こむらさき 天文館店

こむらさきは、鹿児島市内に複数店舗があって、鹿児島ラーメンの定番といったお店です。
脂身の効いたチャーシューにキャベツの...  続きを読む甘さが加わるというのが特徴ですよね。
なお、人手不足の関係から終わる時間が早くなっていて、要注意かなと思います。  閉じる

投稿日:2023/11/30

こむらさき　天文館店は、有名な鹿児島のラーメンの老舗で、天文館にもあります。この店を含め、美味しさをあくなき追求する日本の...  続きを読む料理人の深いこだわりには本当に脱帽させられます。新型コロナウイルスなどで大変でしょうが応援します。
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投稿日:2022/08/25

天文館のお店で頂きました。最初に、普通か大盛りかを選択して代金を支払って席につきました。
こってりしてそうに見えるのに、...  続きを読む全然そんなことはなく、ペロリと食べられました。麺は太めで、白っぽく見えました。麺の上には、たっぷりなキャベツがのっていて、これがまた美味しかったです。刻んだチャーシューがたくさん入っていて、これも美味しかったです！  閉じる

投稿日:2022/08/01

鹿児島でラーメンといえば、こむさらきですね。以前来た時は、うん十年前
どんな味だったか思い出せず行きました。ラーメン並盛...  続きを読む980円をオーダー
たっぷりのキャベツにたっぷりの細切れのお肉、スープがあっさりしていて
麺も美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/11/23

鹿児島は天文館にある、ラーメン屋さんのこむらさきさんです。創業が昭和25年からとなるかなり老舗のラーメン屋さんです。お店は...  続きを読む四角いカウンターで、お客さんがひっきりなしです。細かく切ったチャーシューが特徴的です。  閉じる

投稿日:2020/05/24

鹿児島へ行く度に「行かなきゃ！」と思い出すレジェンドなラーメン屋さん。鹿児島ラーメンの代表かというとそれは違うかもしれませ...  続きを読むん。鶏ガラと豚骨を合わせたスープは、いわゆる九州ラーメンとは違います。塩味に近い。ルーツは大陸なのだと思われます。茹でたキャベツに椎茸そしてブツ切り黒豚チャーシューという取り合わせはかなりユニークで食べ応えはあります。自分が魅かれるのはどちらかというなら麺＋スープより具材のほう。ラーメン（普通盛）980円はしかたないとして、大盛1330円は高いかな。  閉じる

投稿日:2020/06/23

夕方まえに、
入店。

すでに三名が座ってました。


食券購入、初めてでしたが
この仕組みはよくあります。...  続きを読む

作るところが目の前で
見れます。
その間に地元のマダムが数人、来店。

漬物とお箸が、並びます。

キャベツの千切りを
湯通ししたようです。

とんこつによくあいます。
麺は細め。
また、食べたくなる
味でした。  閉じる

投稿日:2019/10/26

有名ラーメン店のこむらさき
オーソドックスな鹿児島ラーメンとは違い、かん水や卵を使わない麺など他にはないラーメンが楽しめ...  続きを読むます。

大盛りで1300円と高めの値段設定ですが、味は間違いなく美味しいです。

匂いが気にならなければ、ニンニクを入れて食べるとスープに深みが増し更に美味しくなります。  閉じる

投稿日:2019/01/08

天文館のアーケード街にある『こむらさき天文館店』は店内がなかなかお洒落な感じだ。非常にスッキリとしていて清潔で気持ちが良い...  続きを読む。いかにも鹿児島のラーメンと言う感じで優しい美味しさ。『こむらさき』というと、熊本にも、宮崎にもあるが、この鹿児島のお店を含めてそれぞれ直接の関係は特にないみたいだ。  閉じる

投稿日:2018/09/23

お店のなかのレイアウトは一般のラーメン屋と違って、客席はコの字となり、調理場がその中央にあるので、ラーメンの出来上がりをど...  続きを読むの席からも眺めることができます。
ここは女性の一人客も結構来ています。
味は結構独特で、少し異国な味がして、好き嫌いが分かれそうです。
ちなみに熊本にも、こむらさきという有名なラーメン屋がありますが、そことは味が全然違いますね。  閉じる

投稿日:2018/05/27

ホテルの人から聞いて行った店です。かなりの人が吉野家みたいに厨房を囲む形でラーメンを待ちます。ラーメンを待つ間、たくわんが...  続きを読むあるので待つ事5分熱々のラーメン。ラーメンの中に大量のキャベツ、初体験の味ですがくせになる味です。  閉じる

投稿日:2017/12/18

【味】
味については、「おいしい」とか、「まずい」とかは言いません。
人それぞれだと思いますので、食通ぶって、私が全人...  続きを読む類の味覚の代表みたいなコメントは控えます。
少なくとも私の口には合いませんでしたが、好きな人は好きなんでしょう。
ラーメンが口に合わなかったのは生まれて初めてですが。

