京都西陣で、手づくりポン酢の体験。ポン酢大好きポン酢ラーのワタシには、天国みたいな処やわ(^-^)

2023/10/12 - 2023/10/12

ワタシはポン酢ラーです。何にでもポン酢をぶっかけます。
ふとしたはずみで、京都で手づくりポン酢の体験ができると知った！これはぜひとも行かないと！明後日の休み、何の予定もないから行って来よかな？
体験は事前予約制。３日前までに要予約ってことやけど、明後日予約できるかなぁ？ダメ元で連絡したら、たまたま空きがあってオーケーしてくれた(^-^)

京都も久しぶり。紅葉にはまだ早いけど、ついでに銭湯も入って来よう！
一杯飲めたらいいけど、これは無理かな？

ポン酢を作りに行ってきます！

「手づくりポン酢体験」
https://happysenior.asia/2023/10/15/kotarono_su/

『ひだまりカフェ』
https://happysenior.asia/2023/10/17/hidamari_cafe/

『御三軒湯』
https://happysenior.asia/2023/10/18/gosanken_yu/

エリア 今出川・北大路・北野(京都)

• 旅行の満足度: 4.5

• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 私鉄 徒歩

京都地下鉄「今出川」までやってきました。
同志社大学が目の前です。

Googleマップ見ながら、ゆっくり歩いて１０分くらい。
『孝太郎の酢』さんと言います。
ここかなぁ？

どこから入るのかもわかりません。
とりあえずこちらの引き戸をあけて…

アタリでした(^^;)
時間より少し早かったけど、すぐに出て来てくれて案内してくれました。
古い店内、ものすごい雰囲気です！

これはお酢を作る時に使うモノかな？聞くの忘れてた。

こちらの商品も並んでいます。

では、体験開始。
まずは、この４種類のポン酢を味見して、どれを作るか決めます。
いつもは【だいだい】【すだち】【ゆず】の三種類だけど、今回は期間限定で【レモン】もありました。

【すだち】【ゆず】はよくあるので、珍しい【だいだい】に決めました。
やはり【だいだい】を選ぶ人が多いそうです。

次に、果汁とお出汁の割合を決めます。
基本のポン酢に、果汁の割合を少しづつ変えて、味を比べていきます。

ワタシは、果汁多めの４６%に決めました！
瓶詰してくれている間に、カラーペンでラベルを書きます。

出来上がり！
絵は下手ですが、ポン酢は美味しくできました(^-^)

記念写真も撮ってくれます

こちらで作っている商品各種。それぞれ味見させてくれます。

せっかくなので「ゆず」「すだち」「だいだい」の小さいサイズがセットになった【効きポン酢セット】1620円を購入。家でも効きポン酢ができます！

その場でインスタをフォローしたら、【すし酢】のサンプル（けっこう大きい！）をいただけました!(^^)!
すし酢と言っても、普通のすし酢と全然違う！三杯酢に近い感じで、マリネなんかに使っても良いらしい。

外まで送ってくれて、写真も撮ってくれました。
いやぁ面白かった！他のポン酢も試したいし、友達も連れてきたい！

「手づくりポン酢体験」
https://happysenior.asia/2023/10/15/kotarono_su/

口の中がすっかり「ポン酢」になっちゃったので、口直し(^^;)
銭湯開くまでの時間つぶしでもある。
近くに見つけたこじゃれたカフェへ

ご自宅の一部でやってるのかな？
明るくてオシャレな店内です。感じのいい女性がやっていて、あとで聞いたらお母さんと娘さんらしい。

カフェラテ３５０円と、ついつい【栗チーズケーキ】５８０円も(^^;)
【栗チーズケーキ】は娘さんが考案したケーキだそうで、まさに「栗！」って感じ。美味しかった(^-^)


『ひだまりカフェ』については、ブログに詳しく載せてます。
https://happysenior.asia/2023/10/17/hidamari_cafe/

時間は１５時半。『ひだまりカフェ』の筋向いの銭湯が開店する時間。

アーチ形の入り口が「ハイカラ」やね(^-^)

入り口は男女別れてるけど、中は一緒。番台形式だけど、感じの良い、なかなか美人の奥さんが座ってた。
開店すぐだけど、常連のおばあちゃんたちが…。みなさんサウナに入るんよね！お元気やわ。
お湯は熱めで、夏は無理。これからの季節に身体の芯まであったまるね。

『御三軒湯』さんについては、ブログに詳しく載せてます。
https://happysenior.asia/2023/10/18/gosanken_yu/


湯上りの一杯、行きたいところやけど、ラッシュの時間になるからこのまま帰ろ。

京都はこれからのシーズンやけど、このあたりまでは観光客来ないから、ゆっくりのんびり歩けます。
今年の紅葉は、この辺に来ようかな。

この旅行記へのコメント （2）

• senseさん 2023/11/06 21:48:59

  はじめまして

  senseと申します
  
  フォローしていただきありがとうございました
  
  私もポン酢は、好きで、どの料理にも入れてしまいます。
  
  再来週京都にいきますので、興味深く拝見させていただきました。
  
  これからもよろしくお願いします。

  masaさん からの返信 2023/11/07 08:51:02

  Re: はじめまして

  おはようございます。
  
  京都にいらっしゃるなら、ぜひ行ってみてください(^-^)
  京都は今、紅葉シーズン突入で、大変な人です！でも、西陣付近はそんなに観光客いませんから、ゆっくりできますよ。
  小さいお寺がたくさんあって、どこもお庭や紅葉がみごとですが、ガイドブックには載ってませんからガラガラです。
  楽しんできてくださいね。
  
  今後ともよろしくお願いいたします。
  
  masa