穂の香 永山店

旭川の北部で栽培されている江丹別地区のそばを食べさせる店が、国道39号線に面したJAあさひかわ農産物販売所の一角にできてい...  続きを読むます。食券性の店ですが、かなり多くのメニューがそろっていて、江丹別のそばを味わえます。
海老天蕎麦をいただきましたが、予想外にボリュームがあっておなか一杯になりました。  閉じる

投稿日:2024/01/21

永山駅周辺はランチをやっている飲食店が少ないためか、満席に近い位お客さんが来ていました。さくっと、もりそばを食べました。旭...  続きを読む川市江丹別地区のそばを使っているそう。そば茶、緑茶はセルフサービス、そば湯は希望があれば渡す方式。食券を購入する方式です。そばは歯応えがありスタンダードに美味しかった。一緒にいった家族は温そばと天丼のセットを食べていましたが以前食べた時は美味しかったが、今回はそれなりの味だったとのこと。冬場は11ー15時営業のようです。  閉じる

投稿日:2021/03/05

ＪＡの直売所の隣にある江丹別そばのお店です。野菜天ざるを頼みました。となりの直売所の野菜を使っているのでしょうか天ぷらがと...  続きを読むてもおいしかったです。入店から帰るまで待っている人もいる状態でずっとお客さんでいっぱいでした。回転がよいお店ではないのでサッと食べたい時は難しいかも。  閉じる

投稿日:2018/11/21

国道３９号線沿いのＪＡ直売所内にあります。アイドルタイムなしなので、遅いランチに利用しました。
店内は明るく、メニューも...  続きを読む豊富です。冷たいかき揚げ蕎麦と揚げ豆腐蕎麦をオーダーしました。かき揚げは揚げたてでカラリとしていて、なかなか美味しい。揚げ豆腐は揚げだし豆腐のような感じです。蕎麦はコシがあって喉越しも良く美味しかったです。
店内は禁煙で、安心して食事ができます。  閉じる

投稿日:2018/07/28

用事があり旭川へ行ったときにたまたま通りかかり、昼食に入ってみました。
江丹別産の蕎麦を使っているとのことで期待。
と...  続きを読むても美味しかったです！私の好きな蕎麦の味でした。
期間限定のきのこ天そばをいただきましたが、
数種類のきのこ天はアツアツの揚げたて。
きのこの歯ごたえもそのままで、久しぶりに美味しい天ぷらを食べた気がしました。
また訪れたいです。  閉じる

投稿日:2014/03/15

江丹別そばをご存じだろうか。
東京の有名店でも季節によって使われているから、知らずに食べているのではないだろうか。

...  続きを読む
江丹別（現旭川市）は幌加内、深川に次ぐ、そばの産地で、その名前を冠したそば店があると聞いて行ってみた。
JR永山駅からほど近い江丹別そば処「穂の香」はJA旭川の経営するそば店。

野菜天そば(650円)、豚もちそば(650円)を注文。

冷たいそばである野菜天そばをすすってみた。
ん？そばの香りがあまり立ってこない。
しかも、舌触りが良すぎて、冷麦でもすすっているような気分になる。
そば独特の、ポソポソ感があってこそ美味いのだが、もうひとつ突き抜けていない。

そば粉は最高のものを使っているのに、これではそば粉がかわいそうだ。
そば打ちにどこか問題があるのではないだろうか。
東京の一流店で修業したそば職人をぜひヘッドハンティングして、最高の粉に見合うそばを提供してほしいと思う。

豚肉と揚げもちの入った豚もちそばはなかなか美味しかった。
しかし、そばの香りがもっと立っていれば、もっと美味しかったに違いない。
  閉じる

投稿日:2011/11/29

道北の蕎麦どころ、といえば、幌加内町が全国的には有名だと思いますが、地元民に愛されているのが旭川の山奥にある江丹別のお蕎麦...  続きを読むです。交通が不便なので、鉄道利用者にはなかなか現地で味わうチャンスがないと思いきや、旭川の東方、永山駅のすぐ傍でこのお蕎麦が味わえます。ゆったりとした店内の雰囲気になっていますので、列車の待ち合わせがてら、まったりとした時間を過ごすことができました。  閉じる

投稿日:2011/10/09