日本醤油工業株式会社 (キッコー二ホン) 直売所

旭川市内にある日本醤油工業株式会社です。
旭川駅構内にある観光案内所でレンタルサイクルを借りて行ってきました。
10分...  続きを読むちょっとくらい走り到着。
色んな種類の醤油やドレッシング等が並んでいます。
暑い日だったので醤油ミルクアイス頂きました。
醤油味が濃厚で甘いミルク味とよくあいます。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。  閉じる

投稿日:2022/05/06

旭川市中心部から若干西寄にある作り醤油のメーカーさんです。通りがかりにとても歴史ある建物に目が行き、急遽寄らせて頂きました...  続きを読む。
直売店が排雪されており、幾つもの変わり醤油があったり、しょうゆアイスが販売されていたりとても楽しいお店です。  閉じる

投稿日:2022/05/05

文化財の様な古い建物の中に、売店があります。主に醤油、ドレッシング、だし醤油、アイスクリームが売ってます。万能調味料系があ...  続きを読むるとなお良いなと思った。小ぶりな容器のものも多くお土産用、贈答用に良い品揃えだと思った。時節柄なのか、半額など割引されてるものも多かった。せっかく歴史的な建物で営業されてるので、少しだけでも昔のお店としての逸話、経歴も掲示があると良いと思う。  閉じる

投稿日:2021/09/02

道内でも数少ない醸造蔵元の醤油屋「日本醤油工業・キッコー二ホン直売所」です。

開業当時からの建物は明治２３年築の威風...  続きを読む堂々たる木造建築が歴史を物語っています、その家屋を利用した直売所は実に好い雰囲気と醤油屋独特の香ばしい大豆の匂いがします。

店内には醤油造りの道具などを上手くデイスプレイしながら、自社開発商品をところ狭しと並べられています。
醤油は勿論、つゆやたれ、ドレッシングに酢・塩・三升漬け・鍋つゆ・炊き込みご飯の素にお菓子からデザートにお至るまで取り揃えてるのには驚きます。
これ程の自社加工が出来るのは、キッコーマングループの企業だから出来るのかも知れません。

現経営者が将来を見据えて危機感を持って仕事に取り組んでいる証でもあるといえますね。

お薦めは邪魔に成らない程度の小瓶醤油１５０ｍｌ・丸大豆醤油やカレーなるサラサラマサラに、ここだけの”スードレ”スープのようなドレッシングで野菜の割合が３０％以上と多いのが特徴で野菜の味が濃くて美味しいです。
色々とまとめて買った際は重たく成るのでその場から宅配発送も可能です。

勿論、試食も一部ですが可能でしたし、直売相ならではの醤油アイスは何とも言えない香りとミルクのコラボが楽しめます。  閉じる

投稿日:2020/12/12