【サービス】
サービスについても人それぞれ。。。。かもしれません。
こういった職人気質な店が好き、客にこびない姿勢が好き！という人はいるかもしれませんし。

・入店時、「いらっしゃいませ」のあいさつがない

・料金は先払いで、食券をもらっても、その食券をどうすればいいのかわからない
（普通、店員さんが取りに来ますよね）

・結局、伝わっていたみたいだが、「食券いりませんか？まだ取りに来てませんけど？」って終始、厨房に向かって無言のアピールをし続けることに。。

・そんな私を無視して、テレビを見ながら調理。

・退出時も、「ありがとうございました」のあいさつがない

店内も殺伐としていて、会計が終わった時点ですでに後悔してしまいました。



【価格】
前述したとおり、味についての評価はしないのですが、並盛１０００円なので、決して安くはないかなと。
具もキャベツとタクアンと少しのチャーシューみたいな肉だけで、コストがかかってそうにも見えないのに。




タクシーの運転手さん曰く、地元の人は誰も行かないそうです。
なんで有名なのかわからないが、観光客しか来ない、とのこと。

まあ、鹿児島に旅行に来たのなら、話のネタに食べてもいいかもとは思います。  閉じる

投稿日:2017/10/10

ラーメンの「こむらさき」の天文館のお店ですので、場所もわかりやすく、アクセスしやすいです。ラーメンはお野菜とお肉がボリュー...  続きを読むムあっておいしいです。スープも濃すぎずなかなか。ただ、値段がラーメンにしては高いと思います。  閉じる

投稿日:2017/05/26

初鹿児島で空港バス停からすぐにあったので立ち寄りました。
老舗ラーメン店とのことで有名。
思ったよりあっさり系で、野菜...  続きを読むも豊富、健康によさそうです。
トンコツスープは臭みもなく焼き豚も美味しい。
地元の方も沢山きていました。   閉じる

投稿日:2017/01/16

鹿児島天文館のアーケード街・にぎわい通りにある「こむらさき」
昭和25年(1950年)創業の老舗

ラーメン(鹿児島黒豚...  続きを読むチャーシュー入り)並盛1000円

優しい味の鹿児島豚骨スープ+黒豚チャーシューとしいたけの旨み
麺は白みがかったモチモチ太麺  閉じる

投稿日:2016/09/21

鹿児島では有名なラーメン屋さん。麺は細麺でソーメンを食べてる感覚になるほどの麺です。
鹿児島のラーメンをイメージして食べる...  続きを読むとビックリする麺です。細麺だけにスープがよく絡み食べやすいラーメンになっています。  閉じる

投稿日:2016/09/17

出張で鹿児島入り。
天文館のホテルだったのと、空港からの高速バスで天文館に到着が20:00過ぎだったため一人で食事を摂る...  続きを読む事に。
ネットで調べてみると、「こむらさき」が有名とのこと。
お店は、バス停から徒歩３分くらいです。
面白いのが、入ってすぐに会計。
メニューは肉入りか無しかのラーメンのみだった気がします。
そしてカウンターに座り運ばれてくるのを待つ。
このこむらさきのラーメンは豚骨ラーメンの様なちゃんぽんの様な。
麺は九州のストレート麺みたいだし、、、
正直、関東の人間にとって不思議な味でした。
まずいわけではないのですが、これで1000円は観光料金な感じを受けました。  閉じる

投稿日:2016/08/02

身体によいラーメンを何十年も前の開業当初から追求している貴重なラーメン屋さんです。トンコツスープは臭みがほとんどありません...  続きを読む。茹でたキャベツがたっぷり入っていて、麺とキャベツと、一口で食べるのに適した大きさにカットした焼き豚を同時に頬張ると・・・あー美味しい！！　オープンキッチンなので作る過程が良く分かり、また衛生的に調理していることも分かって、とてもいいですね。鹿児島に行くことがあればまた行きます。　  閉じる

投稿日:2016/07/18

鹿児島の有名商店街である天文館のアーケード内にある老舗のラーメン屋さんです。鹿児島といえばこてこてのトンコツイメージですが...  続きを読む、ここは少し違った毛色です。
チャシューがいっぱいのこむらさきラーメンは歴史的な店舗写真でもアピールです。  閉じる

投稿日:2016/04/08

千切りキャベツがどっさり入った、さっぱりトンコツ。
チャーシューもドーンという感じではなく、細切りにしてキャベツにまみれ...  続きを読むている為、チャーシューの存在感を感じたい人には物足りないかも。
朝からでも食べられるトンコツラーメン。
1000円は少々お高め。  閉じる

投稿日:2016/01/23