懐石 櫻

5、9月限定の川床ランチいただきました

木屋町鴨川のほとりで、肩のこらない京懐石いただけます

床席は本当に眺め...  続きを読むがよく、新緑の風が心地いいです

櫻小町（2700円）いただきました

櫻のネーミングのごとく、サクラ感じる器がキュート

八寸から始まり、お豆腐のうに乗せやなすの田楽、ちりめん山椒、鴨のロース、鮎の甘露煮など、色鮮やかに季節のおいしさ感じるメニューが美しく並んでいます

甘めしっかりした味付けで、口の中で溶けるような食感楽しめます

次にお造り、マグロ、タイ、湯引きハモいただきます

ハモは梅肉でいただき、コシのあるあっさりした、この季節ならではの味です

そして、賀茂ナスの利休餡かけ

ナスが本当にトロトロで、かかった餡もまたピリッと山椒感じさせるお出しの効いたとろみあるもの

ダブルでおいしさアップしていて、ほんのり温かく、なかなかの食感

その後、漬物鮨と赤出汁、サクラの花のように盛り付けられたお漬物のお寿司で、色鮮やかにしば漬け、べったら漬け、うり、赤カブ、スイカのお漬物が握り寿司になっていて、とてもキュートです

最後はデザート、サクラゴマージュのアイス＆レアチーズのケーキ

甘さ控えめで、黒ゴマの風味が後から効いてくるアイスに、シャリシャリした食感が残るはんなりしたレアチーズに酔いしれました

かなりあっさりめ、季節のテイスト盛り込んだヘルシー懐石

鴨川の美しい眺めと床ならではの雰囲気体感できる、思い出に残るランチになりました

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投稿日:2018/05/20