2011/12/09 - 2011/12/09
1119位(同エリア1580件中)
コトルさん
12月9日、六本木へ用事のため、ちょこっと行きました。
六本木ヒルズのクリスマスイルミネーション。
夜景を楽しんだら、
ディナーは「テール ド トリュフ」。
トリュフ専門のフランス料理。
秋トリュフ・白トリュフ・黒トリュフの3種を楽しめるコース。
アミューズ：
黒トリュフを挟んだブリ・ド・モー。
前菜盛り合わせ：
フォアグラと京芋のテリーヌ スライスした秋トリュフ
北海道産ホタテの低温調理 秋途中ふバルサミコソース
ちぢみほうれん草とベーコンキッシュ 秋トリュフのジュリエンヌ
パスタ：
フランス産キノコとシュペッツレ スライスした白トリュフ
メイン：
ロッシーニ国産牛ヒレステーキ
フランス産鴨フォアグラソテー
スライスした黒トリュフ
黒トリュフの釜めしご飯
デザート：
濃厚ヴァニラアイスクリームと柿 トリュフキャラメルソース
と頂きました♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
3種のトリュフ：時計回りに秋トリュフ・白トリュフ・黒トリュフ。 -
「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
アミューズ：
黒トリュフを挟んだブリ・ド・モー。 -
「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
前菜盛り合わせ：
フォアグラと京芋のテリーヌ スライスした秋トリュフ
北海道産ホタテの低温調理 秋途中ふバルサミコソース
ちぢみほうれん草とベーコンキッシュ 秋トリュフのジュリエンヌ -
「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
パスタ：
フランス産キノコとシュペッツレ スライスした白トリュフ -
「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
メイン：
ロッシーニ国産牛ヒレステーキ
フランス産鴨フォアグラソテー
スライスした黒トリュフ -
「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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黒トリュフの釜めしご飯 -
「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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濃厚ヴァニラアイスクリームと柿 トリュフキャラメルソース -
「テール ド トリュフ」のトリュフコースを楽しむ♪
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