adsawinさんのクチコミ(134ページ)全2,924件

ここはチェンマイでも15年以上の経営を続けている老舗のフランス料理レストラン、昔は子供連れではチョット・・・としり込みしてしまう高級料理店。
しかし、最近では家族で静かに美味しい料理を味わえる店として
変わらぬ人気を持ち続けいる。
洗礼された料理の盛り付けが食欲をソソル・・・生唾物の料理・・・オーナーは常に時期の旬をテーマにしてその料理とデザインに力を入れている。
今の時期は苺がテーマ好物の人は楽しいひと時を味わうためにお洒落をしてワインを片手に旅の思い出を語るのも良いかも知れない。
電話番号　０５３−２８２０２４　http://www.lecoqdorchiangmai.com

最近では、ナイトバザール以外にも沢山の観光品を扱う場所が増え観光客で賑わいを見せている。
ここはナイトバザールから15分程離れた所にある、トゥクトゥクを利用すれば5分ほどで到着。そこの名はチャンクランプラザ、半年前にオープンして以来徐々に利用客が増えている。
そこにはスパもあれば美味しいケーキや珈琲を提供する場所もあり、十分長いよるを楽しめる。洗礼された新しいデザインの家具から服、などたくさんの品物を揃えてお客様をお待ちしている。ナイトバザールと言うだけ在り、時間は１８：００から２１：００頃がメイン、旅の時間が許されたら是非見ていこう。

チェンマイ国際空港からハンドンロードを走りアメリカンパシフィックインターナショナルスクールを右折して１００ｍ程先にある。
茶色の木をベースに整えられたビラ全体が緑の木々美しいコントラストを演出している、トリプルキングサイズのベットは大きく広い、一人で寝るのが寂しく感じる程大きい。　部屋の外に作られたジャグジーは木々の優しい陽を取り込み爽やかな演出でコダワリを見せる。外人の観光客に密かに人気上昇中！！
電話　０５３−３６５４９９　http://www.hillvillagersort.com

チェンマイからサンカンパーンに向かい走ること４０分、途中にはサンカンパーンの市内を通り、ボーサンなどを見学できる、何しろ遠い！
温泉まで残すところ10ｋｍくらい手前にあるランプーンサンカンパーんゴルフ場・・・にあるゲストハウス+スパがこのホテル。
名前をノーザンヘリテージリゾートスパといいます。広大な敷地の中にゴルフ場とホテルがついた便利なホテル。
静かにノンビリゴルフでもしてなんていう方には目がないホテルだ、しかし街に出て買い物をしよう、食事を楽しもうと言う方には不便かもしれない。
静かでノンビリ温泉に浸かり体を癒して其れでゴルフ三昧でと言う条件のみで滞在するには最高なポイント！！電話番号　053-381000-11　http://www.nhrs.co.th　

色合いや刺繍の縫い方、布地の合わせ方などで全く異なるバック達・・それでも外人さんには勿論、タイ人にも人気がある物なのです。
多くにセンスのあるタイ人たちは上手いこと使い分けている。勿論使う人もいれば椅子の掛けてアクセサリーにしたり壁掛けにしたりプレゼントを入れる袋にしたりそれぞれのセンスが光る！！
これもやはりチェンライまで行ければ安いのだが・・チェンマイで購入しても勿論バンコクや国際空港で買うより安いはずだ！１枚が60-120Bで帰るのが相場、しかしバンコクのデパートまで行くといきなり250-300Bくらいで売られているので驚かされる？？？
現地でまとめて購入して置くか、現地の知り合いの方の頼む方が、運賃を加えてもまだ安い！！普段使うにが可愛い小物だ。

最近人気のこのコースで山岳民族の村を訪ねれば・・・チェンマイのナイトバザールより安くて、色合いが綺麗で、可愛いデザインのたくさんの小物達と出会うことが出来る。
この帽子は８―１５歳くらいの子供が被るもので普段はあまり付けたいが、
お正月には毎日被ると話してくれた。色合いが綺麗で２個ほど購入したが・・全く同じ模様でもない、彼ら曰く同じものは出来ないの型紙とか無いからね、・・・とそうなると残念もう何枚かけばよかったなあ・・・・ちなみにチェンマイで買うと200Bここで購入すると100B安い！

