関東地方の旅行記

「ミシュラン２つ星」関東地方の旅行記・ブログ

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新富町発の日本料理店「久丹」～日本料理の最高峰「かんだ」で10年の修行を経て独立した大将のお店。ミシュランガ...
2008年から連続してミシュランガイド東京で三ツ星を死守している日本料理の「かんだ」は料理のジャンルを問わず、多くの飲食店がせめぎあう東京において最高峰のお店の一つとし...

築地

旅行記グループ和食、懐石

49

2022/07/02～

by Antonioさん
46
茅場町発のフレンチ「アサヒナガストロノーム」～グルメ女子のハートを鷲掴みにしそうなロブション出身者のグランメ...
モダンフレンチの巨匠として有名なジョエル・ロブション氏は日本ではポール・ボキューズ氏に負けるとも劣らない圧倒的な知名度を誇ります。ロブション氏が特にすごいと感じるのは、...

日本橋

旅行記グループフレンチ

48

2022/04/23～

by Antonioさん
44
東京駅発のフランス料理店「セザン」～英国出身の若きスターシェフ、ダニエル・カルバートが率いるイノベーティブフ...
英国、ニューヨーク、パリ、香港でミシュラン３つ星店等での経験を経て、2021年より東京のフォーシーズンホテル丸の内の「セザン」のシェフに就任したダニエル・カルバート氏が...

丸の内・大手町・八重洲

旅行記グループフレンチ

57

2022/02/26～

by Antonioさん
31
浅草発のフランス料理店「ナベノイズム」～ミシュラン３つ星の常連で総料理長を務めたシェフがオープンしたお店。ミ...
フレンチの世界で圧倒的な存在感を誇るロブショングループは、世界各国のミシュランガイドに掲載されていますが、日本に数店ある同グループのお店でミシュランガイド東京の発売以来...

浅草

旅行記グループフレンチ

62

2021/09/18～

by Antonioさん
26
外苑前発の日本料理店「傳」～「世界のベストレストラン50」で日本のお店として最高位にランクイン。ミシュランガ...
フランスのミシュランやゴ・エ・ミヨと並んで近年注目されるようになった料理業界のアワードに「世界のベストレストラン50」というのがあります。同アワードは、各国の食のプロが...

青山

旅行記グループ和食、懐石

53

2021/07/03～

by Antonioさん

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