福井グルメ

2014/11/01 - 2014/11/04

父方の先祖の出身地福井に向かった。札幌から福井市に向かうには、新千歳→関空、中部国際、小松空港経由など複数のルートがあるが、前回同様、セントレア経由で名古屋から北陸道高速バスにて福井入りした。

札幌市内にも北陸銀行の支店が至る所にある通り、明治中期以降、北陸地方から北海道に入植した人達は、かなりの数に及ぶ。
そういえば、子供の頃、母方の祖母（金沢出身）の家に行くと、年に一度、富山の薬屋さんが行李に薬を入れて、帯広市まで売りに来ており、紙風船をもらったのを思い出す。
因みに、北海道にいると富山、石川、福井を一括りに考えてしまう。

学生時代の友人にも、曽祖父母、または、祖父母が、北陸出身者というのが多いが、ぼくらの年代（北海道入植後、１２０年以上経過世代）になると、現地との縁が殆どないというのが実情だと思う。

ともあれ、福井のグルメを楽しむこととし、福井入りした。

エリア 福井市(福井)

名古屋駅から福井に向かうまでの間、バスの中で、ビール４缶×500ml　日本酒４合で、ほろ酔い加減で、福井市内のホテルにチェックイン。
その後、先ず向かったのが、福井城址

福井城址の入り口では、家康の次男である、この城の城主、結城秀康の像がある。

福井の語源となる井戸

福井で焼き鳥と言えば、「秋吉」　
駅前のお店に何度か訪れるものの、座席数が少なく常に満席。
最終日（日曜日）に再び行こうと決めていたが、日曜日は定休日だった。残念・・・次回の楽しみにする。
焼き場では、炎が勢いよく上がっているのが分かる。パフォーマンスも良い。
バンコクのアジアテックに「秋吉」があるが、福井の秋吉とは、関係がないのか？

以前、お邪魔したことのある越前蕎麦のお店「さのや」、越前おろしそばは、自宅でも自分好みに大根おろしを増量して作ることがあるが、旨い。

ソースかつ丼で有名な「ヨーロッパ軒」本店　こちらのお店も過去に訪問したことがあるが、旨さという点では、一般的な卵でとじたかつ丼の方が好みだ。

ホテルのフロントでお勧めのお店として推薦していただいたのが、福井駅前の炉端焼き「弥吉」　満席だったので、暫し、駅前を散歩し、空きを待つ。

弥吉にて、ビールの後は、鯖江の地酒「ときしらず」すっきりした辛口だ。

鯖のお造りは、外せない。

へしこは、スライスした大根に挟んで出してくれる。ボクは、大根と別々にいただく。

へしこ本来の塩辛さが日本酒に合う。

揚げ豆腐・・・札幌の居酒屋では見かけないほどの厚みがある。

焼き物は、のど黒を頂く。
焼く前ののど黒を見せてもらうが、口の中がまっ黒だ。
福岡では、赤むつ。

〆は、越前おろしそば。
麺の硬さを指定しなくても、バリ硬で出てくる。

弥吉の後は、ホテルに戻って、寝酒・・・夜中に目が覚めたので、福井駅で購入しておいた焼き鯖を肴にホテル１Fのラウンジでビール。

焼き鯖寿司も頂く。
羽田空港の空弁４年連続ナンバーワンと言うのも頷ける。

厚い鯖の間のシイタケと生姜が旨みを引き立てる。

地元名物でなければ、不思議な組み合わせ・・・・小川家で、ソースかつ丼と越前そばのセットを頂く。

夜は、以前、片町のお店に訪問して、コストパーフォーマンスの高いお店として印象に残っていた、「わらび」福井駅前店を訪問。
先ずは、お造りから。

生の蟹も入っている。甘みがある。

出汁巻卵もふんわりして旨い（砂糖なし）。
まれに砂糖を入れるお店があるが、ボクは、砂糖を入れたらアウト。

アジの塩焼き

ホテルに戻って、山崎蒸留所製のプレミアム梅酒を頂く。

翌朝、突然の雨の合間を見計らって、柴田勝家が、祭られているという、柴田神社を訪問。
戦国時代の弱肉強食の儚さと虚しさをふと感じる。

柴田神社

福井駅から名古屋に向かう途中の賤ヶ岳SAでは、福井名物の焼き鯖が売られている。

空港で売られているものより、大きなパッケージの鯖寿司・・・食べ応えがありそう。