20210511 京都 崇仁のうどん処、糸ちゃんのなべ焼きうどん

2021/05/11 - 2021/05/11

ちょいと京都駅の南までお買い物です。いつもなら殿田さん寄ってからってとこやけど、今日は入った事無いうどん屋さんにお邪魔してみようかしら？崇仁の団地が並ぶ辺り、団地の一階に糸ちゃんです。

エリア 京都駅周辺(京都)

烏丸七条の”お家“も最寄駅は京都駅。こちらのお店も同じく、京都駅が最寄駅。んでも、塩小路通りまで下って東、さらに線路の下を潜ったりやから、15分くらい歩くやろか？糸ちゃん到着です。

こないだも来たんやけど、連休休みされてましたんで…

緊急につき…アルコールの提供休止だけ？

満卓かなと思ふたら、テレビの下が空いてるみたい。片付けるから、ちょっと待ってねと。

片付いたら着席。接客のお姐さんは、一緒に入った3人さんの注文取りとかですから、ゆっくり壁のお品書きを見て。

暑いってほどでも無いけれど、少し蒸すのか、冷麺日和な感じですけれど…初めてですから、人気No.1をお願いしますか。

この陽気に、なべ焼きうどん全部入り。

全部ってぇのは、天ぷら、卵、きつね。牛肉かスジの選択を。

天ぷらは、業務用な感じの海老天ですかね。

かまぼこ、青葱、おろし生姜、玉子にスジ。向こうがきつねですか。きざみな感じに切ってあるけれど。

先ずはお汁を。ん、それほど出汁香るって感じでは無いけれど、好みな加減…

なのですが、食べ進むうちになんだか甘く。なんでかなと思ふたら、きつねがけっこ甘口ですね。染み出してるかも。

んで、うどんはかなりの細麺です。冷麦手前くらいですが、この柔らかさはやっぱり京うどんやねぇ。

見た目通り、なかなか量あります。お水でちょっとだけ休んで、卵を崩して、七味を足して。

すっかり汗かきましたなぁ。あんまり出歩かなくなって、汗かきたかったからえぇけれど…歩いてる時とは汗の種類がちゃうかな。

扇風機さん、おおきにです。ごちそうさま。