ポルトガルひっとり旅(12)　７日目　LagosでCataplana

2008/12/31 - 2008/12/31

クリスマスから正月にかけての９泊１０日、リスボンを中心にレンタカーで南ポルトガルを巡る旅。

７日目、サグレスで２００８年最後の夕日が海に沈むところを拝めた後、向かった先はラーゴス。サグレスからラーゴスまでは一般道を車で走って４０分ほど。大晦日のこの晩、泊まるホテルは一泊２９ユーロ。（２ヶ月ぐらい前にwww.hrs.deで予約）

ここラーゴスで今年一番と言ってもいいほど感動した料理に出会った。それがポルトガル南部アルガルヴェ地方の郷土料理、カタプラーナ(Cataplana)。

エリア ラーゴス(ポルトガル)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: レンタカー

１泊２９ユーロの部屋。
部屋は広いが、、、湿っぽく、かび臭い。

こんな部屋でも、翌日の朝食はまあまあ良かった。
開始時間が８：３０からと言われて少し遅めだなとは思ったものの、翌日は元旦だし、特に予定もぎっつぎつではなかったので頂くことにした。

夕食を食べに街へと出る。
ホテルから市街中心まで歩いて３０分弱かかったが、この日はあまり歩いてなかったので問題無し。
街は決して閑散としているわけではないが、大賑わいといった感じでもない。

ジル・エアネス広場

ガイドブックに書いてあったレストランで、ここぞと決めたところ(Don Sebastiao)はお休みだった。

先のレストランのように大晦日の夜で閉店しているお店もあったが、わりとオープンしているところの方が多かった。

この日の夕食の目当てはカタプラーナ。各レストランの入り口にあるメニューを覗くも、カタプラーナを置いてあるところは少ない。置いてあっても二人分から、というお店ばかり。

RESTAURANTE Castelo
このお店のメニューには、お一様用のカタプラーナがあった。
Don Sebastiaoのある通りを、少し南に向かって歩いた左側にある。

さっそくお目当てのカタプラーナを注文する。

前菜として頼んだスープを飲んだ後、レストランの奥の厨房の方から、このマネージャーらしき人が銅鍋を載せた台車をカラカラ押して来た。ここへ辿り着くまでの途中、他の客から「それは何か？」と質問を受けたりしていた。

マネージャーがテーブルまで台車を押してくると、おもむろに銅鍋をガバっと開けて、中に入っていた料理を全部お皿に盛り付けてくれた。

ちょっとその一連の光景に見とれてしまい、思わず写真を撮り損ねてしまいそうになった。そのまま台車を押して帰りそうになっていたマネージャーに声を掛け、写真を撮ってもいいかと尋ねると、空になってしまってはいたが、銅鍋を持ち上げてポーズを取ってくれた。そんなポーズまでとってくれると思わなかったので、少し早めにシャッターをきってしまった、、、

海鮮カタプラーナ(Cataplana)。

今日の食材はメインがエイ(Raia)とマグロ(Atum)、そして海老、ジャガイモなど。何がうまいかと言えばエイがうまかった。ビシっと並んだ骨に肉が付いていて、その骨が柔らかいので食べることができ、それがまたうまい。骨の取り皿を用意されたが、結局載せて返したのはエビの頭だけだった。なお、カタプラーナとは独特の形状の銅鍋で蒸し煮する調理法を示すだけで、定番はあれどお決まりの具材というものはなく、使われる食材はお店によって異なるものと思われる。

結局、大晦日のこの食事だけは機嫌が良くなったのでフルセットで頂いた。

インペリアール（生ビール）
野菜スープ
カタプラーナ 14.9Euro (二人分 28Euro）
ハウスワイン(白)のハーフボトル
アーモンドのトルテ
エスプレッソ

しめて 31.2Euro＋チップ

欧州の平均的なディナーに比べれば高くなく、内容からすればむしろ安いぐらいと思う。

こんなかしこまった格好のマネージャーのいるお店で、さぞめかし込んでいかなければならないかと思われるかもしれないが、結局は観光客ばかりでそんな衣装の持ち合わせはなく、欧州人はジーパン姿でも普通に入ってる。もちろん自分もジーパンしかない。

２００８年の締めくくりの食事に満足し、ホテルへと戻る。

リスボン帰還編へと続く。
http://4travel.jp/traveler/jingo/album/10308610/