四万温泉 湯元 長静館のクチコミ（5件）
一覧を見るここでしか味わいない鮎料理が旨過ぎ
5.0 旅行時期：2021/06（約5年前）
前回で、温泉、料理ともに気に入り2度目の宿泊。四季折々で様々な料理が供されますが、鮎料理が絶品との噂を耳にし、今回はそれが目的です。部屋は前回と同じ和室8畳の部屋。トイレ、洗面はありますが、布団を敷くのはセルフ。土曜日泊で＠17600円＋150円（入湯税）＝@17750円。お風呂は男女別内湯と貸切露天風呂が1つ。自家源泉の湯はなめらかで心地いい。部屋は10室ありますが、通常時で4部屋、現在は3部屋で満室扱いで営業されておりお風呂はほぼ貸切で利用できました。
夕食は18時から食事処で。当日の献立は…
●地野菜のムース ～ 甘い新玉葱で
●彩菜 ～ 群馬のニジマスと野菜たち
●シャルキュトリー ～ 国産豚もつのトマト煮
●鮎いろいろ ～ パテ・骨せんべい・倍量の鮎でパートフィロ焼き
●おしのぎ ～ A5ランクの黒毛和牛で
●やまと豚のプレゼ ～ 肩ロースをベッコフ風に
●お食事 素麺で作った冷麺風
●プレドルチェ ～ フルーツの水菓子
●ドルチェ ～ レアチーズケーキ
どれも手の込んだ料理で旨いですが、やはり鮎料理が素晴らしい。鮎3尾分使った一皿でバジル、レタスの下には鮎のパテ。内蔵も使われているので、苦みと旨味が見事に合わさり美味。キヌアの粒々感との食感のコントラストも楽しい。パリっと焼かれたパートフィロ焼きは、2尾分使われており噛むと鮎の香りと旨味が口の中一杯に広がり絶品。そして骨せんべいのサクサク感はおつまみに最高。初めて味わう鮎料理ばかりで絶品でした。
建物の作りは高級旅館のそれには遠く及びませんが、綺麗で小物や飾りには女将さんのセンスが溢れています。料理は期待を裏切らず次回はどの季節にしようか今から楽しみです。
クチコミ投稿日：2022/01/02
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夕食①地野菜のムース～甘い新玉葱で
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夕食②彩菜～群馬のニジマスと野菜たち
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夕食③シャルキュトリー～国産豚もつのトマト煮
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夕食④鮎いろいろ～パテ・骨せんべい・倍量の鮎でパートフィロ焼
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鮎パテ・倍量の鮎でパートフィロ焼き・骨せんべい
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夕食⑤おしのぎ～A5ランクの黒毛和牛で
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夕食⑥やまと豚のプレゼ～肩ロースをベッコフ風に
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夕食⑦お食事 冷麺風
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夕食⑧プレドルチェ～フルーツの水菓子
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夕食⑨ドルチェ～レアチーズケーキ
- 同行者：カップル・夫婦
- 1名1泊予算：20,000円未満
- 部屋タイプ：和室8畳
- アクセス
- 4.0
- コストパフォーマンス
- 4.5
- 客室
- 4.0
- 接客対応
- 4.0
- 風呂
- 4.0
- 食事・ドリンク
- 5.0
- バリアフリー
- 2.0
いいね：3票
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