初秋の優雅な長崎の旅♪　Ｖｏｌ１３（第２日目夜）　☆「ガーデンテラス長崎」のフレンチ「フォレスト」で優雅なディナー♪

2012/09/28 - 2012/09/30

9月28日〜9月30日の2泊3日、
長崎へ行きました♪
修学旅行以来、20数年ぶり。
ホテルは話題の「ガーデンテラス長崎」。
グルメと観光を楽しんできました♪

☆Ｖｏｌ１３：第２日目（９月２９日夜）長崎♪
「ガーデンテラス長崎」の離れタワースイートでくつろいたら、
ディナータイム。
フレンチ「フォレスト」。
「フォレスト」は本館にある。
長崎の夜景を楽しみながら、頂ける。
シェフお任せコースを。

＠アミューズ：長崎産ジャガイモのクリームとフォアグラのゲリー寄せ　ジャガイモのパンケーキとキャビアを添えて
＠前菜：サザエとキノコの香りバター焼きをパイ包み
＠前菜：季節野菜とアワビのグリル　フェンネルの香りオランデーズソースとシェリービネガードレッシング
＠スープ：渡り蟹のスープ
＠魚料理：伊勢海老のオーブン焼き　アメリカンソース
＠グラニテ：ソーテルヌのグラニテ
＠肉料理：長崎和牛フィレ肉のステーキと壱岐牛サーロインのグリル　トリュフ塩と柚子胡椒とグリーンペッパーソース添え
＠サラダ：パルマ産生ハムとフルーツトマトとマッシュルームのサラダ
＠パン
＠デザート：洋梨のムースとバニラアイスクリーム
＠エスプレッソ

という豪華な長崎らしい内容。
素材を十分に引き出した料理でとっても美味しい♪
最後にサプライズ！
シェフからの小菓子盛合せを頂きました♪

長崎の夜景とともに楽しめました♪

エリア 長崎市(長崎)

• 旅行の満足度: 5.0

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
長崎の新鮮な伊勢海老とアワビ！

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠アミューズ：長崎産ジャガイモのクリームとフォアグラのゲリー寄せ　ジャガイモのパンケーキとキャビアを添えて

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠アミューズ：長崎産ジャガイモのクリームとフォアグラのゲリー寄せ　ジャガイモのパンケーキとキャビアを添えて

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠前菜：サザエとキノコの香りバター焼きをパイ包み

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠前菜：サザエとキノコの香りバター焼きをパイ包み

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠前菜：季節野菜とアワビのグリル　フェンネルの香りオランデーズソースとシェリービネガードレッシング

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠前菜：季節野菜とアワビのグリル　フェンネルの香りオランデーズソースとシェリービネガードレッシング

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠前菜：季節野菜とアワビのグリル　フェンネルの香りオランデーズソースとシェリービネガードレッシング

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠前菜：季節野菜とアワビのグリル　フェンネルの香りオランデーズソースとシェリービネガードレッシング

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠スープ：渡り蟹のスープ

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠スープ：渡り蟹のスープ

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠スープ：渡り蟹のスープ

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠魚料理：伊勢海老のオーブン焼き　アメリカンソース

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠魚料理：伊勢海老のオーブン焼き　アメリカンソース

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠魚料理：伊勢海老のオーブン焼き　アメリカンソース

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠グラニテ：ソーテルヌのグラニテ

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠肉料理：長崎和牛フィレ肉のステーキと壱岐牛サーロインのグリル　トリュフ塩と柚子胡椒とグリーンペッパーソース添え

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠肉料理：長崎和牛フィレ肉のステーキと壱岐牛サーロインのグリル　トリュフ塩と柚子胡椒とグリーンペッパーソース添え

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠肉料理：長崎和牛フィレ肉のステーキと壱岐牛サーロインのグリル　トリュフ塩と柚子胡椒とグリーンペッパーソース添え

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠サラダ：パルマ産生ハムとフルーツトマトとマッシュルームのサラダ

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠サラダ：パルマ産生ハムとフルーツトマトとマッシュルームのサラダ

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠デザート：洋梨のムースとバニラアイスクリーム

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠デザート：洋梨のムースとバニラアイスクリーム

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
＠デザート：洋梨のムースとバニラアイスクリーム

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
サプライズ！シェフからの小菓子盛合せ♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
サプライズ！シェフからの小菓子盛合せ♪

「ガーデンテラス長崎」の「フォレスト」でディナー♪
サプライズ！シェフからの小菓子盛合せ♪

この旅行記へのコメント （2）

• まほうのべるさん 2013/04/11 07:37:08

  素敵な夜景を見ながらの至福のひととき！

  おはようございます、コトルさん。
  
  夜景を見ながら優雅なディナー本当に素敵ですね。
  小菓子の盛り合わせ綺麗！
  目が奪われました。アートしてて食べるのもったい
  ないんだけど。ずうっと見ていたい感じですよ。
  偏食がひどくお肉はミンチしか食べられないので、
  どうしてもデザートに目がいってしまいます。
  
  ｂｙまほうのべる

  コトルさん からの返信 2013/04/11 21:42:55

  こんばんは！

  まほうのべるさん♪
  
  長崎の夜景を眺めながらのフレンチは良かったでした♪
  最後の小菓子盛合せはサプライズなものでびっくりでした。
  とてもきれいで感激でした！
  
  コトル♪