小樽倉庫No.1

無料で醸造の案内付き見学　＠小樽ビール

• 3.5
• 旅行時期：2013/07（約12年前）

by *****さん（非公開）

小樽 クチコミ：4件

入口前を通りかかったときにちょうど見学ツアー（無料）が始まりますよー、ということだったので見学に入ってみました。
レンガ倉庫の一角がレストランになったこのお店、小樽ビールのレストランですがなんと醸造もここでやっているとのこと。お店の中に見えるタンクなどの設備を使ってビールが仕込まれています。そのタンクの中まで見せてもらえました。醸造過程を理解しやすいです。途中で麦芽ジュースも試飲させてもらえます。香ばしく甘い味でした。
ドイツ人ブラウマイスター（ドイツのビール醸造専門家の資格）のブラウンさんが時々来日して仕込みをしているそうで、このときもちょうど来ていて、オクトーバーフェスト用のビールを仕込んでいました。
ここは時期によって仕込むビールの種類が違うそうです。だから味わえるビールも期間限定のもの。ここのビールは酵母を処理せずそのまま提供している真の生ビールであることが特に珍しいそうです。
お酒に興味がある人はぜひ。

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  奥のほうにチェックのシャツ着たブラウンさんが。

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  スケジュールもドイツ語？

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  運河側からレストラン。親会社がびっくりドンキーらしいです。

クチコミ投稿日:2013/07/28

• 施設の満足度: 3.5