うるるんSF滞在記2019/GW★第4日目③★キャナリーロウの『ホエーリングステーション ステーキハウス』でプライムリブに舌鼓♪

2019/04/26 - 2019/05/03

アメリカを代表する料理といえば分厚くて豪快なお肉！

サンフランシスコには『ハウス オブ プライムリブ』という
プライムリブの名店があります。

予約が取りずらい人気店で、1ヶ月前に予約を入れようとしたら満席で、
出発ギリギリまでチェックしましたが、空席は出ませんでした。

食べたいという欲求を抑えきれず、4日目のディナーは
モントレーでナンバーワンのステーキハウスにプライムリブを食べに行きました。

エリア モントレー(アメリカ)

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

『ホエーリングステーション ステーキハウス』
（Whaling Station Steakhouse）

■住所：763 Wave St., Monterey, CA 93940
■TEL：[phone]
■営業時間：【日～木】17:00～21:30／【金・土】17:00～22:00
■公式HP：https://thewhalingstation.com
■お会計：$135／15,327円（チップ含）

キャナリーロウ 散歩・街歩き

キャナリーロウのメインストリートから
内陸に1本入ったウェーブ通り沿いにあります。

着席するとまもなくスタッフさんがお肉の見本を持ってきて、
ステーキの部位や大きさについて説明してくれました。

アメリカン・ビーフ全体からごくわずかしか取れない、
最高ランクに位置する格付けの“USDA（米国農務省）プライム”を
熟成させたビーフには美しくサシが入り、見るからに美味しそう！

カリフォルニア固有種のジンファンデル（$10）をグラスで注文。

グラス1杯分のデキャンタに移して運ばれてきたので、
銘柄は忘れてしまいましたが、
ベリー系のジューシーな果実味にほどよい酸味のジンファンデルは
お気に入りの赤ワインの一つです。

ホイップバターが美味！

〈Iceberg Wedge Salada（$12）〉

日本では聞き慣れないけど、アメリカでは定番のウェッジサラダ。

アイスバーグレタスをウェッジ（くし）型にカットして、
きゅうり、ポテト、ラディッシュに
青ネギ、にんじん、カリカリベーコンをトッピング。

ブルーチーズを使ったロックフォール・ドレッシングが
たっぷりかかっています。

シャキシャキのレタスにクリーミーでクセのあるブルーチーズと
カリカリベーコンが美味いサラダでした。

〈Slow-Roasted Prime Rib （12oz./340g：$44）〉

待ってました！プライムリブ！！

プライムリブとはローストビーフの一種で
最高級の各付けの“プライム”ビーフのリブロース肉を
じっくりと時間をかけてローストしたアメリカ発祥の料理です。

お肉はとろけるほど柔らかくて、最高に美味しかったです♪

しっかり感のあるステーキとは、また違った美味しさです。

サイドにはヨークシャープディングと呼ばれる
シュークリームの皮のようなパンと
ほうれん草のソテーが添えられていました。

〈Sirloin Chateau（$29）〉

旦那はサーロインステーキにしました。

やや小ぶりではありましたが、
$29でサーロインステーキが食べられるのはお値打ち！

お会計はチップを含めて$135（15,327円）でした。



『ハウス オブ プライムリブ』には行けなかったけど、
プライムリブを食べることが出来て大満足のディナーでした♪



【DATE：2019.4.30】

この旅行記へのコメント （2）

• ぎっちゃんさん 2019/06/27 00:26:04

  プライムリブ　美味しそう～

  うるるさん　こんばんは～
  
  狙ってたお店は　行けなくて残念でしたが
  このお店も　凄く素敵ですね。
  プライムリブ　柔らかそうで　美味しそう～
  いいなあ～
  ハワイで　プライムリブ食べたくなりました。
  

  うるるさん からの返信 2019/06/27 17:45:34

  Re: プライムリブ　美味しそう～

  ぎっちゃん、引き続き、コメント有難うございます。
  
  旅行は一年近く前から決まっていたので、サンフランシスコの『ハウスオブプライムリブ』はもっと早くから予約を入れておけばよかったのですが、1ヶ月前に急に行きたくなって予約を入れようとしたら満席でした。
  当日並んで入店することも出来たのですが、何時になるかわからなかったので諦めました。
  モントレーで美味しいプライムリブが食べれてよかったです♪
  
  ハワイではステーキが主流ですが、美味しいプライムリブのお店をご存知でしたら教えて下さい。
  私は以前『アウトリガーリーフ』の1階にあった「オーシャンハウス」のプライムリブがお気に入りだったのですが、何年か前にお店がクローズしてしまいました。