丸の内でお買い物。<br /><br />急にイタリアンが食べたくなった。<br />リストランテ・ヒロなどの超有名イタリアンレストランと考えたが、予約困難・満席と思われたため、結局、今回も突発的にジャングリ・ラ　ホテルのランチへ駆け込み。<br />フロントのコンシェルジュにＯＫかと聞いたら、運良く窓際テーブルが空いていた。<br /><br />イタリアンレストラン「ピャチェーレ」はメインダイニングでもある。<br /><br />優雅な雰囲気に包まれ、窓際のテーブルへ案内された。<br />窓からは絶景で、眼下に東京駅、向こうに丸の内高層ビル群、その間に見え隠れする皇居と新宿高層ビル群。<br />梅雨の晴れ間が広がり、素晴らしい眺め。<br />贅沢な絶景を楽しみながら、優雅にイタリアンを。<br /><br />通常のランチコースに加え、２品追加してもらった。<br /><br />冷たいアミューズ：パルマ産生ハムと小さなサラダ。<br />温かいアミューズ：アスパラのスープに生サーモン。<br />前菜１：タラバガニとパッパ・アル・ポモドーロのサラダ　モッツァレラとバジルペースト。<br />前菜２：才巻海老のカルパッチョ　仔牛のテリーヌと共に　オレンジとシチリア産アーモンドを添えて。<br />パスタ１：パオロの特製リゾット　サフランの香る初夏の野菜。<br />パスタ２：ピチのシエナスタイル　フェンネルクリームと鰹のラグー。<br />パスタ３：リポリータを入れたカネロニとオックステールのラグー　黒キャベツソース。<br />魚料理：オリーブのクラスと長尾鯛　茄子のパルミジャーノとトラパネーゼペースト。<br />肉料理：仔豚のコンフィ　軽いリコリスのソース　芽キャベツとセロリアッククリーム。<br />チーズ：イタリアン各地からのチーズを。<br />シェフ特製のデザート：ティラミスサプライズ。<br />ハーブティーとプティフール。<br /><br />と時間をかけて、たくさん食べた。<br />どれも美味しかった。<br />シャンパン・ワイン・食後酒（デザートワイン）を飲んだ。<br /><br />優雅に過ごすことができました。

東京　シャングリ・ラ　ホテルの優雅なランチ

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2010/06/30 - 2010/06/30

2537位(同エリア4525件中)

#グルメ

コトルさん

丸の内でお買い物。

急にイタリアンが食べたくなった。
リストランテ・ヒロなどの超有名イタリアンレストランと考えたが、予約困難・満席と思われたため、結局、今回も突発的にジャングリ・ラ　ホテルのランチへ駆け込み。
フロントのコンシェルジュにＯＫかと聞いたら、運良く窓際テーブルが空いていた。

イタリアンレストラン「ピャチェーレ」はメインダイニングでもある。

優雅な雰囲気に包まれ、窓際のテーブルへ案内された。
窓からは絶景で、眼下に東京駅、向こうに丸の内高層ビル群、その間に見え隠れする皇居と新宿高層ビル群。
梅雨の晴れ間が広がり、素晴らしい眺め。
贅沢な絶景を楽しみながら、優雅にイタリアンを。

通常のランチコースに加え、２品追加してもらった。

冷たいアミューズ：パルマ産生ハムと小さなサラダ。
温かいアミューズ：アスパラのスープに生サーモン。
前菜１：タラバガニとパッパ・アル・ポモドーロのサラダ　モッツァレラとバジルペースト。
前菜２：才巻海老のカルパッチョ　仔牛のテリーヌと共に　オレンジとシチリア産アーモンドを添えて。
パスタ１：パオロの特製リゾット　サフランの香る初夏の野菜。
パスタ２：ピチのシエナスタイル　フェンネルクリームと鰹のラグー。
パスタ３：リポリータを入れたカネロニとオックステールのラグー　黒キャベツソース。
魚料理：オリーブのクラスと長尾鯛　茄子のパルミジャーノとトラパネーゼペースト。
肉料理：仔豚のコンフィ　軽いリコリスのソース　芽キャベツとセロリアッククリーム。
チーズ：イタリアン各地からのチーズを。
シェフ特製のデザート：ティラミスサプライズ。
ハーブティーとプティフール。