なんとも言えない味なんですね・・・ガピと言うのは海老のすり身のことで、これを焼いたりしてゲーンなどを作ると美味しいんです。臭いが嫌いな方にはお薦め出来ませんが、この食べ方が自分は大好きなんです。
白いご飯にガピを混ぜ少しショッパイような味に仕上げます。そこにコトコトと柔らかく煮た甘い豚肉を付け、マナオ（お好みですが沢山絞ると美味しいです）と卵の薄切り、アカタマネギ、プリック、青いマンゴの千切りを載せて出来上がり・・これを混ぜて食べても良いし・・少しずつ好きな物とあわせながら食べるとンンン・・・最高です、これと決まった味では無いですが、酸味の利いた青いマンゴが美味しいんです。是非お試しあれ。

グルメ王国のパン屋さん
こんな歌い文句で最近人気がある。韓国から来たパン屋さん。
同じパンでも少し今までのパンとイメージが違うと日本人に人気がある。
スクンビットのソイ１２−１４タイムズスクエア−３階にあります。
日本字向けパン屋といえば山崎と言うイメージが多くどこの大手のデパートにも存在している・・そんな味からちょっと変わった味をと言う方にはお薦め！是非お試し下さい。

六歌山・・・・このホテルバンコクの中でも最新設備を導入して、各部屋をテーマで分けたホテル、其の奇抜な感性が好評でリターンするお客様が多い。
ホテルというよりはコンドミニアム的存在で一つの空間に寝室もバスルームも分けたデザイン、長期滞在でもホテルと言うイメージがなく寛ぎをテーマにした安らぎがある部屋である。
各部屋を何度も利用するお客様は少なく、其の時の気分に合わせた部屋を選べるのが嬉しい！！是非次回は泊まりたいホテルとして注目を集めている。
値段もシングルが１９００Ｂダブルで２４００Ｂとお得なのも嬉しい。
ホテルを安らぎだけで表現せず、リフレクションスと表現した、斬新・奇抜が売り物だ。
電話番号０２−２７０３３４４　ＦＡＸ０２−２７０３３５９　

ミカン・・・タイで最大の収穫地はチェンマイ県ファン市・・このファンは広大な敷地を利用してミカン・ライチー・マンゴ・などが栽培されている。有名な銘柄の殆んどがここで栽培され全国に送られて行く、今年はとにかく甘い、品種改良の成果で蜂蜜を加えこの２―３年で上質の物が出来上がっている。今年の相場は1ＫＧで10-25Ｂ前後勿論、その大きさで値段が変わる。
大きすぎても中がすかすかでは意味もないが、今年はあまりお目には掛からない、殆んどがあたりだ。日本のミカンに比べたら？・出来のほうは劣るけど十分頂けます。食べ放題で食べても30-40Ｂは日本では出来ないゾオー。

タイ人が最近良く食べるようになったと言うタマネギ？？？良く食べる？
大抵の料理に入れて食べることが出来るタマネギ何故？突然人気が出たのか？と言うとどうもその効力にあるらしい・・・・
元々タマネギは血液をサラサラにする食べ物として日本でも取り上げられて居ませんでしたか？初めタイ人はこのタマネギが大嫌い！！アカタマネギはヤムなどに入れて食べているが・・外国から来たこのタマネギだけはイヤ！とカオを背けていた。・・が最近女性達は生サラダにジュースに美容と健康の為よ・・と好んで食べている、良いことだ・・・
そこでタイの医師曰く・・・直ぐ食べちゃ駄目ですよ・・・と？？？？どうして？1炒めない2水にさらさないこれが体に美味しいコツですと言い出した。その場に１５―３０分放置するだけで、或いはサラダの上においてそのまま冷蔵庫で冷やすとか？してから食べると酵素反応が活発してお肌が白くつやつやになるとのこと・・そんなわけで元々黒さを嫌うタイ人はこれに夢中な訳なのです。確かに？女性スタッフの一人がその話とは関係なく超大好きタマネギ子で毎日少なくとも３個は食べている・・・彼女は確かにお肌が白くてつるつるだ・・・・・

