天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

鎌倉の若宮大路沿いにあるパン屋さん。可愛い猫の看板が目印です。
土曜日の夕方に来店しましたが、まだパンの種類がたくさんあ...  続きを読むりました。このお店のスコーンが好きなので、プレーンのスコーンとごまパンを購入。スコーンは素朴な味。ごまがたっぷりのパンも美味しいです。  閉じる

投稿日:2021/10/04

鎌倉駅から歩いて近く、人通りの多い御成通りに面しているのですが、狭い路地の奥にあるので、気を付けていないと見落としそうです...  続きを読む。とても小さなパン屋で、4人ずつの入れ替え制になっていましたが、ひっきりなしにお客さんが来ていました。ハード系のパンが多かったです。  閉じる

投稿日:2021/05/30

鎌倉の鶴岡八幡宮への参道、段葛沿いにキビヤベーカリーの支店、コメ・ヴァ？があります。
本店よりはパンの品揃えは少ないよう...  続きを読むな気がしますが（時間によるかも）地元の野菜が置いてあったりしてちょっと面白いです。
道を歩いていると、ほぼガラス窓しか見えなくて、キビヤの支店だと気づきにくいです。  閉じる

投稿日:2021/03/20

鎌倉の八幡様へ向かう参道の段葛沿いに、ＫＩＢＩＹＡベーカリーの支店があります。
御成町の人気ベーカリーですが、こちら側に...  続きを読むあると参拝の前後で買い物しやすくてよいです。ここはチョコパンやあんぱんなどが有名なんですが、ここはスコーンがとても美味しいと思います。  閉じる

投稿日:2021/07/26

鎌倉の駅から鶴ケ岡八幡宮に向けて歩いていくと可愛らしいネコの看板が見えます。
見たことある看板は西口にあるキビヤベーカリ...  続きを読むーさんでした。店内にに入るとパンの焼けたいい匂いがして、しっかり焼かれたパンがたくさんありました。
どのパンも生地に甘みが少なく、粉の味を楽しめるパンで美味しかったです。写真はチーズパンで真ん中にチーズが入っていました。  閉じる

投稿日:2018/09/07

鎌倉駅西口の御成通りの路地裏に本店があるパン屋さんの段葛店です
ここも小さいお店です
自家製の天然酵母、無農薬国産小麦...  続きを読む、天塩、浄水を使ったこだわりのパンで保存料や添加物は一切使っていないそうです
ハード系のパンです  閉じる

投稿日:2018/06/27

JR鎌倉駅東口から段葛のある若宮大路へ出て、鶴岡八幡宮へ向かって右側の通り沿い（雪の下カトリック教会を過ぎたさらに先）にあ...  続きを読むります。
こちらは一応、売店ということで「come va"（コメバ）」という名前だそうです。

本店のほうは御成町（鎌倉駅西口）のほうの路地にありわかりづらいですがこちらはわかりやすいです。

天然酵母を使ったパンという事で国産小麦、石臼挽き全粒粉、ライ麦粉、天塩、水のみを使っているそうです。

まぁ、えてして体に良いものは美味しくないですね＾＾；
購入してすぐに頂きましたがぱさぱさを超えて硬くて歯がおれそうなくらいでした。
チョコは美味しかったですがパンが・・・時間が経つと固くなるのは添加物が入っていない証拠ですが・・・
この場所でこの材料で２００円というのはまだ良心的なほうだとは思いますが・・・  閉じる

投稿日:2017/03/01

鶴岡八幡宮へ向かうメイン通り若宮大路沿いの右側、段葛のある二の鳥居と三の鳥居の間辺り数多い鎌倉のパン店の中でもトップクラス...  続きを読むのベーカリーショップです。
国産無農薬石臼挽き全粒粉やライ麦、天塩などを自家製の天然酵母を使い、保存料や添加物は一切使わないこだわり焼き立てパン、素朴なのに噛めば噛むほど味わいのあるパンは一度食べたらまた食べたくなる美味しさ、鎌倉を訪れるたびに段葛店か御成通店を利用しています。今回も前を通ったら買ってしまいました。  閉じる

投稿日:2019/02/04

２０１６年１０月に初めて鎌倉界隈へ。
「鶴岡八幡宮」から「段葛」沿いに歩いているときに「キビヤベーカリー」さんを見つけた...  続きを読むので入ってみました。
お店はすごく小さいので、混雑していましたが、ナチュラル＆カントリー調の可愛らしい店内でした。チェーン店のパン屋さんと比較すると種類も量も控えめではありますが、素朴で美味しいパンでした。
健康志向の方にはとてもおすすめです。  閉じる

投稿日:2018/03/01

鎌倉にある、有名なベーカリーだそうで、銀座三越の催事に出店されていて、気になり行ってみました。
今回、いちじくのパウンド...  続きを読むケーキと、クロワッサンを購入。
パウンドケーキはほのかにいちじくの甘みが感じられ、クロワッサンはさっくりとしていて、どちらも美味しかったです。
うちの近所にあるといいな、と思えるレベルのパンでした。
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投稿日:2016/08/21

