20200908-1 金沢 日々魚数寄 東木のランチに。人気店なの知らずにフラッと…

2020/09/08 - 2020/09/08

お昼どうしようかなと、宿の近所で検索したのが10:00過ぎ。見つけたお店に、開店時間に行ってみます。と、お昼なのに予約客でいっぱいなのですなぁ。

エリア 金沢(石川)

宿からすぐの、別院通りをしばらく。暖簾かかって無いし、通り過ぎて…戻って、ここかなとお店の前に佇んでおりましたら、お店の方でしょうか。“ご予約で？”と。昼も予約要るんやねぇ。と、中に入って訊いてくれまして、お一人空いてるそうですって。

テーブル二卓に、カウンター3席のお店。10人くらいでいっぱいでしょか？

もちろん、他のお客様は予約客のようです。時折予約の電話もかかってきてますねぇ。

お茶いただいて…お品書きも注文も無いのですね。って事は、ランチ一種類と。

先ほどの方が戻って来まして、厨房に。って事はご主人でしたか。

調理している様子を見ていたり、カウンター上のお魚漢字眺めたり。

11:30過ぎに着席したんやけど、出来上がりは12:00過ぎて。開店は12:00が正解なんやろか？

それにしても、すげぇ品数です。そ言えば、お値段も聞いておらぬ…

柴漬けみたいなんと、昆布の佃煮

豆あじかな？南蛮漬け。

ちりめん山椒やろかね？

イカ大根

小松菜とお揚げとエノキの炊いたんは、出来立てです。

おぼろ豆腐に

丸干しでしょか

お造り。ブリの類と思いますが、なんやろね？けっこ、パリッとした感じ。

なめこのお椀に、

ごはんはお茶碗くらいです。ちと柔いかなぁ？

食べ進んで、ごはん茶碗が空きますと、お姉さんが“おかわりは？”と。他のお客さんもおかわりですね。

おや、二杯目はおこげが。なるほど、ごはんの味わいも変化つけると。

ご主人、まだ調理中です。次のお客さんの分の準備かなと思ふたら、まだ二品あるそうです。

甘さ控えめなだし巻きは、ふんわりですね。

お魚揚げたん。メヒカリとかですかね？

他のお客様、もうお会計…って、お一人￥1100ですか。これは驚きですねぇ。これは予約いっぱいになりますわな。

たまたま入れて幸運でございました。ごちそうさま。