と時間をかけて、たくさん食べた。
どれも美味しかった。
シャンパン・ワイン・食後酒（デザートワイン）を飲んだ。

優雅に過ごすことができました。

エリア

丸の内・大手町・八重洲(東京)

ジャングリ・ラ　ホテルのエントランス。
美しいシャクヤクとシャンデリア。
エレベーター内にもシャンデリア…。
案内された窓際のテーブル。
絶景を楽しめるように、窓に向いて優雅にソファに座る。

美しいプレートも必見。
アミューズ１：パルマ産生ハムと小さなサラダ。

この生ハムはとても柔らかく優しい旨味。
食前酒のシャンパンとよく合う。
アミューズ１：パルマ産生ハムと小さなサラダ。
ワインは夏らしく白を。
珍しいサルディーニャ島のワイン。
華やかな香りと爽やかな辛口。
しかし、驚くのは温度が上昇すると蜂蜜のような味わいに変化。
アミューズ２：アスパラのスープと生サーモン。

濃厚な旨味が美味しいスープと香り豊かなサーモン。
アミューズ２：アスパラのスープと生サーモン。
前菜１：タラバガニとパッパ・アル・ポモドーロのサラダ　モッツァレラとバジルペースト。

ミルフィーユ仕立てになっていて、爽やかなタラバガニのサラダ。
モッツァレラは濃厚でとても美味しく、しかも溶けるように柔らかい。
前菜１：タラバガニとパッパ・アル・ポモドーロのサラダ　モッツァレラとバジルペースト。

前菜１：タラバガニとパッパ・アル・ポモドーロのサラダ　モッツァレラとバジルペースト。
前菜２：才巻海老のカルパッチョ　仔牛のテリーヌと共に　オレンジとシチリア産アーモンドを添えて。

新鮮な才巻海老の下には仔牛のテリーヌ、上にはハーブを散らして。
この組み合わせ、斬新で絶妙な味に驚いた。
前菜２：才巻海老のカルパッチョ　仔牛のテリーヌと共に　オレンジとシチリア産アーモンドを添えて。
パスタ１：パオロの特製リゾット。

香り豊かなサフランとペースト状および刻み状の初夏の野菜。
チーズも濃厚で美味しい。
パスタ１：パオロの特製リゾット。
パスタ２：ピチのシエナスタイル　フェンネルクリームと鰹のラグー。

初夏を感じさせる素晴らしい色彩。
フェンネルの爽やかな香り。
また、鰹のラグーはジュージー。
パスタ２：ピチのシエナスタイル　フェンネルクリームと鰹のラグー。
パスタ２：ピチのシエナスタイル　フェンネルクリームと鰹のラグー。
パスタ３：リボリータを入れたカネロニとオックステールのラグー　黒キャベツソース。

一見、春巻きのような感じ。
サクッとした食感が楽しい。
中はジュージーなカネロニ。
オックステールのラグーと共に頂く。
パリパリに揚げたキャベツも美味しい。
パスタ３：リボリータを入れたカネロニとオックステールのラグー　黒キャベツソース。

パスタ３：リボリータを入れたカネロニとオックステールのラグー　黒キャベツソース。
魚料理：オリーブのクラストと長尾鯛　茄子のパルミジャーノとトラパネーゼペースト。

鯛の上にはすりつぶしたオリーブをのせている。
ミニトマトの中には茄子のパルミジャーノとトラパネーゼペースト。
どれも素晴らしい味。
魚料理：オリーブのクラストと長尾鯛　茄子のパルミジャーノとトラパネーゼペースト。
魚料理：オリーブのクラストと長尾鯛　茄子のパルミジャーノとトラパネーゼペースト。
店内の様子。
窓際から絶景。
丸の内高層ビル群と見え隠れする皇居。
窓際からの絶景。
眼下に東京駅。
肉料理：仔豚のコンフィ　軽いリコリスのソース　芽キャベツとセロリアッククリーム。

香ばしく焼き上げた仔豚のコンフィ。
切ると、肉汁があり、ジュージー。
仔豚の下には芽キャベツ。
肉料理：仔豚のコンフィ　軽いリコリスのソース　芽キャベツとセロリアッククリーム。
チーズ：イタリア各地からのチーズ。

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