ここでしか味わえない絶品鮎料理　四万温泉・長静館宿泊記

2021/06/26 - 2021/06/27

　3度目となる四万温泉旅行。2019年にも宿泊した長静館ですが、是非ともこの時期に宿泊したい理由がありました。それは鮎料理が旨いとの話を聞き及んだから。シェフの作る鮎料理とはどんなものか1度食してみたいと思った次第です。3か月以上前に電話で鮎料理がいつから提供されるかを伺い予約しました。

　前回伺ってたちまちシェフのファンになったわけですが、鮎以外にも旬に食材を使ったお料理の数々は全く期待を裏切らない美味しさ。存分に味わう事ができました。

エリア 四万温泉(群馬)

• 旅行の満足度: 4.0
• ホテル: 5.0
• 交通: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 高速・路線バス 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

今回も宿でゆっくりしたいので15時ちょうどにチェックイン。外観はこぢんまり。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

フロント。お世話になります。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

1階ロビー。前回はクイーンでど派手なお出迎えでしたが、今回はビリー・ホリデイでしっとり。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

ロビーの窓外にはテラス。ここには灰皿もあったので喫煙所も兼ねています。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

階段で2階へ。館内は非常に綺麗で雰囲気も変わらずグッド。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

部屋は前回と同じく、和室8畳のお部屋。

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窓側から。二人なので十分な広さ。アメニティは揃っていますが、布団はセルフになります。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

入ってすぐ洗面とトイレ。手前に空の冷蔵庫もあります。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

今回は土曜日泊なので＠17600円＋150円（入湯税）＝@17750円になります。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

可愛らしい浴衣の健在です。ではお風呂へと参りましょう。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

フロント横の飾り。前回は正月バージョンでしたが、これは夏のキャンプでBBQといった感じ。和みます。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

貸切露天風呂はフロント横にある時間割りボードに部屋のマグネットを貼り予約します。当日は2組なのでさほど気にする事はありませんが…。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

お風呂は地下。

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男性用内風呂、「瑠璃の湯」脱衣所。

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男性用内湯「瑠璃の湯」。お湯はナトリウム・カルシウム - 塩化物。硫酸塩温泉。長静館の自家源泉で源泉かけ流し。（加水あり）肌当りもなめらかで心地いい温泉です。

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洗い場は2つ。部屋は10室あるのですが、通常時で4部屋、現在は3部屋で満室扱いにしているそうで、それを考えれば十分な数。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

「瑠璃の湯」には露天風呂付き。

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露天風呂からは四万川と新緑が眺められます。

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女性用内湯、「静霞の湯」脱衣所。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

こちらには洗い場が3つ。

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女性用内風呂「静霞の湯」。

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貸切露天風呂「清流の湯」脱衣所。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

洗い場。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

貸切露天風呂「清流の湯」。川の音を聞きながらのんびりと浸かりました。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

そして新緑も鮮やか。前回は冬だったので景色も一変しますね。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

夕食は18時から1階の食事処で。連絡はないので時間になれば下りてゆきます。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

献立表。見るからに楽しみです。

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スパークリングワインをオーダー。まずは乾杯！
お料理は一皿ずつ供されます。

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地野菜のムース ～ 甘い新玉葱で　
やめらかな舌触りで、ほんのりした新玉葱の甘みを感じ上々の始まり。

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彩菜 ～ 群馬のニジマスと野菜たち
相変わらず美しい盛り付け。それぞれの野菜に合わせて、生、茹で、ソテーと調理を変え美味しさを引き出しています。ソースは手前にパプリカ、バルサミコ酢、

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反対側には人参、ほうれん草と飽きさせません。

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ニジマスは瞬間燻製でしょうか、軽い燻香を感じます。ねっとりとした身は熟成感もあり濃厚な旨味。

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シャルキュトリー ～ 国産豚もつのトマト煮
ココットでアツアツを提供されます。嫌な臭みはないものの、もつの風味は十分感じます。トマトの酸味、甘みがうまく味を纏め美味しい。

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鮎いろいろ ～ パテ・骨せんべい・倍量の鮎でパートフィロ焼き
この一皿で鮎3尾分使われているそう。一番楽しみだった鮎料理ですが、ん？鮎のお姿が見えませんが…

