焼肉屋 かねちゃん 至粋亭 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 珍しい部位もいただける

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/09（約6年前）
  • 0

  by サバ～イ@元ツアコン上から目線 さん（女性）

  札幌 クチコミ：4件

  

  by サバ～イ@元ツアコン上から目線さん（女性）

  札幌 クチコミ：4件

  ここでは、北海道最高級和牛みついし牛、しかも希少部位が食べられるのだ。
  
  
  2階への階段を上って店内へ入るとすぐ、美...  続きを読む味しそうなお肉がショーケースにずらり。
  
  テーブル席、個室も完備された、小ぎれいな焼肉店だ。
  
  店内の壁には、日本ハム選手のサインがギッシリ。
  よく選手が訪れ、ときにはバーベキュー用の肉を買いにも来るらしい。
  
  
  アルコールは夏のおすすめドリンクから、トマトのサングリアをチョイス。
  
  さっぱりしてちょっと甘くて、カラフルなトマトがそのまま入ってビジュアルも良いし美味だ。
  
  あまりトマトが好きでは無いのだが、美味しそうだったのでトマトを食べると、とても甘い。
  いちど凍らせているらしい。
  家でもやってみるかと、ふと思う。
  
  
  お通しは、牛タンのシチュー。
  
  非常に柔らかい肉で、いきなり満足。
  
  
  最近焼き肉屋へ行くと注文しているマイブームの肉寿司。
  
  炙り和牛ユッケ寿司、肉巻き手毬寿司をオーダー。
  一貫でもオーダーできるのが嬉しい。
  
  岩海苔とウニ、昆布の効いた酢飯を使ってるという、こだわりの肉寿司。
  北海道のお米『ゆめぴりか』使用。
  
  肉巻き手毬寿司は、飲み込めるほどの柔らかさ。
  
  香ばしさが漂い、ほどよく肉食感が楽しめる炙り和牛ユッケ寿司も、なかなかの美味しさだ。
  上質な脂身のある部位を使用している。
  
  
  キムチがオススメと言うことでオーダー。
  生キムチと言って、サラダのようにシャキシャキとして、サッパリしている。
  若干辛めではあるが、甘みもほどよくあり、アルコールにも合うおいしさのキムチ。
  
  
  メニューを見て気になったのが、すいぞうである。
  聞けば、やはり、あの膵臓。
  膵臓を置いている店なんて初めてである。
  
  これはかなりの希少部位だそう。
  そう聞くと、食べなくてはいけない。
  美しいピンク色をしたそれは、見るからに新鮮で、みずみずしさを放つ。
  
  膵臓=ホルモン=ぐにゃぐにゃ食感
  と言うイメージだが、見事に覆してくれる。
  
  脂もかなり乗っていて、肉の食感も充分すぎる。
  これはおいしい。
  ハマる味。
  本の部位を出すお店があって近所にあったら、通いたいと思う。
  
  
  北海道と言えば、やはりラムを食べておきたい。
  
  ジンギスカン店は多数あり、こちらでもジンギスカンをいただけるか、ダイレクトにラムを味わいたかったのでラム肉をオーダー。
  
  美しい赤身肉にうっとり。
  850円とリーズナブルだが、味はお値段以上。
  
  ラムのクセは全くなくて、しかも脂のノリもいい。
  
  この肉のジンギスカンなら、さぞかし美味しかろう。
  今年、東京の某店で食べたジンギスカンがあまりにもまずく、もうジンギスカンは食べたくないと思っていたが、この肉ならまた食べても良い。
  
  
  特選特上レバーは、850円。
  
  厚みのあるレバーが1皿に6切れ。
  
  美しい紅色のそれは、これも鮮度がよさげにみずみずしさを放つ。
  
  生でそのままいただきたい衝動にかられるほど美しいレバーだ。
  焼いていただくと、かなり甘みがり、なめらかで舌触りがとても良い。
  
  東京で、このお値段では食べられないレベルである。
  北海道は、やはりいい。
  
  
  この日はすでにアイスクリームを満喫していたが、やはり北海道に来たからには1日何度でもアイスを食べたい。
  
  ジェラート2種類をオーダー。
  
  このジェラートほ、有名店がこの焼肉屋さんのために考案したという特別のもの。
  保存料、着色料は不使用。
  
  種類が多くてなかなか選べないのだが、オススメとのことで、ほうじ茶とキウイをチョイスした。
  
  やはり北海道。
  要の牛乳が良いのもあるのか、有名店の製法も良いのだろう。
  シャーベットとはまた違い、さっぱりしてるのにクリーミーなコクがあって美味だった。
  
  
  ジンギスカンもいいが、北海道の牛肉、希少部位を味わいたい焼肉好きなら、一度は訪れてみるといいだろう(るるぶ風)
  
  何しろ、どちらの肉も一挙に満喫できるのだ。
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  投稿日:2020/02/27

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