03-7. 築地で朝ごはん(と、時々？朝酒) 場内『かとう』で食事編 2010年其の五【閉店】

2008/02/01 - 2010/12/30

2016年末に残念ながら閉店。2018年現在、同じ屋号のお店が開いてますが、経営譲渡されたみたいで、別のお店です…ちう事で、以下は思ひで

こちらのお店は、『和食 かとう』ってなってますが、和食と言うより、魚料理各種。
刺身に、煮付けに、焼き魚。西京漬も力入れていますね。メニューも豊富で、注文がなかなか決められないのも嬉しい悩み？
後は、一見怖そうだけど、実は優しい女将さんもお店の名物？ちゃきちゃき働いているおねぇさんの接客も市場らしくて気持ちが良いです。

こちらは、2010年の訪問時(其の五)。

2008年に頂いた品々はこちら、
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10241492/

2009年に頂いた品々はこちら、
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10325527/

2010年に頂いた品々はこちら、
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10417705/
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10436120/
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10452117/
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10480829/
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10523945/

2011年に頂いた品々はこちら、
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10534681

エリア 築地(東京)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

[和食 かとう] 2010.11.19

旅行から帰ったばかりでも？だから？はしご酒です。いつもの順番ですな。

”いらっしゃい。焼けたねぇ”

[和食 かとう] 2010.11.19

最近、一番厨房寄りの席がお決まりになりつつ…変な時間に来るからね。でも、厨房ともお話しできるし、お酒はすぐ出てくるし。

[和食 かとう] 2010.11.19

先ほど、あんこう煮を頂いたばかりですが…久しぶりにボリュームのあるあん肝もえぇなぁ。

[和食 かとう] 2010.11.19

”西京焼きがえぇなぁ。どれにしよ？”って、訊いたら、厨房からはいつも通り全品が…お姉さん、こっそり”えぼ鯛にしときな”

そう言えば、あんまり見ないね。お頭付きもえぇなぁ。

[和食 かとう] 2010.11.19

えぼ鯛美味しく頂きながら、あん肝つまみながら、今年のあんこうの話なぞしていたら…記憶飛んでるな。どうも、いかの煮付けをおまけ？に貰ったみたいです。素面の時に頂きたかったですね…

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[和食 かとう] 2010.11.24

本日も、いつも通りのはしご酒ですが…

”今日は遅いわねぇ”
　”職安行ってから来たんで…”
”仕事探してるんだぁ。”
　”探してるふフリだけでして…”
”ちゃんと探しなさいな”　って、膝叩かれちゃいましたが…