パックぺット（学名を　Spilanthes acmella Murr）と言う名前のこの野草は凄い効力を持っている。川岸や木陰という湿り気があり涼しい場所に好んで生息している。葉は３角で鼻は黄色で先が尖った形をしている、普段そこに生息していても誰も分らずに踏みつけているだろう・・・が北部ではこの葉や花をナムプリックやヤム、ラープなどと一緒に食べる。少し甘みと苦味があるがその香りが食欲を増進させ生臭みを消して魚介類のスープでも一役演出している。　効力としては花は歯の痛み口と喉の炎症に効くとされている。もしかすると知らずに食べていたかも知れないね。

このお店最近フリー紙などでも取り上げられて流行り出している。
場所は少々分かり図らいが、セントラルデパートの裏側にある。
名前はＣａｋｅ‘ｄ　Ｂｒｅａｄと言い、ここのケーキ味が日本人好みで食べ易い、懐かしい日本のケーキなのです。
その秘密はケーキ好きな彼女は日本に毎年足を運びケーキ店に住み着いて勉強したケーキをタイのこのチェンマイでお店として構えている。彼女何処から見ても体の細い線の細い体で作るケーキ・・は今迄のタイのケーキの味を超えて品が良くて上品なのだ、日本のケーキと殆ど同じ、一人で切り盛りしているので、作品は
８−１０品くらいだが、其の日の内には売り切れてしまう程の売れ行きだ。
特に今のこのシーズンはイチゴのショートケーキの売れ行きが一番良い！！
注文してから作るケーキの一つ一つに美味しくなる魔法を注ぎ愛情を込めて作る彼女らしさが伺える。是非足を伸ばして食べて見たいケーキの一つ。
０５３−２１６０５６

このサイウア本当はカントーク料理としておなじみの一品、しかし最近これはあまり見かけない・・・ナムプックヌンと食べると最高に美味しいのだが・・・外人さんの人気はケンハンレー・野菜炒めの集中している為最近はあまり出さなくなったかな？？
しかし沢山の手作りサイウアがあるのはこのチェンマイだけ、別名をチェンマイソーセージと言うくらいである。
タイ語でサイとは腸のことウアは中に詰めると言う意味を持つ。豚を叩いたりして残った部分に香辛料を詰めて肉を悪くしない為に考え出されたと言われている。これを自然乾燥させ炭火で焼くと出来上がりだ。香ばしい香りがたまらなく食欲を誘う挑戦する勝ち大・・ここが美味しいと言うと沢山の店を紹介しなければならなくなるので、取り合えずワロロット市場の中ほどで人だかりがするお見せが一押しです。

日本でパンダを見るためには？？東京は上野動物園まで行かなければならないね！　でもこのチェンマイでは昨年からパンダを中国から借りて育てているんです。1年前に来たときじゃまだ小さな赤ちゃん・・・・しかし食べるは食べるでまん丸肥満になり、ただいま減量中なのです。
それでも毎日各方面からパンダを見ようと訪れる人で動物園は大満足！！
そんな自分もまだ身にいけてませんが・・・・
大人外国人　100B　タイ人50B子供は20B　9時から17時まで
さてそんな動物園が次なる作戦を発表・・したのが、ナイトサファリーその名もトワイライトズー・・・・本格的オープンは2005年4月の予定だが、2004年10月から夜間の18時30分から21時大人300B　子供150B（食事つき）食事なし大人200B子供100Bで楽しむ事が出来る。パンダにしても動物の多くは夜行性そんな観察を楽しみながら食事つきとなればデートに家族連れに大うけ！！是非旅行の計画に組み入れて見て下さい。

本場のインド料理に挑戦してみませんか？
元々はバンコクのカオサーン通りで12年経営していたインド人3兄弟
チェンマイを気に入り3年前からここチェンマイで本格的なインド料理を提供している、何しろどの料理もボリューム満点なのです。
お薦めはタンドリーチキン！！ナンに美味しいカレーを乗せて食べて見てください、値段も店の感じからすると安い！味はお薦め！沢山食べるならランチが良いかもしれない。　　ナイトバザールからメナーム川方面に歩くとその中ほどにある。
アヌサーンマーケットやダイヤモンドホテルを目指していれば分り易い。電話番号　053-272738