こじんまりとした可愛いお店です。小さめのパンがたくさん並んでいて見ているだけでワクワクしました。少しかためのパンでサイズは...  続きを読む小さかったけど、お腹いっぱいになりました。店内は常にお客さんがいました。外にある看板が可愛かったです。  閉じる

投稿日:2016/02/08

キビヤベーカリーは、小町通り沿いにある天然酵母パンの人気店。本店はここではないようで、たぶん、そっちから持ってきたパンを売...  続きを読むっているんだと思います。ゴマのパンをいただきましたが、かじるとものすごいゴマの香り。ぷーんと口いっぱいに広がります。けっこう固いパンですが、ちょっと酸味のある味わいも含めて、やっぱりなにかこだわりのある仕上げだなあと思いました。  閉じる

投稿日:2014/04/01

　パンが好きなので、楽しみにして行って見ました。
看板に描かれた猫のお出迎え。
店内は穏やかでとても暖かい雰囲気。
...  続きを読む　クロワッサン他を購入して、コンビニで買ったワインと一緒に公園で食べました。
ギョッとするほど小さいですが、噛むと味わい深く、小麦の味が強く感じられとても美味しいです。
　いいです。  閉じる

投稿日:2015/01/25

鎌倉駅そば、若宮大路に面したパン屋さん。天然、全粒のつぶつぶが特徴的なパンです。チーズのパン、オリーブのパンを買いました。...  続きを読むハードだけどフランスパンとは少し違い、しっとりした独特な食感でした。友人に食パンをおすそ分けしてもらいましたが、カランツが入っていて、重量感がありとてもおいしかったです。結局、食パンが一番気に入りました。レジ横にあったパウンドケーキも気になったので次回のお楽しみです。  閉じる

投稿日:2013/10/23

鎌倉の天然酵母パンはどんな感じなのか食べたくて、友達おすすめのKIBIYAベーカリーへ。
看板にはイイ顔してる猫のイラス...  続きを読むト！
店内は思ってたよりも狭かったですが、好きな雰囲気です。
本当はバゲットを買いたかったのですが、ちょっと荷物になるので、小さなパンや焼き菓子をいくつか買いました。
どれも食べやすく美味しかったですが、今度行く機会があればハード系を食べてみたいなぁ。  閉じる

投稿日:2013/06/23

路地を入ったところなので、ちょっと分かりづらいかもしれません。
天然酵母を使用、噛みしめるほど味わい深いパンが好きで
...  続きを読む鎌倉に立ち寄った際は、いつも寄るパン屋さん。
チョコたっぷりのチョコパンは温めていただくと美味しい。
手作りクロワッサンやあんぱん、ベーグルなどもおすすめです。  閉じる

投稿日:2013/04/09

香ばしくて美味しいお気に入りのパン店
鎌倉に行くとどうしても買っちゃいます

KIBIYAベーカリーは、小町通りで1...  続きを読む948年に創業した「タカラヤ」というパン屋さんに始まり 、同店が現在の御成通りに移転後、同店から天然酵母やパン工房を引き継ぎ、2004年 にKIBIYAベーカリーとして発足しました。  閉じる

投稿日:2013/01/26

　職場の人からKIBIYAベーカリーのことをが聞き、おいしいと言っていたので早速行ってみました。
　お店は、小さなつくり...  続きを読むでパンの種類もそれほど多いわけではありませんが、お店の中でパンを焼いていていい香りが店内にたちこめています。そこでクロワッサン（\150）と、ラズベリーのスコーン、プレーンのスコーン（各\140）、黒みつパン（小・\100）を購入しました。
　クロワッサンは、外側がパリパリの食感で、バターの風味がよくきいています。スコーンは、全粒粉の生地でできており、さくさくしていておいしいです。黒みつパンは、ちょうどいい甘さでしっとり、こちらもとてもおいしかったです。近くにお店があったら、行きつけになってしまいそうです。

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投稿日:2012/04/15

鎌倉に行った際は必ず立ち寄る
大好きなパン屋さんです。

ずっしり、しっかりした歯ごたえがあり、
天然酵母の酸味の...  続きを読むあるパン生地が最高においしいです。

私が一番好きなのはあんぱん。
あんがたっぷり入っていて食べ応えあります。
焼き上がり時間と合わないと買えなかったりしますが。








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投稿日:2012/11/11

何度も雑誌に紹介されているけれど
うっかり見逃しそうな場所にあるのが
KIBIYAベーカリー。

国産小麦、石臼挽...  続きを読むき全粒粉、
ライ麦粉、天塩、水のみを使った
自家製天然酵母パン。

かなりしっかりした噛み応えで
小振りなクロワッサンでも
ずっしりしています。

噛みしめて味わうと、美味しいパンが色々。  閉じる

投稿日:2009/05/15