ベトナムごはんとベトナムの街★2006　05　3日目【ニャチャン】

2006/08/14 - 2006/08/20

憧れていたアナ・マンダラに到着して3泊するコテージに案内されると、部屋の可愛さだけでも感動なのに、サプライズが私たちを出迎えてくれました！

エリア ニャチャン(ベトナム)

Eco＆可能な限り自給自足を目標としているアナ･マンダラの敷地内には小さな畑がありました。

緑が生い茂っているのでも虫が多いけれど殺虫剤を焚いたりはせず、吊るすタイプの蚊取り線香をたくさんかけて対策されていました。
中華系寺院の吊り下げ線香によく似ていますが、匂いは線香っぽくなかったです。

私たちのお部屋は【１１１】で、1棟のコテージが中で半分に仕切られています。
敷石まで伸びた葉が邪魔で避けて歩いていたら、なんと夕方にはカットされ、通りやすくなっていました！
何も言っていないのにさりげない心遣い…さすがアナ･マンダラ!と感激えす。

正面の大きなガラス扉が入口になっていますが、コテージなのにハイテクなオートロック仕様なため、締め出されるゲストが多いとか。
各部屋の入口にウッドチェアが設置されているので、そこで本を読んだり昼寝をすることが出来ました。
人目が気になる場合は、簾を下ろす事も可能です。

部屋に入ってまず目に飛び込んできたのは、ゴージャスなベッドの装飾。

２枚のシーツをアコーディオン状に折り目をつけ円にしてありとてもキレイ。
感激していたら、ボーイさんから｢ハネムーン仕様ダヨ｣と言われました
昨年11月のタイ＆カンボジア旅行が新婚旅行でしたが、アナ・マンダラではハネムーナーだけに行う特別なベッドメイキングがあると知り予約しました。
このベトナム旅行は７月＆８月に続く私たちの誕生日+入籍１年目記念の旅行なので…2度目のハネムーン(笑。

バスルームは広くてシャワーは固定でしたが、大きな窓から小さな箱庭のグリーンを眺めることができゆっくりと湯船に浸かれます。

アメニティーは、歯ブラシ・シューズポリッシュ・シャワーキャップ・ソーイングキット・サニタリーバッグ・爪磨き・綿棒。
あとはシャンプー＆コンディショナー・Bodyソープ・ハンドソープ・ガウン・スリッパ・ティッシュBOX・お香・水が用意されていました。
アメニティーはリネンの可愛い巾着に入っていますが、持ち帰ると２USドルが請求されるのでご注意を。

ホテルからのサプライズで、メッセージと共にキンキンに冷やされたワインが置いてありました。
アナ・マンダラ最高です！

スパークリングワイン♪

琥珀色の綺麗なシャンパンで、ランチは外に食べに出るつもりでしたが、せっかくだからルームサービスをお願いしました。

ウェルカムフルーツもノンを被っていて可愛い♪

【ゴイ・クォン】
オーダーしたのは定番のピーナッツソースの生春巻き。
ホーチミンではお腹が心配であえて避けていましたがですがHotelなら…と思って頼んで正解。

【フォー・ガー】
こちらもベトナム定番料理の1つ、フォーの鶏バージョン。

【ボー・コー】
ベトナムのビーフシチューと言われるスープで辛くありません。
しっかりと煮込まれた牛肉は柔らかくて、パクチーとの相性も良かったです。

HOTELの名物シェフ：David　Thai氏の料理と共に、至福のひと時を過ごしました。

Eco意識が高いアナ・マンダラでは、シーツを毎日交換する必要が無いならこの丸い石をシーツに乗せておきます。

夫は、ランチに満足すると同時にプールに直行！私は敷地内を散策を。。
庭園のように管理された庭は、色鮮やかな花とそれを引き立てる緑の樹木たち。
広い敷地は明確な仕切りが無いので、フラフラしていると知らない間に公道に出てしまうことも。

時間が無くて今回利用しませんでしたが、アナ・マンダラには素敵なスパがあります。
日本語メニューもあり、スパを予約すれば施術の30分前からスチームバス・サウナを無料で利用できるそう。

敷地内にドラゴンフルーツが生っていましたが、どんな風に育てるのか知らなかったので、２階建て位の高さに迫る勢いでドラゴンフルーツが生っているのを見つけてビックリ。

敷地内で見るリヤカーは、ルームキーパーの仕事道具詰まっています。

ダイニングとプールは２つずつあり、まずはダイニングへ。
大プール側のレストランでは、毎日志向を凝らした日替わりイベントを行っています。
今日は“オーガニック　シーフード　BQQ　ビュッフェ”が開催予定で、黒板に内容が記載されてます。
参加希望ならレストランスタッフに言えば予約可能です。

昼は何もないですが、夕方頃からキッチン機材が運び込まれ、テーマに合わせて雰囲気がガラリと変わります。
でも今日は、小プールで行われる限定ディナーをの方が気になったのでそちらに参加することに。

ディナータイム前にテーブルセッティングが行われていました。

小プールへ移動すると限定ディナー用のデコレーションが始まっていて、プールも華やかに彩られていました。

この小さな明かりでディナーをするそう。
どんな雰囲気になるのか楽しみです。

ディナー時間前なのに、早くからプライベートビーチにゲストが集まってきました。
アナ・マンダラでは毎週水曜日にHOTELが主催する無料のカクテルパーティーが行われていて、私たちが到着したこの日はまさに水曜日♪

