くそオヤジ最後のひとふり 天満店

天神橋筋商店街の天四のあたりに、あさり、はまぐり、しじみの貝系スープが評判のラーメン屋さんができました。

明るく清潔...  続きを読むな店内に、女性従業員がテキパキ働いていて、妻曰く「女性が入りやすいラーメン屋」なのだそうで、いつも客が大入りです。

ラーメンの器の手前が低く、奥が高くなっていて、写真が撮りやすくなっています。SNSなどを意識して計算され尽くした感があり、意味不明な店名とは違って用意周到さが垣間見える気がしました。  閉じる

投稿日:2022/04/03

前に十三に店があった時は何度か行ったけどたまたま天神橋筋商店街で見つけました。
十三あった時は開店前から行列。
時間的...  続きを読むにか、コロナのせいか、並ばずすぐに入店、着席できました。
あさり、はまぐり、しじみとあって一番安くて肝臓にもよいしじみを注文。
見た感じ嫌な予感。
この丼、苦手な奴だ。
丼の傾斜がきつく、丼に直接口をつけてスープを飲むのが不便な奴。
レンゲとかでなく、丼の熱さを唇で感じながらスープ飲むのがうまいと信じてる奴です。
まあ、それは味には関係ないとしてもいいが、最近流行りのラーメン屋に多い
レアチャーシューというのも苦手。ハムみたい。薄いし。
もっと醤油で煮込んだのが好きだがこのラーメンにはレアチャーシューなんだろな。
いろいろ書いたがラーメンとしては普通。
貝汁というのは発案はいいと思うが、もっと打破して欲しい。  閉じる

投稿日:2022/03/16