匠

横浜駅東口地下商店街ポルタで
見つけた麻婆豆腐専門店の匠
定食もいいけどミニ麻婆丼570円を
ちょうどいいサイズ、玉...  続きを読む子スープ110円
を追加して
辛さも程よく大汗をかかずに美味しく
頂きました
ポルタには崎陽軒本店食堂もあり
なかなかいい  閉じる

投稿日:2023/03/28

横浜駅東口の地下街ポルタにある、マーボー豆腐と担々麺の店。
ランチタイムは並んでいることが少なくないが、比較的回転は速い...  続きを読む。逆に言えばゆっくりと家族で楽しむ、といった店ではない。
久しぶりに訪問して麻辣麻婆豆腐丼と餃子をいただく。
夏はやはり辛い物が欲しくなりますね。

尚、店名はタクミではなくjang。  閉じる

投稿日:2022/08/15

横浜駅の地下街にある、担々麺と麻婆豆腐の専門店です。
夏場になり、辛いものが食べたくなったときには、ピッタリのごはん処。...  続きを読む
普通の辛さ（中辛）の麻婆豆腐をいただきましたが、特に辛さは感じなかったので、大辛にしても良かったかなという印象です。
絹豆腐を使った柔らかな麻婆豆腐で、ごはんによく合いました。
ごはんは無料で1回おかわりできるそうです。  閉じる

投稿日:2022/07/26

横浜駅の東口地下街ポルタにあります。担々麺や麻婆豆腐など辛い料理のメニューが豊富です。店内は大きなカウンター席とテーブル席...  続きを読むがあります。担々麺を注文しましたが、シンプルでとても美味しかったです。辛さを増すこともできます。  閉じる

投稿日:2022/06/19

横浜駅東口の地下街ポルタにある中華料理店です。
駅から地下街に降りて近いところにあるので、便利です。
麻婆豆腐や担々麺...  続きを読むが売りで、それぞれ辛味バージョンの「麻辣」があります。
麻辣でなくても充分辛いので、辛味にい弱い人は要注意。
やたらに辛いだけの店もありますが、ここは料理の味もしっかりしているので、辛くて美味しい・辛くても美味しいです。
一人で食事に来る人も多いので、一人でも入りにくいということはありません。  閉じる

投稿日:2022/03/14

横浜駅東口隣接のポルタ地下にある、担々麺と麻婆豆腐の専門店です。お昼に麻辣担担麺をいただきました。最初はそれほど辛さを感じ...  続きを読むませんでしたが、そのうちしびれるような辛さが伝わってきて、一休みして汗を拭きながらいただきました。だだ辛いだけでなく山椒の風味が感じられるのが良いところです。
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投稿日:2022/09/04

横浜駅から地下街につながっているところにあるショッピングやグルメのエリアであるポルタの中にある中華料理の店でこちらでは麻婆...  続きを読む豆腐や担々麺がとても人気があるお店でお昼時ですと外に行列ができています。 寒い冬の時期など中途半端な時間で空いている時に担々麺などをいただくに立ち寄るのがいいです。

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投稿日:2022/04/02

横浜駅東口地下街ポルタにある店。
担々麺と麻婆豆腐がメインで、それぞれ辛口の「麻辣」バージョンがあります。
そこで相方...  続きを読むが麻辣担々麺、私が麻辣麻婆豆腐定食をオーダー。

どちらも辛味はかなり強く、山椒が強烈に効いていて美味しいです。
麻辣担々麺は辛いだけじゃなくゴマの風味もしっかりしたスープが美味しい。
麻辣麻婆豆腐定食は、辛味を和らげてくれる卵スープとの相性がよく、サラダも付いて1000円以下というのはお得。
なお、ライスお替り自由です。
コストパフォーマンスは相当高いと感じました。  閉じる

投稿日:2020/12/30

横浜駅地下街、横浜ポルタにあるお店です。
担々麵と麻婆豆腐が専門で、なかなかの有名店であるとのことです。
...  続きを読む
担々麵をいただきましたが、とてもバランスが良く、これまで食べた担々麵の中でも上位に入る味でした。
また横浜に来た時には伺いたいですし、次は麻婆豆腐もいただきたいと思います。  閉じる

投稿日:2021/08/29

横浜駅東口の地下街、ポルタのレストラン街にある中華料理店。メインは四川料理とのことで、麻婆豆腐や坦々麺といったスパイスを使...  続きを読むった料理が揃っています。やはり看板メニューは麻婆豆腐。ということで麻婆豆腐の定食を食べました。
麻婆豆腐のほか、ごはんに玉子スープやもやし、ザーサイなどがついています。麻婆豆腐はたっぷり。いい香りがして、口にするとスパイスのいい風味がきいていて、辛さもほどよくちょうどいいです。これがおいしくて、ごはんが進みました。値段もリーズナブル。それでいて本格感があり、おいしい麻婆豆腐でした。  閉じる

投稿日:2022/02/27

名物の担々麺にするか、麻婆豆腐にするか
いやいやどちらも美味いので2度来れば良いとは思うのだけど、どうしてもお悩みの場合...  続きを読むは、麻婆豆腐麺を選ぶべし。

ストレート細麺とさっぱりした中華スープの上に辛さが心地よい麻婆豆腐がしっかりと載っている。
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投稿日:2019/12/28

