鮨 やまし田

網走観光のメインで行ったお寿司屋さん。

正直どれもとても美味しい。

一番最初に出てきた冷製ウニの茶碗蒸しは、強...  続きを読むインパクト！
室蘭の紫ウニもトロケていたが、中から出てきたトウモロコシやアスパラ、夏野菜などもう絶品でした。

ネタ単品で言えば、炙りアナゴ、真ゾイ、斜里のホッキが心に残る美味しいさ。
鮨では、ニシン、炙りきんき、クジラ、奥尻のバフン手巻きがもうスゴイ！ほんとスゴイ！


料理はおまかせで、最初は寿司で言ったらネタが出てきて、後半が鮨となります。
約２時間弱の食事時間でした。

店内は全席禁煙で支払いにクレジットカードが利用可能でした。
大将は若く話しやすい方でした。  閉じる

投稿日:2022/08/15

元々、カウンター8席の店ですが、コロナ対策のため6席に減らしています。お客は入れ替えなしのため、1日最大6人しか客を入れま...  続きを読むせん。料理はおまかせ1種類のみ。最初につまみを出して、最後に握りとお椀です。隣席の人は、最初から握りを食べていましたから、予約時に希望を伝えるとよいのかも。飲み物もメニューはありません。お酒は大将が客の好みを聴いて、お勧めを出してくれます。予算は、お酒をそこそこ飲む人で1人1万数千円（料理の追加と酒の量で変動）。肴も酒も美味しいものばかりですから、コスパは良いと思います。クレジットカード対応です。大将がオレンジワインにはまっているため、ワインはオレンジのみ置いてあるようです。白ワインだと姉妹店の在庫確認になるとか。こだわりの飲み物がある方は、予約時に相談しておくとよさそうです。大将はとても気さくな人ですから、初めてでも楽しく食事ができると思います。  閉じる

投稿日:2021/04/10

寿司のおいしい網走でもトップではないでしょうか。それくらいおいしい寿司屋さんです。外観からして格調の高さが伺えます。お店は...  続きを読むカウンターのみのようです。ネタが並ぶケースも木造り。いかにも高そうですが、大奮発しました。出てくる寿司は丁寧な仕事ぶりが味に反映されています。器もきれいで、寿司を引き立てます。お酒も進みよい時間を過ごせました。さすがです。  閉じる

投稿日:2021/02/18