[和食 かとう] 2010.11.24

今日は、お通しの他にカツオの煮付け貰っちゃいました。

[和食 かとう] 2010.11.24

全然パサつかず、ふんわり煮付けてる。美味いね。と言うか、上手いね。

[和食 かとう] 2010.11.24

前回に引き続き、寒い時期の酒の友。本日は白子ポン酢です。

[和食 かとう] 2010.11.24

トロっとして、旨みの有る白子はもちろん美味いですが、後で旨みの滲んだ汁を頂くのも楽しみ。

[和食 かとう] 2010.11.24

焼き物は…めずらしく厨房から単独指名のぶりです。脂の乗ったぶりは、刺身より焼きの方がえぇなぁ。塩焼き堪能したし、今度は照り焼きも頂こうかな？

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[和食 かとう] 2010.12.06

今日もやっぱりはしご酒…月曜の朝なのに、混んでますねぇ。

[和食 かとう] 2010.12.06

いつもの？奥の席に。ちと狭いから、いつもは空けてあるんかな？

[和食 かとう] 2010.12.06

さて、お刺身は…青ダイにしましょ。んで、隣の短冊のカンパチと盛り合わせて貰いましょ。どちらも、さっぱりめながら、食べ応え有るね。

[和食 かとう] 2010.12.06

今日はウドの酢味噌、貰っちゃいました。さわやかな香りと味。箸休めにえぇね。

[和食 かとう] 2010.12.06

んで、煮付け頂こうかなと。カワハギがえぇらしい…

って、何ですか、この巨大なカワハギは。隣のお客さんもびっくりしてましたな。

[和食 かとう] 2010.12.06

大きな肝に、豆腐付き。繊細ながら、わりと筋肉質な身ですね。さすがの食べ応えで…美味しく頂きましたところ、何となく達成感を感じる…

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[和食 かとう] 2010.12.17

んじゃ、いつもの二軒目、行ってみましょ。あんこう有るかなぁ？

[和食 かとう] 2010.12.17

大女将、本日は帰られたとの事で、大女将の席へ。厨房近いし、店内見渡せて…ちと、落ち着かんかな？

[和食 かとう] 2010.12.17

あんこう入ってましたね。あん肝です。分厚いのが二切れですが、ちょっと小さめかも。入荷状況、良くないのかな。

んでも、もちろん、美味いあんこうの肝です。もみじもえぇ感じに合ってる。

[和食 かとう] 2010.12.17

んで、焼き物は、ぶりの照り焼きを。”カマ、焼いたげようか？”思わずニンマリですね。

で、出て来たのは…巨大なカマです。しばらく格闘…前回も、何やら巨大な品と格闘したような覚えが…

どんくらいのぶりだか、訊いてみましたが、”13Kg！”って、重量ではイメージが湧かんね。でも、食べ応えあって、満足です。

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[和食 かとう] 2010.12.21

んじゃ、いつもの二軒目に。今朝は、こちらのお店も長閑な感じ。

[和食 かとう] 2010.12.21

富翁と…アテは、いつもの塩辛の代わりに、ぶりの中落ちを頂きました。脂のりは、もちろん良いのですが、身の味が強くてえぇね。

なお、味は良いけど、見栄えは一寸…なので、接写は自粛。

[和食 かとう] 2010.12.21

中落ち頂いているんですが、やっぱり刺身も。平スズキをお願いしました所、下ろし立てらしい。分厚い切り身やねェ。下ろし立てで、けっこ歯応えあります。

[和食 かとう] 2010.12.21

んで、焼き物は、タチウオが入ったとの事で、お願いしました。もちろん、下ろし立て。脂たっぷりのカマですね。こりゃ美味いな。酔っ払いには、ちと小骨が多いけどね。今日も満腹です…

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[和食 かとう] 2010.12.30

最終開市日と言う事で、こちらのお店も賑わってますね。たまにゃおとなしく並んでましょ。

[和食 かとう] 2010.12.30

10分ほど待ちましたか…入店です。大女将は、今日もお休みみたいね。

楽しみにしていた、お通しの塩辛が足らず、本日は里芋です。

[和食 かとう] 2010.12.30

まずはお刺身を。尾長鯛とメジを盛り込んで貰いました。

[和食 かとう] 2010.12.30

メジももちろん美味いけど、やっぱ尾長鯛やね。分厚い切り身は、食べ応えもあり。

[和食 かとう] 2010.12.30

焼き物は、やっぱ当店名物の西京焼きでしょ。何が良いか、一応聞いてみましたら、最初の一声が甘鯛。それ、頂きます。

カマの所を出して貰えました。パリッとした皮目も良いですが、やっぱ、カマですから、各所の筋肉質がえぇ感じ。

[和食 かとう] 2010.12.30

少しお腹に余力あるかな？小旅行中に歩き回ったし…かき豆腐追加いってみよ。

[和食 かとう] 2010.12.30

なんとか入りそうかな？混んでる時に、長尻で申し訳ないけど…

[和食 かとう] 2010.12.30

旅行中、某所で頂いたかきと比べると、かなり大ぶりでジューシーやね。すっかり満腹です。もう食えまへん…呑めまへん…

そいでは、来年もよろしくです。

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2011年はこちら、
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10534681

『築地で朝ごはん(と、時々？朝酒)』先頭へ
http://4travel.jp/traveler/hhb00102/album/10220343