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バジル、レタスの下に隠れていたのは鮎のパテ。パテを鮎で作るとは驚き。内蔵も使われているので、苦みと旨味が見事に合わさり美味。ワインも進みます。キヌアの粒々感との食感のコントラストも楽しい。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

倍量の鮎でパートフィロ焼き

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

噛むと鮎の香りと旨味が口の中一杯に広がりこれ、うまッ！。2尾分という事で存分に鮎の美味しさを味わえます。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

骨せんべいのサクサク感はおつまみに最高。

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おしのぎ ～ A5ランクの黒毛和牛で
これ、見ただけで間違いないやつ。軽い塩、コショウのみで意外とあっさり。上質な脂の旨味を感じます。ただ鮎でお腹一杯になりつつあったので1人2貫はちょっと多い。

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やまと豚のプレゼ ～ 肩ロースをベッコフ風に
次はアルザス料理ですか。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

肩ロース肉はスプーンで繊維がホロホロと崩れるやわらかさ。当然のように美味しいが、何より肉の旨味を吸った周りの野菜が渾然一体となり抜群に旨い。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

お食事　その日のお楽しみ　　
素麺で作った冷麺風。キムチのちょっとした辛味とあっさりした出汁で、パンパンでしたが何とかお腹に納めました。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

プレドルチェ ～ フルーツの水菓子
今回もここでギブアップ。ドルチェは翌朝に。

因みに冬の献立はこんな感じ　　2019年1月宿泊
https://4travel.jp/travelogue/11452853

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

部屋で２時間ほど爆睡し、夜のお風呂へ。これが至福の時。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

翌朝にも貸切風呂へ。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

朝食は8時から。茄子煮びたし、ほうれん草しめじ胡麻和え、炊き合わせ、牛肉と舞茸煮物、卵焼き、鮭塩焼き、具沢山味噌汁、ご飯、干しきゅうりの漬物、蕗味噌など。十分な品数で朝からお腹一杯です。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

そして夕食で食べ切れなかったデザート。
ドルチェ ～ レアチーズケーキ
全く手抜きなし。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

生クリームの下にはブルーベリー。甘酢っぱさがいいですね。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

いやあ、今回も期待を裏切らない料理の数々に大満足。特に鮎料理は絶品でした。次はいつ来ようかなどと考えるだけで楽しみ。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

当初は朝から雨予報でしたが、どうやら曇りで持ちそう。という事で少し早めにチェックアウトして散策しましょう。お世話になりました。また伺います。

四万温泉　湯元　長静館 宿・ホテル

この旅行記へのコメント （2）

• だいこくさん 2021/07/21 23:31:49

  懐かしいお宿です。

  クリント東木さん
  こんばんは
  長静館、私も以前一人旅で宿泊したことがあり懐かしくてコメントさせて頂きます。
  もう11年も前の事なのでお宿の名前さえ忘れていましたが、
  何か聞いたことあるような宿名・・・記録を調べたら出てきました。
  勤めていた会社関連経由での予約宿だったと思います。
  一番の記憶はお食事がなにより美味しかったこと。
  お野菜の盛り付けは眞に写真のようだったと見るだけで嬉しくなりました。
  お写真で見せて頂く限り　ロビー、テラス、食事処、露天風呂、昔のままです。
  とても清潔感のあるお宿で、位置的には四万温泉の中では随分と外れに位置していましたね。
  早朝に散歩しようとしましたが、どこも鍵がかかっていて外に出れなかった残念な記憶があります。
  
  記憶を蘇らせて頂きありがとうございました。
  だいこく
  

  クリント東木さん からの返信 2021/07/25 18:39:49

  RE: 懐かしいお宿です。

  　だいこくさんへ
  
  　こんにちは。いつも投票ありがとうございます。ほう、だいこくさんも泊まった事があるんですか。私達もある方のブログで知り2019年に泊まったのですが、料理が美味しくて気に入り2度目となります。
  
  　四万温泉の中では積善館などがある新湯地区からは離れていて、山口地区にあるので周りは何も無かったかもしれません。
  
  　忘れていた宿の記憶が、ひょんな事から思い出されるのって確かに嬉しいものです。でも料理が美味しかったことはだいこくさんの記憶にしっかりと残っていたんですね。今はさらに美味しくなっていると思いますので、また機会があれば行ってみて下さい。
  
  　クリント東木