混んでました。
しかし外の席は日差しが強いからみんな避けていたので、無事着席できました。
カトンラクサは海鮮の出汁がめちゃくちゃ効いていておいしい。
店外で日差しが強い中、熱くてもラクサがどんどん進みます。
辛味ペーストは別になっていて、結構辛いので、ちょっとずつ入れて味変も楽しめました。  閉じる

投稿日:2020/04/19