20211207-4 小伝馬町 宿の近所の、とっても佐賀な焼き鳥屋さん。酒場高しな。

2021/12/07 - 2021/12/07

雨降り始めちゃいましたね。んと、あんまり遠くへ行きたく無いけれど、晩酌の時間です。ウロウロしてる時に、近所で見かけた焼き鳥屋さん行ってみるかな？

なんだか、色々佐賀にこだわりのお店、酒場高しなです。

エリア 日本橋(東京)

赤提灯ならぬ白提灯の焼き鳥屋さん。暖簾も白いですねぇ。もう冬なので、赤提灯に紺色暖簾の方が合う季節ですけれど。

佐賀公認となってます。佐賀県？佐賀市？

飲みもん、かなり選り取り…んでも、流石に佐賀は焼酎になりますかね。

焼き鳥とか色々、居酒屋さんなお品書き。

名物は、鳥ですかな。焼き鳥屋さんやし。

ビールが銀色につき、ハイボールからにしましょ。

ジョッキにも佐賀愛ですか。

お通し…に汁物ですか。

鶏そぼろと卵のちょっとしたスープですけれど、これなら最初からポン酒が良かったかな？

胡瓜をお願いしましたら、自家製ソースがたっぷりと。

人参下ろしてソースに。これ、オモチロいですね。

調味料も佐賀ですかな？

も一杯ハイボールで…今度は佐賀愛ちゃうのね。

焼き鳥は、焼いてから七輪の上に。

七輪には、ちゃんと炭火が。なので、レバーは火が通り過ぎないうちにと。

串はこちらへって…唐津のカップ酒ですね。

ささみ山葵。

名物の中から、レバテキをお願いしました。

こちらも、焼き場の炭火で丁寧に焼かれて。

ねぎま、とろ皮、と、なんだっけ？

そろそろ七味も欲しいかな。

さて、ポン酒にしましょ。さすがに佐賀ですなぁ。

肥前蔵心から。佐賀のお酒は優しくて好いね。

追加注文したところ、目の前の蒸籠も稼働です。

お品書きには無いけれど、鍋島あるらしい。お願いしました。やっぱ美味いね。

串を追加で。砂肝です。

ヤゲン軟骨。完全に酒のアテやな。

名物、鶏しゅうまいを一個だけ。

鶏と玉葱かな？乗っかってるんは、有明の海苔だっけ。手間かかってるね。

お会計して…帰ろと思ふたら、これもどうぞと。

鶏のスープで炊いたごはんに、卵かけ。

これも、お好みでどうぞと。佐賀ですなぁ。

そのままいただいたり、

海苔をかけてみたり…味濃いから、ポン酒を一口くらい残してたら良かったかも。

ごちそうさま。佐賀を感じられるかはどうかですけれど、元気でオモチロいお店やったね。