麺匠 たか松 本店

蕎麦の色のような、やや硬めの細麺が美味しいです。鶏系に魚系がミックスされたスープは、割とあっさりしたものでした。玉ねぎやす...  続きを読むだちを入れたり、黒七味を入れたりするのも楽しいです。最後に、アオサを入れてス一プ割にしましたが、これが最高でした。  閉じる

投稿日:2022/09/01

出張時にランチで利用。つけ麺を食べました。全粒粉麺は、少し蕎麦を食べている感覚。スープも鶏と魚介スープで、見た目こってりに...  続きを読む反して、上品で少しあっさりした味。こってりつけ麺を想像していたので、ちょっと物足りなさを感じながら食べていましたが、後半には黒七味やスダチで味変。食べ終わるころには、お腹いっぱいで美味しかった印象が上回ってきました。  閉じる

投稿日:2022/07/24

麺匠 たか松 本店は、烏丸駅からほど近い所にあるつけ麺とラーメンの店です。自販機で食券を買うスタイル。煮干し香るらぁ麺と鶏...  続きを読むの漬け丼を注文。とても上品で美しい盛りつけ。魚介系のスープがとてもおいしい。あっさりして味が丁度いい。あおさ海苔が置いてあったのでトッピング。スープは最後の1滴までとてもおいしく頂きました。鶏の漬け丼も味が濃く、美味しかった。スタッフの方も感じが良くて、心地いい食事ができました。あっさり味が好きな方には、おすすめなお店です。  閉じる

投稿日:2022/08/12

評判が良さそうだったので訪問。イチオシのつけ麺をチョイス。石臼挽き全粒粉麺ということでそばみたいなのどごしの麺で、そのまま...  続きを読むで食べても美味しいです。これは久々のヒットで近年のマンネリを覆す美味しさでした。また機を見て再訪します。  閉じる

投稿日:2022/06/19

河原町駅周辺でラーメン屋さんを探しているとこちらのお店がヒット。ネットの評価もよく訪れることに。

駅から数分歩くとお...  続きを読む店があり、4組ほどが外で待っていました。
先に食券を購入するスタイルなので、今回は塩ラーメンとトッピングにすだちをチョイス。

店内に案内されるとすぐに提供されます。

透き通ったスープはあっさりながらもコクが感じられ、麺や具材との相性がバッチリ。途中ですだちを入れることでまた違った味わいを楽しめます。

こちらはつけ麺が人気らしいので、次はつけ麺に挑戦してみたいと思います。  閉じる

投稿日:2022/03/21

つけ麺が有名なお店のようですが、今回は普通のラーメンを頼んでみました。
写真を見てもらって盛らわかると思いますが、チャー...  続きを読むシューが大きくてしかも分厚く、めちゃくちゃ食べ応えがありました。程よい柔らかさと噛み応えがあって、よかったです。  閉じる

投稿日:2022/02/11

評価の高いつけ麺屋さんがいまいるところの近くにあるぞ…というのをたまたま発見して訪れてみました。思えばそんなにおなかすいて...  続きを読むなかったのに、無茶をしたものです。ほどよくにぎわう店内…。つけ麺自体はまぁふつうにおいしいといったところでしたが、なんと！卓上の無料トッピングにあおさがあるではありませんか〜！あおさの香るラーメンスープは新鮮、この組み合わせ、よくぞ思いついたものです。すごい。  閉じる

投稿日:2021/12/30

麺匠 たか松 本店は、阪急電車「烏丸」から北へ徒歩４分くらいの場所にあります。こちらのお店は香り高い全粒粉細麺で食べるつけ...  続きを読む麺の人気店です。店内に入ると、すぐ右手に券売機があります。つけ麺の大盛の食券を購入し、カウンターに着席しました。まずは麺を数本取り、そのまま何もつけずにすすります。全粒の香りが口いっぱいに広がります。細麺でのどごしもよく、めちゃめちゃ美味いです。続いてスープにつけて食べます。鶏と魚介のＷスープです。濃厚です。スープの方には角切りチャーシューが、麺の方にはメンマ、玉ねぎ、すだちが載っています。お店おすすめの食べ方で食べ進めました。家でも長年愛用している「原了郭」さんの「黒七味」がスープとよく合っていました。  閉じる

投稿日:2021/12/03

麺匠たか松さんは、石臼挽き全粒粉麺と鶏魚介スープがご自慢のお店です。
特に「つけ麺」が人気のようです。
券売機で、つけ...  続きを読む麺（鶏魚介）並盛・味玉を選択。
褐色の麺はお蕎麦のようで美しい、長野県産小麦を石臼で挽いた全粒粉を使用とあります。
風味や喉ごし・舌ざわりが楽しめます。
鶏魚介スープとの相性も最高。
召し上がり方通り、玉ねぎ・すだち・黒七味で味の変化を楽しみます。
残ったスープはスープ割りで、「あおさ」を入れるといいですね。
最後まで美味しく頂き、大満足でした。
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投稿日:2021/08/27

関西圏に何店舗か出店しているラーメン店。綺麗な店内に惹かれて、入店しました。券売機で食券を購入する仕組みで、その値段の高さ...  続きを読むにびっくり。ラーメン一杯が1,000円近くします。ほとんどのお客さんはつけ麺を頼んでいました。ラーメンの気分たっだので、ラーメンにしましたが、いたって普通。ここはつけ麵を頼むのが正解だったかな・・・  閉じる

