【赤犬の尻尾】喰探 - 2023年４度目の帰国で

2023/12/14 - 2023/12/18

この旅行記は、2023年末に一時帰国したときに東京で訪れた、いくつかの食堂の様子を記した、「喰いもん探訪」です。

ここでは、都心でのそれを掲げています。

これ以外にも追々、往復路の様子や郊外のものを書き添える予定ですが、いずれも私の個人的趣向で、それほど価値がある内容ではありませんが、備忘録としてここに記しています。
依って、普通の皆さんには面 白くもなんともない旅行記です。予めご了承くださいませ。

表紙写真は、この記を前倒ししてアップする原因である、病み付きになること請け合いの名物、パーコー麺。（もちろん好みです。カミさんは「別にぃー」だと。）

エリア 東京

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 3.5
• グルメ: 4.0
• 交通: 3.5

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: JRローカル 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

ここは上野というか御徒町の、酒悦です。

酒悦 専門店

店内。

ここは、福神漬けの老舗、発祥の店とされています。
そんな「ブランド」に惑わされず、掛け値なしに、ここの福神漬けは旨いです！

酒悦の北の角を左に切れたところにある、仲通り商店街。
ここに江戸蕎麦の老舗があります。

仲町通り商店街 市場・商店街

昔の文士も通った、蓮玉庵です。

蓮玉庵 グルメ・レストラン

店内はけっこうモダンというか、老舗「らしく」ない。
まぁ、老朽化した家屋を改修するときには、耐震／火の法令に準拠しなければならないので、仕方ないですね。

品書き。

昼の特別メニュー、かき揚げそば(\1000)。

小海老と玉ねぎの天ぷらは、正直ちょっと油っぽい。もう少しちゃんと切ってくんないかなぁ?!

上の盛は、「蕎麦は三っ箸゜八つ替わり」よろしく、量は世辞にも多いとはいえず、空腹感は大いに残ったまま。
ここの蕎麦自体は、麺がすんごく旨いです。経験上では「随一」と言えるもの。なので、もうひとつ頼んじゃいました。

古式せいろ三枚重ねで、ご覧の通りこれも量が少ないですね。
左下の別打ちは、柚子切りでした。
今度は鴨とじかなぁ?!

大昔の中央線の起点、万世橋駅の跡。
今は、御茶ノ水駅の管轄（構内）です。

JR中央本線 乗り物

上のコマの駅名の由来である、本チャン・万世橋です。

万世橋 名所・史跡

橋の袂にあって、名前を冠した「肉の万世」です。
その本店で、通称「肉ビル」。

肉の万世 本店 グルメ・レストラン

その一階裏手(?)にある、「万世橋酒場」。

万世橋酒場 グルメ・レストラン

「酒場」と名付けられていますが、今では「万世麺店」として有名です。

「万世麺店」のイチ押しは、排骨拉麺！
税込み980円ですが、初めて行ったときには500円くらいで、「高っけーラーメンがあるもんだ！」と思ったことを今でもよく覚えています（その後のハッキリ覚えている額が580円）。

店内。

排骨拉麺登場！

麺は太く....

この唐揚げ肉が、さすが肉屋で旨い！
唐揚げが汁で「カラッ」しなくなっちゃうんですけど、その汁を吸って絶妙な味。
半世紀ほど前の学生時代からの「馴染み」ですが、肉ビル完成以降は長らく地下にラーメンコーナーがあって、昼時はいつも満員でした（でも回転が速いから少し待てばすぐ喰えた）。
ところが....

２月20日にショッキングな知らせ。
な、なん～～と、３月末で閉店だと!!!!
隠れメッセージが良いなんて言ってる場合じゃねーだろー！
（出典： 肉の万世）

少し前までは、霞が関、有楽町ビルヂング（←誤記じゃないよ！）、日比谷シティそして新宿西口メトロ食堂街と要所にあって、不規則な仕事してたときには、よく行ったなぁ。
無くなるのは非常に残念!! でも、この帰国時にたまたま行っていて良かったぁ！

場面はガラッと変わって、ここは日本橋の穴子の老舗。
（小路を挟んだ東隣の店にも長い列。）

玉ゐ 本店 グルメ・レストラン

店の外にある蝋の見本と....

品書き。

店内を外から。

店内を中から。

品書きの能書き。

品書き本編。

選ばなきゃいけない調理法と食し方の解説。

先ずは、ウマキ、じゃなかった、あまき(\600)。
あっ、穴子をたまごで巻いた意で、卯巻で良いか?! どの道、旨き！

続いては、白焼き(\1500)とあなご酒(\1000)。

酒に浸る穴子。

メインの大箱(\4400)。
上の煮と下に焼き。重の中にも一枚。
〆は、だし汁(\200)を掛けて、茶漬け風に。なんだけど撮り忘れた。

お味のほどは、....
今まで食したたくさんの穴子の中では、かなりの旨さですが、やっぱり鰻の方が良いなぁ。これを食べたら、南千住に行きたくなっちゃったのが、本心。

ついでに、日本橋ではなく、ひとつ下流の江戸橋の袂にある「日本橋郵便局」です。

この局は、郵便発祥の地とされています。
ゆえに、日本近代郵便の父とされる、前島密（ひそか）の胸像があります。

郵便発祥の地 名所・史跡

自分宛てに出したはがきには、風景付き日附印を押してもらいました。
これを書きながら思ったのですが、どうせなら１円切手を追加貼付してもらえば良かった！ なぜなら、その意匠が（私が生まれる前から変わらない）前島だから。

蛎殻町の仕入れ・製法にこだわった佃煮屋に行きました。

遠忠商店 専門店

いろいろな佃煮がたくさん。

江戸前の一番摘みの生のりのものもあります。
このほか数点買って、これを食べましたが、素晴らしい！
食感として「海苔」であることが良～く分かって、超－旨い。今まで食べたことがあるベターッとした、眼鏡が落っこちる方が宣伝しているものなんか、目じゃない！
帰国したら、また買いに行こうっと!!

この店は、佃煮のほかにもたくさんのより自然に近いものが扱われています。
また、近年個包装しか見なくなった餅ですが、ここには珍しくものし餅もありました。

上の店は、この水天宮から近いところにあります。

水天宮 寺・神社・教会

営団地下鉄・水天宮駅前の出口でもある交差点には、人形焼きの老舗があります。

水天宮前駅 駅

いろいろな人形の顔。
味は、美味しゅうございました（良い意味の普通に）。

重盛永信堂 グルメ・レストラン

店構え。

人形町通り 名所・史跡

帰国するたびに、ＪＲ東管内系列コンビニが期間限定で発売する「スゴおに」が、どんなものかを楽しみにしています。

今回は、味噌煮込みうどん風としていますが、あんま大したことなかった。
この記は、これがサゲです。すんません。