日本人がお餅を食べるようになったのは？？そもそも稲作と共にアジアから伝わって来たと言われているが・・・・山岳民族とドンナ関係があるのだろうか？？？同じアジアの人間食べ方に何か拘りがあるのだろうか？日本人は基本は醤油・きな粉・ウグイス粉・お汁粉・あべかわ・お雑煮・鍋・ゴマ・・・・・後何でしょう？美味しい味を沢山生み出して食べている我々とは異なり、彼らは黒ゴマオンリーだしかもお砂糖は加えない。
それでも甘く食べるにはお砂糖（黒砂糖）などをまぶして食べている。
御餅を焼くと言う観念も同じ、古く硬くなれば、アブル・揚げる・・とにかく食べ方が我々と同じ・・・地球を辿ればたどり着く先は同じなのかも知れない・・と妙に感じ入るのでした。
お正月だけと言うのは、新米が取れた直後で米に水分が多く含まれていることで餅を作ることが出来る。乾燥した古米は餅としてはとても利用出来ない、これは流石に炒めてカオパットとして頂きたい物である。
その為かタイ人は新米があまり好きではない、古米を好んで食べる、しかも市場で売られている古米は新米より値段が高いから不思議である＞

なかなか歴史のあるホテルとして有名である。
全197室のこの高級ホテルはチェンマイのナイトバザールの真ん中に位置している。このホテルタイではドゥシット系列のホテルとしてサービスが行き届いたホテルとして長居間観光客から熱い指示を受けている。
日本料理・中華料理も地元日本人駐在人や旅行客の評判が良い。
小さな心使いが小憎らしいほどで、頼まなくてもほんの少しの時間でも、部屋はメイキングされ、欄の花とチョコレートなどが添えられて置かれていたりする、そしておやすみなさい・良い夜を・などと書かれたメッサージが置かれたりしてもうし分の無いホテルとして常に人気上位を位置している。

最近のチェンマイは珈琲店がたくさんあり何処が美味しいか迷うほど・・
ではその珈琲何処から？来ているのでしょう....

珈琲と言えば、ブラジル・ジャマイカ・キリマンジャロ・・・など、中南米諸国が有名ですよね、アフリカエチオピア・インドネシアなども・・
意外なことに北タイ産珈琲も最近人気が上昇しているんです、山岳部の冷たい気候はこの珈琲の栽培に意外と適しているんです。
北タイで有名な産地はチェンライ県のドイトゥンやドイウワビー、メーホーソンのなどがあります。
一番近い場所で栽培されているのは、メーテン郡にあるムアンカーイ生産村です。
このあたりは広大な敷地が沢山あり、山岳民族もたくさん生息しています。
自由に歩ける人は是非、見学に行くといいと思います。
ここで収穫された珈琲はタイ政府が運動を起こしたＯＴＯＰと言う製品として品質管理を十分にした製品なので，世界各国勿論日本にも輸出されているのです。是非チェンマイに遊びに来た際にはたくさんある珈琲店でお味見を！！

以外な事実・・・
たくさんあるチーズ店市内にもあるが、今回は少し足を伸ばして、ハンドンにあるお店を紹介します。
チェンマイ国際空港からハンドン通りに入り１ｋｍくらいのところでタイの銀行コマーシャルバンクがある、其の手前を左折して進むと中ほどにある家にあるこのお店は、地元ならではの人が利用することが多いチーズ店だ、ＤＡＣＨＥＥＳＯと言う牛のマークが目印で市内のスーパーなどでも見かけるマーク。
この店には、新鮮な牛乳は勿論、ヨーグルト、生クリーム、クリームチーズ、スモークチーズ、マスカルポーね、山羊のチーズなどたくさんの種類を揃えている。
勿論手作りだ、チーズは迷うほどの種類の豊富さに目を見張る。
その他にも、手作りのジャムやハム、ソーセージもある、トローリとした味のチーズケーキにお手製ジャムが凄い合う！！旅行に来て立ち寄ろうとするには少々不便かもしれないが、電話をすれば何処にでもお届け可能が嬉しい！！
ちなみに電話番号は０５３−２７４５２１日本語可能で対応してくれる、予め内容を知りたい人はＦＡＸで０５３−２０２１７５確認する事も出来る。
美味しい物の目がない人には病みつきに成りそうなものばかりです。