投稿日:2021/03/31

今日は京都中心部三条から四条烏丸付近をぶらぶらしています。少々腹減ったので飲食店の多い蛸薬師錦近くで店を探します。私にとっ...  続きを読むて入りやすいのはラーメン屋でここ京都生まれの「麺匠たか松」蛸薬師通にある本店です。
親近感を持てる雰囲気のある店だなぁーと思い入りました。初めての入店ですが数年前にブームになったつけ麺で人気店となったようです。しかし普通のラーメンも良いですよ、麺は少々細く煮干しの香りと味わいあるスープが良いです。とんこつもいいですが煮干しも良いです。
いろいろなイベントで出店し受賞しています。是非ご来店をお待ちしています。  閉じる

投稿日:2020/04/18

いつも書いていますが、わが家は
烏丸によく行きます。したがって、
烏丸界隈のおいしお店に次々とお邪魔することになります...  続きを読む。

　こちらのお店も当然狙っていました。
みなさんのレビューによるとつけ麺がおいしいとのこと。
私が行ったときはその予備知識がなかったので
らあ麺をいただきました。

鶏の旨味と煮干しの良い香りが
私好みのラーメンになっていました。
京都のラーメンには良いイメージがあります。

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投稿日:2018/06/03

四条烏丸から少し上り、蛸薬師通へ少し入ったところにあります。つけ麺とラーメン、どちらもあります。そのどちらもおいしそうで迷...  続きを読むいました。麺が評判とのことで、麺をより味会えそうなつけ麺しました。
麺はつややか、そして粒が多く練り込まれています。まずは汁につけず、そのままいただきました。しっかりとしたコシに、小麦のいい香りがしました。麺だけでも本当に美味しいです。つけ汁は鶏魚介のブレンドで、こちらもいい出汁、香りがありました。麺との相性もとても良く、絶品のおいしさでした。卓上にあおさ海苔などもあり、それで味を変えて楽しめるのも良かったです。  閉じる

投稿日:2021/11/02

京都のつけ麺ですがそばぼような麺です。まずはそのまま味わい次いでねぎ、そして最後にかぼすをたすという繊細な食べ方でした。味...  続きを読むは西日本3位のつけ麺だけにおいしいです。ただ若干スープがぬるかったのがやや残炎でした  閉じる

投稿日:2019/07/13

京都地下鉄四条駅から徒歩数分のところにあるラーメン屋さん。つけ麺で有名なお店です。以前醤油ラーメンを食べて美味しかったので...  続きを読む再訪です。夜の８時ころ入店。お客さんは半分くらいでした。
今回は、イチオシのつけ麺を注文しましたが、期待していたほどではありませんでした。全粒粉入りの麺は、日本蕎麦の様で面白かったのですが、スープが最初からぬるく、麺と今一つ合いませんでした。ここは、普通に醤油ラーメンかな。
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投稿日:2019/03/29

カウンター席に腰かけて待つと程なく提供されます。
着丼とともにふわっと感じる煮干しの香り。スープはやわらかな旨みを感...  続きを読むじる味わいで、煮干しが前面に出過ぎず丁度いい塩梅です。
麺はストレートの細麺で加水が低いタイプ。食感としてパツパツ感とコシを感じます。  閉じる

投稿日:2018/10/05

祇園祭りの最中に訪れました。１１時過ぎに訪れたので、すぐに席に着けました。入口の自動販売機でつけ麺の並盛を購入し、店員に渡...  続きを読むしました。席の前にはつけ麺の美味しい食べ方が丁寧に書かれていました。１０分ほどするとつけ麺が運ばれてきました。全粒粉ということで、以前大阪で食べたうどん屋さんの麺と似ていました。つるっとしていますが、ざらつきもあります。つけ汁は魚介系で、ブロックチャーシューが美味しいです。酷暑だったので、冷たい麺が美味しかったですが、気候の良い時は暖かい麺の方が美味しい気がしました。途中で、刻み玉ねぎを入れたり、最後はスープ割もでき、汗をかいた後だったので余計においしかったです。  閉じる

投稿日:2018/07/22

大阪から京都へ向かう途中、通常はJRで移動しますが、阪急で行き烏丸駅で降りました。つけめんの大盛を注文し、美味しくいただき...  続きを読むました。食べ終わったころ、新品のシャツをみたところ、スープが飛びはね汚れていました。気付いたときは遅く紙エプロンしておけば後悔です。  閉じる

投稿日:2018/07/10

店内入り口付近の券売機で食券を購入し、店員の方に渡すシステムのお店です。
石臼引き全粒粉の自家製麺（まるでお蕎麦のよう）...  続きを読むがヘルシーで鶏魚介の出汁にとてもよく合っています。
刻み玉葱とすだちが添えられていて途中で味を変えることができます。
なかなかこだわりのあるつけ麺でした。  閉じる

投稿日:2018/05/20

平日の８時ころに行きました。席は９割がた埋まっていましたが、直ぐに着席できました。店内カウンターだけですが、席数が多いので...  続きを読むそれ程待つ事もないと思います。煮干し香るらぁ麺を注文。スープがやけどしそうな位熱く、なかなか冷めません。麺も負けずに伸びる事無く、最後まで美味しく頂けました。テーブルに胡椒、黒七味、あおさのりが置いてあり、味を変えながら楽しめます。特に最後に残ったスープに、あおさのりを入れて飲むと、別の料理を食べている様で、非常に美味しかったです。  閉じる

投稿日:2018/05/09