一茶庵 支店

新庄市の名物は鶏のモツが入った「とりもつラーメン」。そのなかでも人気がある店のひとつが、こちらの一茶庵支店です。
「とり...  続きを読むもつラーメン（こちらのお店ではもつラーメンと呼ばれています）」を食べてきました。スープの旨さ、もつのうまさが際立っていました。  閉じる

投稿日:2022/05/30

一茶庵 支店は、新庄駅からは少し離れるんですが、新庄名物のもつラーメン発祥の店ということで足を延ばしてみました。
駅前の...  続きを読む急行食堂でもつラーメンは食べたことがあったのですが、ここのは全然違う。少し細い麺に透き通ったスープがよく絡むし、柔らかなもつのうまさも抜群。これは確かに新庄の名物。そのうまさを今度は納得しました。  閉じる

投稿日:2019/08/26

新庄駅から自転車で３分位でした。２時過ぎに行ったら２割位の入りでした。今回は、もつラーメン600円をいただきました。メニュ...  続きを読むーにぬるまもつラーメンがあったので、さぞ熱々かと思いましたが、そんなんでもありませんでした。テーブルにあったタレを入れたら調度良い味になりました。  閉じる

投稿日:2019/05/21

新庄名物のとりもつラーメンの元祖のお店。
市内に本店と分店もあり、分店は駅からすぐにあるためちょっとした乗り換え時には便...  続きを読む利。
店内はテーブル席と座敷席がある。
お昼時は地元の人でにぎわう。

注文時に名前を伝えるシステム。これが番号札、伝票代わりになる。よって会計時も名前を伝える。
よくわからなければ優しく教えてくれるので大丈夫。
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投稿日:2018/08/23

新庄にある、もつ煮ラーメンのお店として特に有名なこちらのお店。

駐車場は少なく、店の隣の駐車場は満車でお店の人に聞い...  続きを読むたら、斜め向かいの
看板があるところも大丈夫とのことで急いで、そこに駐車。

数人で行ったため、駐車する前に一人は先に店内へ。

注文は厨房の人へ声をかけます。
注文とる係と配膳係と役割がはっきり分かれているらしく、近くにいる配膳の人に声をかけると、向こうの人へ言って!!と注意されます。

注文の時は、氏名を名乗ります。

お店の人は席は案内してくれないので、自分で空席が出たらすかさず座る。店内は空席を待つ人で、混雑してました。

運よくカウンター席をゲット。

調理する様子が見えて、今だったらラーメンを煮るざるに一人前ずつ麺を入れるのが普通ですが、こちらでは数人分を一気に一つのざるにあけて。
長年の勘でしょうね。菜箸で麺をあっちの器から、こっちの器へと微調整してました。

料理ができると、「○○ラーメン何個注文の○○さん」と呼ばれるので返事すると、
運んできてくれます。

もつ煮は、たっぷり入っていて、さっぱりしていておいしかったです。
普通盛りでも、かなりボリュームがあります。

最後は、注文した場所と同じところで清算して帰ります。

懐かしい雰囲気で活気のあるラーメン店で良かったです。
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投稿日:2017/05/30

　新庄の名物が鳥もつラーメンだとは初めて知りました。その鳥もつラーメンが食べられる店です。上司と仕事の合間のランチに訪れ、...  続きを読む僕はもつラーメン、上司がもつそばを食べました。
　もつラーメンは山形ラーメンらしい澄んだスープと手打ちっぽい麺の中に鳥モツが浮かんでいます。あっさりした飽きのこない味ですが、鳥もつも良いアクセントになっていますね。これは美味しいです。  閉じる

投稿日:2015/10/01

電車の乗り換えで時間があったので、駅から歩いて訪問
12時前にも関わらず、ほぼ満員。人気店だ。
迷わず鶏もつラーメンを注文...  続きを読む。
600円だが鶏もつもしっかり入っていてとてもリーズナブルだ。
冷やし鶏もつラーメンもあるようで機会があれば次回挑戦してみよう  閉じる

投稿日:2015/09/16

愛を「とりもつラーメン」のキャッチフレーズ！！
新庄市に来たら　昼時は外せない　ラーメンです。

あっさり味の醤油ベ...  続きを読むースのスープに、変哲のない麺（失礼！）
鳥の煮込んだ「もつ」がトッピングになっています。

この組合せが　絶妙な味を醸し出し、病みつきにおなるお味です。

鶏もつが入っているラーメン　全国でもここだけでしょう？？

昼時はお客さんがひっきりなしに訪れますので
注文の際は　この店独特の御約束事があります
注文の品と自分の「名前」を伝えることです。
この伝統的なローカルルールを守って注文しますと
ほどなく○○さんと呼ばれて、鶏もつラーメンが到着します。

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投稿日:2013/12/19

おそば屋さんだけど、もつラーメンが有名。
一茶（いっちゃ）ラーメン￥700。
鶏もつ、お餅、かまぼこ、めんま、ネギ、（...  続きを読むわかめもあったかも）が入って
ボリューム満天でおいしい。！
鶏もつは、大好きなキンカンも入ってて嬉しい！
　

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投稿日:2013/04/30