3週間のイタリア旅行 ツレヅレの記 フィレンツェ編 家庭料理短期コース③

2022/11/27 - 2022/12/16

3週間のイタリア旅行 ツレヅレの記 フィレンツェ編 家庭料理短期コース③

3週間の旅程でイタリアを回りました。
ずっと行きたかったシチリア島、家庭料理を学ぶ短期留学のためのフィレンツェ、また南イタリアに戻ってバーリ、マテーラ、アルベロベッロ、ソレント。
コロナ禍で旅に行けなかった3年間の念を込めて計画したら、驚くほど長い日程になってしまいました。

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フィレンツェで家庭料理を学ぶ1週間の短期コースに参加。

1週間と言っても間に休みが入るので実質5日間。
ラストに作りたいメニューをリクエスト。
クリスマスシーズンに入り、フィレンツェの街はクリスマス一色に。

エリア フィレンツェ(イタリア)

• 旅行の満足度: 4.0

1週間のコースもこれで終わり。

最終日のメニュー
プリモピアット（パスタ）：
ポテトのニョッキ（ボローニャ風ミートソース和え）

リクエストして作り方を習った大好きなニョッキ。
大変な工程だけど、キッチンで話しながらニョッキを丸めるの楽しい。
写真が麻婆豆腐に見えるのはきっと気のせい。

映え写真ゼロ。

コントルノ：
プンタレッレとパンチェッタの炒め物

プンタレッレは、アスパラガスチコリーと呼ばれるイタリアの野菜。
あっさりして炒め物にピッタリ。

プンタレッレはコレ。

ドルチェ：
ティラミス

本物を習いたかったティラミス↑（語尾は上げ気味に）
下戸だけどおいしかった！

ティラミスに使うフィンガービスケット

ソムリエを目指す子、パティシエを目指す子、シェフを目指す子など
と一緒に野菜を刻むわたくし。
コックコートなど着て形から入ることがバレバレ。

留学するという夢、イタリアで料理を習うという夢がいっぺんに叶った
一週間。あっという間だったけど、思い残すことはない…死ぬのか？
ってぐらい、とても充実していた。

授業が終わって、街へ出る。

これからクリスマスシーズン。
駅前の広場にはクリスマスマーケットも。

幸せな風景

クリスマスデコレーションその1

クリスマスデコレーションその2

クリスマスデコレーションその3

クリスマスデコレーションその4

クリスマスデコレーションその5

クリスマスデコレーションその6

大聖堂の前のクリスマスツリーも点灯式が！カウントダウンに参加した！

美しいね

いつまでも見ていたくなるクリスマスツリー。
幸せすぎる風景。