空蝉亭
グルメ・レストラン
3.22
クチコミ・評判
1~2件(全2件中)
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今までで一番のトンカツ
- 4.0
- 旅行時期:2022/04(約4年前)
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こだわりの極上とんかつ
- 5.0
- 旅行時期:2021/07(約4年前)
- 1
空蝉亭さんは、二条城近くの下立売通の町家で営む熟成豚専門のとんかつ店です。
冬眠熟成と低温調理が織り成す、極上のとんかつ... 続きを読むが頂けます。
風情ある町屋の外観、特徴ある暖簾が素敵です。
店内も京都を感じる落ち着いた和の空間、「畳間の席」はお庭の美しさも堪能できます。
・熟成リブロース特厚は、ポン酢と大根おろしで。
七味や3種のお塩でも味の変化を楽しめます。
肉厚でジューシー、頬張れば至福の時。
・林SPF豚ロース厚切りは、わずか9人の養豚家でしか飼育されない超希少豚。
とても柔らかく、あっさりしているが味が濃く甘い。
・お食事セットは、バーニャカウダ(ロースト野菜)・ご飯・豚汁・玉かつのセット。
お野菜が美味しくソースに良く合います。
具沢山の豚汁がいい、ご飯がとても美味しくて嬉しい。
玉かつが秀逸、ハーブティーでほっこり。
熟成させたお肉は旨味、甘み、口どけが抜群でした。
低温調理することで旨味を逃がさず、柔らかい肉質もそのまま、とあります。
こだわりの極上とんかつ、また訪れたいお店です。
閉じる投稿日:2021/08/31
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