横浜ポルタに入っている坦々麺・麻婆豆腐専門店です。
人気店のようで、平日のランチ時でしたが入店待ちの列ができていました。...  続きを読む
ノーマルの坦々麺（790円）をいただきました。
思ったよりあっさりしたスープでした。辛さもあまりなかったです。
もっと辛さを求めるなら「麻辣坦々麺」にした方がよいようです。
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投稿日:2019/05/27

横浜駅東口地下のポルタにある、坦々麺と麻婆豆腐の専門店です。お昼に麻辣麻婆豆腐定食をいただきました。かなり辛いですが、唐辛...  続きを読む子の辛さというよりは山椒の深い香りのある辛さが引き立っていました。1000円でお釣りのくるリーズナブルな価格で、本物の麻婆豆腐を味わえました。  閉じる

投稿日:2019/07/15

久しぶりにラーメンが食べたくなって訪問。
麻辣担担麺を食べようかと思ったのですが、期間限定の麻辣酸辣湯麺があったのでオー...  続きを読むダーしてみました。
スープが2種類に分かれていて、とろーっとした辛みのないスープの部分と花椒が効いたスープの部分と2味楽しめるのが面白い♪

トウガラシの辛さではなく、花椒の痺れが効いていておいしかったです。  閉じる

投稿日:2019/01/27

本格的な担々麺がたべたくなったらここに行くことにしています。
なんといいてもシビレが半端ないので、気をつけてください。
...  続きを読む
ただ、辛さは選ぶことができますので徐々に上げていくようにしたほうが良いと思います。
わりと一人でかなり辛いのを食べている方が多い人気店です。  閉じる

投稿日:2019/01/17

横浜駅から直結のポルタ地下内にあるお店。
前回麻辣担担麺を食べたので、今回は通常の坦々麺にしました。
辛みは全くなくマ...  続きを読むイルド。
前回食べておいしかった餃子も再度オーダーしました。
今回もラーメンを半分以上食べ終わった後に餃子が出てきました。

正直、ラーメンは普通ですが餃子はおいしいと思います。  閉じる

投稿日:2018/09/23

辛い物が食べたくて、麻辣担担麺をオーダー。
思ったより辛みがなく、山椒の痺れも控えめでした。
中辛とありましたが、苦み...  続きを読むの方が強く少々物足りない印象でした。
麺は柔らかめでこしがない感じ。

でも餃子はボリュームたっぷりでおいしかったです。  閉じる

投稿日:2018/07/18

横浜の地下街ポルタのレストラン街の中にあるお店です。お店の名前に麻婆担々麺が付いているだけあって、メニューの多くはマーボー...  続きを読む系のものでした。かなりからそうだったので、サンラータンメンを注文しました。それでも上にラー油がかなり乗っていて、これ以上辛いと少し食べづらくなる気がしました。  閉じる

投稿日:2017/12/26

金曜日の昼前11時32分にJR横浜駅に到着。東口から出て、横浜ポルタへの階段を下り、事前にフロアマップで調べて、「PRON...  続きを読むTOの横を奥に突き当り」とメモしていたのだが、PRONTOのどちら側かを忘れてしまった。正解はPRONTOの左に見ながら真っ直ぐ進んで突き当りに匠がある。店への到着は11時40分頃、すでに10人ほどが並んでいる。行列が長くなると、B階段の方へ折れ曲がるよう指示される。5分後、後ろを見たら4人が並んでいた。前を見たら8人いたので、後10分と予想した。8分後の11時53分頃、店内のカウンター席に案内された。座る前に「麻辣麻婆豆腐定食」900円を注文した。普通の麻婆豆腐定食は800円だが、麻辣にすると100円高くなる。辛さは1辛から3辛まで有料で追加できるという。この後会議がなく、無料だったら迷いなく3辛にするところだが、仕事もあるし、有料も気に入らなかったので、辛さの追加はせず、どの程度の物を出すのかお手並み拝見することにした。5分後、定食が来た。皿に並々と入っているように見えるが、皿の底が浅いので量はそれほどでもない。シナチクともやしと人参の油炒めと、ザーサイ、御飯、玉子スープのセットだ。ご飯はお替り自由だと言う。さて、中国で本場の麻婆豆腐を多く食べてきた私の舌を満足されられるのか？一口頂くと、うーん中々の麻辣ぶりである。確かに唐辛子辛さは少ないが、これほど花椒が効いていれば文句はない。麻婆豆腐は辛さよりもこの痺れ感が大事なのだ。これでもし3辛にしていたら、会議中汗だくになって困ったかも知れない。塩抜きが足らないのか、ザーサイの塩辛いのが気になったが、そのほかは美味しく頂いた。麻婆豆腐と担担麺で、中華街のある横浜で勝負するだけのことはある。日本の麻婆豆腐に飽き足らない人は一度お試しあれ。  閉じる

投稿日:2017/12/25

夜行高速バスに乗る前に伺いました。バスに乗る前に辛いものを食べるのが不安だったので、あまり辛くなさそうな麻婆豆腐定食800...  続きを読む円（中辛）、担々麺740円（ピリ辛）を注文しました。定食はライスお替わりサービスです。担々麺はピリとも辛くなくちょっと拍子抜けでした。麺もちょっと軟らかく全体的に物足りない感じでした。麻婆豆腐は中辛なのでピリくらいは辛かったのですが、本番重慶や中華街で食べたものと比べるとやはりちょっとものたりなかったです。次回はもっと辛いのに挑戦したいです。
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投稿日:2017/12/01