いもぼう平野家本店
グルメ・レストラン
3.34
いもぼう平野家本店 クチコミ・アクセス・周辺情報
東山・祇園・北白川 グルメ 満足度ランキング 37位
投稿写真
写真をもっと見る（73枚）
クチコミ・評判 2ページ目
21～24件（全25件中）
-
300年の伝統 老舗の味
- 4.0
- 旅行時期：2012/04（約14年前）
- 0
円山公園内にある「いもぼう本店」に行ってきました。
こちらいもぼうさんはその料理の名前が店名に・・・商標登録されているか... 続きを読むら店名＝料理名？？（何が言いたいのかわからなくなってきた）
とにかくお腹もすいているので２人で行き「いもぼう御膳」と「月御膳」をそれぞれ頼む。
メインのいもぼうは海老芋と棒だらの煮物
約300年の歴史のある料理です。
海老芋は少々高価ですが、家で真似をしてみてもやはりこの味はでない。
シンプルだけど奥が深い
一子相伝の秘宝
同じ円山公園内に本家さんがあります。
本店と本家・・・いもぼうの名を使えるということは、歴史上認められていることだと思います。 閉じる投稿日:2012/04/07
-
いもぼう御膳
- 3.0
- 旅行時期：2011/05（約15年前）
- 0
「いもぼう平野家本店」さんは、円山公園内にあります。京野菜の海老芋（サトイモの一種）と棒鱈を煮込んだ、“いもぼう”と言う3... 続きを読む00年の歴史のある料理を出す、旅の雑誌やテレビの旅番組で紹介されることが多いお店です。お店は奥が深く、その長い土間沿いに御座敷があって京都の料亭らしい、いいい風情がありました。メインの“いもぼう”が食べられるセットメニューは、「いもぼう御膳」と「月御膳」、「雪御膳」、「花御膳」、「円山御膳」の五種類がありました。その中から一番安い「いもぼう御膳 2520円」を頂きました。“いもぼう”に、和え物の小鉢、お吸い物、豆腐、香の物、ご飯がセットになっていました。肝心の“いもぼう”は、棒鱈(干し鱈)を水で戻したものを、出汁と砂糖などの調味料で炊いてあると思うのですが、しっかり柔らかくなっていて脂も乗ったものでした。海老芋の方は、ねちゃつと柔らかく、鱈から出た旨みと出汁の味がしっかり利いていました。それにしても、鱈が一口分の大きさしか無かったことが残念でした。コストパフォーマンスは決して良いとは言えませんが、お店の雰囲気も含めてひとつの“文化”ととらえれば納得できるものでした。我が家では、毎年、正月のオセチ用に棒鱈の大きなものを一匹買って、一週間かけて水で戻して、出汁やザラメなどの調味料でしっかり煮込んで硬く仕上げます。ここのお店のものとは、随分違うので勉強になりましたが、我が家の伝統を変えないでいこうと思いました。
閉じる投稿日:2013/06/08
-
いもぼう
- 4.5
- 旅行時期：2011/04（約15年前）
- 0
-
-
いもぼうとは、えび芋とぼうだらを煮た料理
- 4.0
- 旅行時期：2009/10（約16年前）
- 0
いもぼう平野屋本店は、円山公園の中にあります。いもぼうとは、えび芋とぼうだらを煮た料理。えび芋は、里芋の一種ですが、海老の... 続きを読むように曲がって縞模様が入っているから。ぼうだらは鱈を干したものです。京都は海が遠く、新鮮な魚がないので、なんとかおいしく魚を食べたいと思う京都人が考案したものだとか。３００年の歴史があります。テレビでも何度も見ていたのですが、感想は・・。地味な味ですが、繊細な味。変化をつけるために、他の料理が組み合わせてありますが、私的には、あまり必要ないかも。ごはんといもぼうで、ＯＫです。
なお、平野屋本家というのも、同じ円山公園内にあります。いもぼうに差はないと思います。
閉じる投稿日:2012/07/26
21件目～24件目を表示（全25件中）
- 1
- 2
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- いもぼう平野家本店
- 住所
-
- 京都府京都市東山区円山公園内知恩院南門前
-
- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）2,000～2,999円
（昼）2,000～2,999円
- カテゴリ
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
このスポットに関するQ&A（0件）
いもぼう平野家本店について質問してみよう！
東山・祇園・北白川に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
-
こみっくさん
-
Fidelioさん
-
nanochipさん
-
teratanichoさん
-
まるもさん
-
うさぎ姫さん
- …他
関連スポット
周辺スポット
周辺のおすすめホテル
-
地図で見る