このイベントはHOTELスタッフも、ゲストと一種にお酒を飲みながらコミュニケーションを取ることができるので仲良くなれました。

カクテルパーティーには、ワイン(白)(赤)・スパークリングワイン・ベトナム＆タイのビール・リキュール系カクテル・ソフトドリンクが用意され、充実したラインナップ。

アラカルトも５種類くらい用意されています。
【バケットの上に鮪と香草をのせたアラカルト】はワインにぴったりでとても気に入りました。
パーティーで、HOTELのメンテナンスマネージャー夫婦と仲良くなり、楽しい時間を過ごしました。

日本人ゲストの多く、は英語コンプレックスがあるせぃか、話しかけてもほとんどの人がたじたじ････
らしぃのですが(私もその1人デス)ダンナさんはカタコトながら、会話にのってくれたので嬉しかったそぅ
（*^_^*）

ニャチャンの事や、ホーチミンにいる息子さんの事など、楽しぃお話をたくさん伺うことができました♪

この後Specialディナーを予約しているので、カクテルパーティーではセーブしておこうと思ったのに、夫は４杯、私３杯ずつワインを飲んでディナーの前から楽しい気分に♪
だんだん陽が傾いていく海を眺めながら、お酒と会話を楽しむ贅沢な時間でした。

プライベートビーチには、ポコポコとこぶし大の穴が開いていたので気になって見はっていたら蟹の住処でした。

陽が完全に沈むと予約制のSpecialディナーのスタートです。
続きは06へ。

この旅行記へのコメント （4）

• SUR SHANGHAIさん 2007/01/29 13:58:41

  楽しめたようですね。

  サプライズはシャンパン。(*^_^*)
  容器のトンボ柄、よく陶器にも付いていてベトナムらしい。
  最近は、見てくればかりじゃなく、あれこれ気の利いた宿やリゾートが増えてきているんだなあ。
  
  私と旦那はどちらかというとサバイバル派ですが、そのうちにサバイバルをリタイアしたら、こういう所でのんびりしてみるのもいいかも、なんて思いま〜す。
  
  

  RiEさん からの返信 2007/01/29 14:40:16

  RE: 楽しめたようですね。

  本当に、最近のリゾートはTVや雑誌で見たまんま、
  それなりに★がつぃていれば、夢のようなサービス(笑)を提供する
  HOTELが増えているんだと思います。
  
  実際にリゾートと呼ばれるところに行くと、
  ｢来て良かったｯ〜！｣って浮かれますが、
  日焼けをはじめ････どちらかと言えばビーチが得意ではないので、
  本当に素敵な国ばかりを駆け抜ける、
  SUR SHANGHAIさんの旅行スタイルに憧れます！
  
  ｢私も連れてってほしぃ〜ｯ｣って毎回思っちゃいますヽ(^。^)ノ
  更新されるたびに、素晴らしぃ写真に夢を見せてもらっている1人です♪
  
  うちのダンナさんはビーチで、外国人のように
  【何もしなぃ贅沢な時間】を満喫しているのですが、
  私ときたら････ビーチで何をして過ごせばいいのか････(^_^;)悩んでみたり
  その時点で、時間を上手く使えなぃと言われる、
  典型的な日本人体質なんですよね〜（笑）。
  
  

• むんさん 2007/01/27 09:19:30

  アナ・マンダラ！

  RiEさん、こんにちは！
  バンコクからお帰りなさい！！
  旅行記お待ちしていますね〜。
  
  アナ・マンダラ！これはただものではないですね〜！
  コテージの外の写真、とてもホテルの敷地内とは思えないほど
  自然があふれていますね〜♪
  プライベートビーチもすご〜く広くてゆったり！！
  そして、シャンパンのプレゼント＆素敵なベッドメーキング、
  この思いがけない心配り！これは感激極まりないですね〜！
  旦那さんがここを待ち焦がれていた気持ち、すご〜く納得です！
  
  さらには無料のカクテルパーティーがあるなんて、これまたスゴイ！
  スタッフの方とのコミュニケーション、これはいいですね〜。
  とてもいい旅の思い出になりますね〜♪
  （私だったら、きっと固まってしまったような・・・（笑））

  RiEさん からの返信 2007/01/27 14:22:43

  RE: アナ・マンダラ！

  むんさん♪こんにちわぁ〜（*^_^*）
  遊びに来ていただき、ありがとぅございます!
  バンコク旅行記は、ベトナムのあと････国内が幾つか貯まっているので
  もう少し先になっちゃいそうですが、がんばりまぁすヽ(^。^)ノ
  
  アナ・マンダラの雰囲気が、わかっていただいて、とっても嬉しぃデス。
  実際に行くと、自然との調和、穏やかな波のように流れる時間に、終始ウットリしっぱなしでした。
  
  カクテル★パーティーのとき、日本人が全宿泊客の4分の1くらいを占めていたので、｢日本人多いなあ････(-_-;)｣と思っていたのですが、滞在中、ほとんど見かける事は無かったデス。
  静かに過ごすにはピッタリ★オススメのHOTELですね(*^^)v